Kuidas valmistuda rullides veiseliha, seened ja juust: huvitav retseptid

Üllatuslikult maitsev ja ilus toite saab voltimise liha mass väikesed asjad, laskmiseks erinevaid toppings. Selle põhimõtte kohaselt on valmis ja veiseliha rullid. Kuna kest võib kasutada kogu plaadi liha ja pre-peitsitud lahtiklopitud välja. Ka algse teostuses Pakendusrõnga võib olla soolane täitumine täitematerjaliks mass.

Rolls veiseliha, seened

Nagu täidis kasutatakse selle tassi hämmastav toode - enokitake. See Jaapani seene valge väiketähtkirja ja pika kitsa jalad. Enne mähkides lihatäidisega ei töödeldakse edasi. Aga kaste, kus hautatud veiseliha rullid, erinevad erilist Kiehtovuus ja küllastus. Plaate liha (400 g) eelnevalt kergelt tõrjuma saavutamaks ühtset õhukese kihi ja seejärel panna neid 15 minutit. marinaadis 1 spl. l. sojakaste, 1 h puudulik. l. keemiline küüslaugupulber, 2 spl. l. taimsest (soovitavalt oliivi) õli. Seened (200 g) valmistada ette tulevast suurust rullides. Paketoisitko tihedalt liha tükid. Lubatud eend mõlema küljega 2-3 cm. Kiiresti praadida kuldpruuniks kohta kuumas õlis. Vähendatakse poole kordne rullides kastrulis ja vala kaste: 1 lihvitud klaas vett või madala rasvasisaldusega liha puljong, 1 tl täis .. maisitärklist, valge suhkur, värskelt jahvatatud musta pipart ja soola. Simmer, kergelt kaane sulgemist, umbes pool tundi.

Kas ja kuidas teha väike päts hakkliha?

Muidugi, palju lihtsam murrab täidise lõigatud kujul õhuke plaadid lihatükid. Üldjuhul nad tõrjuma natuke enne täitmist läbi kile või silikooniga. Samuti on võimalik jagada pehmust toorikute natuke marineeritud. Aga see nii juhtub, et see ei ole alati võimalik lihatükk saab lõigata puhas, ühtlase paksuse ja suurusega plaate. Sel juhul võite proovida üks võimalus korra. Selgub väga mahlane ja maitsev roog, kui kasutatakse väliskiht liha. Ja see rullub veiseliha hästi hoitud vormi oma top lisaks pakitud peekoniviilust. Pärast praadimist topsheet muutub roosiline ja piisavalt tugev. Sellepärast rikkust säilitatakse sisemise täidise ja hakkliha. Üksikasjalik retsept selle tassi, millele on märgitud proportsioone allpool loetletud koostisosa selles artiklis.

Kompositsioon hakkliha rulli

Nõu koosneb kolmest kihist. Mõtle, mida ta võtab, et luua igaüks neist.

Kompositsioon värvilisi ja mahlane täidis:

- 200 grammi värskeid seeni (parem võtta seened);

- 2 spl. l. puhastati (lõhnata), mis tahes taimeõli;

- 3 suurt küüslauguküünt;

- suur hulk värsket spinatit (umbes 150-180 grammi);

- 2 suurt lihavad värske bulgaaria pipar (punane);

- 3-4 keskmise pehme päikesekuivatatud tomatitega;

- pool või veidi rohkem kui teelusikatäis .. naatriumi jämedat soola;

- 1 tippelement. l. Itaalia keemiline soolased maitseained (võib asendada Provence maitsetaimed).

Kompositsioon vastavalt hakitud "coat":

- 1 kg tailiha filmide ilma triibud ja veiseliha;

- 1 värske muna;

- 1 suur küüslauguküüs;

- väike roheline tala (petersell, basiilik);

- näputäis kuivatatud pune;

- ¼ tl .. Ägeda värskelt jahvatatud pipra;

- näputäis Cayenne'i paprika;

- pool või veidi rohkem kui teelusikatäis .. soola.

Koosseis kindlaksmääramise kiht:

- 7-10 pikad ja kitsad peekoniviilust.

Valmistamine hakkliha rulli

Kavandatud tooteid saab valmistada ühe suure rulli. In jahtunud olekus, siis on see väga ilus vaadata kui viilutatud rist-plaatidele. Kui soovite tuua lauale rullides loomaliha tulikuum, teha väike portsjoniteks tooriku.

cooking täitematerjaliks

Clean seened ja tükelda väikestes õhukesteks viiludeks. Haki küüslauk terava noaga. Vastupidi kuumutatud õli praadida seened kiiresti aurutamise vedelikuna. Pärast 15-20 minutit. lisada küüslauk, aromaatsete vürtsidega, hakitud spinat ja soola. Hauta mass paar minutit. Pärast jahutamist segatakse koos kooritud ja kuubikuteks lõigatud magus lihav paprika ja päikesekuivatatud tomatitega.

Kihistu kihti farshevyh

Liha Peremel peenelt (vajadusel 2 korda) läbi hakklihamasin. Sega mass purustatud ja hakitud küüslauk, külastas terav nuga, maitsetaimed, vürtsid ja muna. Hea põlatakse soola segu. Laotada küpsetuspaberiga paber ja levitada täidist see kiht 1,5 cm. Top täitematerjaliks. Tõstke pärgament, järk-järgult välja tõrjuda mass.

peekon

Mähi lihalõigud toote liigub spiraalselt.

küpsetamine

Asetage rulli eelkuumutatud keskmise õhutemperatuuri ahju ja küpseta 50-60 minutit.

Kuidas kokk veiseliha Juustu?

Sarnaselt esimese ettepanek võimalusi võib olla mõnevõrra erinev välimus ja maitse tassi. See retsept rullides veiseliha nõuab erinevate täitmist. Täidisena kasutada juust. See on kõige parem teha kõva tüüp, mis kuumutamisel sulanud ja muundada homogeense viskoosne mass. Täitematerjaliks oli valmis, see võtab vähemalt aega, nii liha kest suurema pehmuse pead sa valmistama vastavalt. Esiteks, see on soovitav kasutada toidu valmistamiseks noorte veiseliha ilma triibud ja välismaiseid filme. Kui lõikad proovige liikuda piki kiud ja moodustavad sama paksusega tooriku. Tükid seejärel hoolikalt tõrjuma köök haamer läbi kilepakend ja koht marinaadis veini äädikat või sidrunimahla. Juust rest või täringud. Asetatakse iga lihatüki umbes 1 supilusikatäis pealsed täitematerjaliks, wrap toote rullides. Korraldada küpsetusplaadile ja küpseta kuni valmis.

Isuäratav rullides saab edukalt valmistada teiste täidised. Olge loominguline ja väga maitsev!