Kuidas kokk sealiha kõrvad. Ebatavaline tassi ning harv raviks

Oh, kes teab palju selle kohta, kuidas kokk sealiha kõrvad, see on õlle armastajad ja kasvatajad sigu. See delikatess on teeninud suupiste õlle, mõned asjatundjad usuvad, et parim kohtleb Brewfest toote nr. Par see kõrvalprodukt lisatakse salatitesse ja piimatarrendite liha, samuti toimiv sõltumatu suupiste. Siin on mõned testitud retseptid.

Retsept Küpsetatud sealiha kõrva

Kuus-tooted tuleb keedetud 4 tundi vees kohe panna paar kooritud sibul ja kinni neid küüs, lisada petersell, seller, ja pipar ja sool. Pärast keetmist keedetud koostisosade lõigatud ribad (ainult kõrvad) ja panna leht küpsetamiseks. Edasi valmistada bechamellkastmega lisades sinep, valada oma tooteid ja puista veidi riivitud juustu. Küpseta ahjus kuldpruuniks.

Seakõrvad: salat porgand

Harva, kes valmistab sööki, kuid fännid on endiselt olemas. Niisiis, keeda liha koostisosade ja külmkapis. Lõigatakse õhukesteks triibud, lisada maitseained. Selge peel küüslauk ja sibul, esimene toode pigistada läbi press, teine pool lõigatud rõngaste. Liitke pool tassi äädikat ja sama kogus vett. Vala üle köögiviljad ja kõrvad, lastakse marineerida 10 tundi, optimaalselt, kui paned ööseks külmkappi. Hommikul tühjendada vedeliku, lisada 150 grammi -200 Korea porgandid. Kohaldada kastmena kasutades oliiviõli.

Kuidas kokk sealiha kõrvad Korea

Üsna sageli turgudel või kauplustes leiad tassi nagu ta on need kõige marineeritud lihatooteid. Proovime süüa neid kodus. Keedetakse sealiha osad soolases vees pipra ja leafsi, mille ligikaudne viibeaeg keevale vedelikule 3-4 tundi. Seejärel lõigatakse õhukesteks ribadeks (pre-cool). Valmista marinaad: sega konteiner purustatud loorberileht ja mõned küüslauguküünt, lusikatäis maitsestamiseks Korea porgand, oliiviõli ja sama palju äädikat ja näputäis suhkrut. Kõrvad nihkub klaaspurki ja vala vedelik. Katke ja marineerida külmkapis päevas, siis võite proovida.

tarretis

Noh, kes seas koduperenaised ei meeldi süüa seda rikkalikku sööki? Tahad teada, kuidas kokk sealiha kõrvad? Lisage nad Jelly. Kõrvad tuleks leotatakse vees üleöö ja hommikul põhjalikult puhastada. Keedetakse väheses koguses vedeliku ja suudme ta. Seejärel täida pott koostisosad, lisatakse vett ja küpseta 4-5 tundi. Keemisel eemaldada vaht ja kokk vürtsidega. Pärast selle aja möödumist eemaldada tooteid, äravoolu puljong. Vala see sobivas vormis (taldrikud, kausid) ja lahti võtta liha. Pane see anumasse, ribadeks lõigatud kõrvad ja saata samas suunas. Lastakse jahtuda ja seejärel saata külmkapis pärast moodustumist zhirka pinnal ja täielikku tahkumist tuleb kätte. Muide, kui kaste on soovitatav kasutada kuuma sinepi või mädarõikaga.

järeldus

Kummalisel kombel, kuid kirjeldatud koostisosa võib isegi keeta ja praadida hästi soola, saad maitsva ja originaalne. Kuidas kokk sealiha kõrvad? Väga lihtsalt, peamine asi - et näidata natuke kujutlusvõimet, hea puhastada neid ja keedetakse. Siis saate teha mida iganes sa tahad nendega.