Walnut kaste chuki. retsept

Walnut kaste maitsev, retsept väljamõeldud ammustest aegadest Jaapanis, ja kuna see on traditsiooniline Jaapani roog. Jaapani köök üldiselt alati positiivne suhtumine igasuguseid kulinaarse eksperimente, ja kuna see on väga laialt levinud erinevaid languse. See kaste täiesti täiendab maitse palju salateid. Aga tavaliselt on serveeritud salat all algne nimetus "Chuck", sest see on temaga, ta saab täielikult avalikustama kõik oma tooni maitse. Üsna sageli, nii et see on nn - hull kaste "Chuki".

Paljud eurooplased tajuvad Jaapani kööki kummaline ja arusaamatu, kuigi tegelikult see on väga lihtne: saladus nõusid - lihtsus ja harmoonia tooteid, millest need samad toidud on valmistatud. Ka Jaapani köök on väga lõbus selle palju üksikasju ja nüansse: esteetika projekteerimine, tarnimine sööki, erinevaid ja nii edasi.

Aga tagasi selle tassi nagu hull kaste "Chuki". Retsept see kaste võib hõlmata vähemtähtsa muudatuse ettevalmistamisel, kuid selle peamised osad peaksid alati samad - need on aluseks kastmega. See on pähklid (ole tegelikult küsimus, mis see on), seesamiseemned, suhkur ja sojakaste.

On idee, mida on parim salat "Chuck" Allpool selle koostisosi. On 450-500 grammi vetikad, 2-3 spl seesamiseemneid, pool tassi sojakastmete 2 supilusikatäit tee tärklis, 2 supilusikatäit tee õli seesamiõli (pruun, röstitud seemned), 2 spl tee sidrunimahl, vajaduse korral ka 2 supilusikatäit tee huvides ja natuke värskelt lõigatud punast kuuma pipraga.

Noh, et on parem idee, kuidas erinevad retseptid maapähkli kastmega, mõned näited.

Walnut kaste "Chuki". Retsept Orange

Soovitud tooteid keetmiseks kaste: 300 grammi maapähkel, 200 grammi võid, 25 grammi seesamiseemned, 35 g sibulat, 3 g küüslaugu (seda kusagil üks küüs), 60 grammi apelsin, 150 grammi 3 massi-% äädikat, 40 grammi granuleeritud suhkrut, 60 g sojakastet.

See on väga maitsev - pähklikastmes "Chuki" sama retsepti apelsinid laseb teha seda maitsta magus ja hapu. Niisiis, kõik eespool loetletud koostisosa suhtes piisab pannakse mikserid ja sulanduda massi ühtlase konsistentsiga - ja kõik! Walnut kaste on valmis, Head isu!

Walnut kaste "Chuki". Retsept pähklid

Pähklid toiduvalmistamiseks peate valima ainult kõige valguses - mis tähendab, et nad on värsked. Te saate kindlasti kasutada vana (nagu nad on juba kaotanud niiskuse), kuid nad võivad osutuda rääsunud.

Koostisosad - Vürtsid: kurkum, paprika, untsho suneli (La Spezia, see on ka sinine lambalääts), koriander, sool; 3 Nightingale lusikas kuuma puljongisse, veiniäädikat (kuid see võib olla valikuliselt asendatud kuiva valge vein), mõned tilgad pähkliõli, küüslauk (mitu bitti).

Pähklid itereerida ja läbida väikseim võre veski (üldiselt saab jahvatada kohta veski). Mitmed (tk 2-3) juhid küüslauk puhastada alates kestade ja seejärel läbivad press, on võimalik kasutada spetsiaalset chesnokodavkoy. Kõik ülaltoodud maitseained segada kokku. Sega pähklid ja vürtsid ja tormas talle paar lusikatäit kuuma puljongit, siis hoolikalt lihvima. Seejärel jätkab hõõruda pähklid ja vürtsid, valatakse ettevaatlikult äädikat või veini ise. Vein või äädikas, kui on vaja saada palju järjepidevust oli nagu vedel pannkook tainas. Pane põlema, lase keema, kuid igal juhul ei keeda. Kui laud mõned tilgad pähkel õli. Tulemuseks oli väga maitsev kaste pähklid.