Valmistage Jaapani roog "oyakodon"?

On teada, et Jaapani köök on kuulus retseptid, mis on võitnud üle maailma populaarsust. Traditsiooniline toit riigi Rising Sun on teistsugust maitse ja erinevate kombinatsioonide. Nõud nagu sushi, karri ja riis, udoni (nuudlid) ja ramen, on laialt tuntud. Kuid rahvusköökide saare rahvas on ka kohtleb võrdselt maitsev, kuid mitte nii populaarne. Näiteks Jaapani tassi "oyakodon". See on valmistatud lihtsalt ja kiiresti, ja tulemus on võimeline rahuldama kõige nõudlikumat maitseid.

Tähenduses "oyakodon"

Kui toidu valmistamisel teises riigis on mõnikord huvitav teada, mida on selles mõttes oma nime. Seega Jaapani roog "oyakodon" Jaapani on kirjutatud nii: 親子 丼. Seesama sõna tähendab "riisi kaussi kana ja muna." Miks Jaapani valinud seda nime sellele soolased liha? Esimese iseloomu 親 (oya) on väärtus "vanem", teine 子 (CO) - "laps" ja kolmas 丼 (Don) - "tass". Kui viimane osa sõna, kõik on selge, kasutamise kaks esimest osa ei ole täiesti selge. Kohalikud elanikud seda seletada väga lihtsalt: vanem - on muna ja kana on tema laps. Kuna ettevalmistamisel suupistete kasutada nii toodete, tassi andis üsna sümboolne nimi.

"Oyakodon" Kuidas valmistuda?

Selleks, et valmistada Jaapani sööki, peate järgmisi tooteid:

• Kanafilee või jala (300 g).
• Rice (pool tassi).
• Munad (3 tk.).
• Sibul (üks keskmine pea).
• Sojakaste (6 spl).
• Plum vein "Mirin" või suhkrut (2 supilusikatäit) ja petersell.

Menetlus, mille kokk Jaapani toit "oyakodon" on esitatud allpool.

1. Keeda riis koguses vett, nii et see oli umbes kaks korda rohkem kui teravilja. Soola maitse, in peaaegu valmis mass, võite lisada veidi õli.
2. Kui pann kütta sojakaste koos väikese koguse veega (2 supilusikatäit) ja suhkur. Selles vedela praadida õrnalt umbes 5 minutit, lõika poolrõnga sibul, veidi soola võib olla.
3. Kana lõigatud keskmise tükki ja lisada sibul, hea praadida segades lõpuks lisada peterselli.
4. Ei vähene tule valada kogu mass vahustatud muna näputäis soola.
5. Deep kaussi täis riisi ja top koos omlett kana.

Teine retseptid

Tuleb märkida, et peamine teraviljakasvatuse traditsioonilises kööki saare rahvas on riisi. Seda toodet kasutatakse paljudes riiklikes toidu riigis, sest see võib taotleda eraldi eraldi tassi. Jaapani tassi "karri ja riisi" saab esitatud näidetena.

Süüa seda vajate sibul ja porgandid, lõika viiludeks ja praadida kuumas õlis. On võimalik lisada tükki kanaliha, hautis umbes 10 minutit ja puistatakse soolatud karri (1 spl. L.). Mass valada väike kogus valget veini ja koor (vastavalt maitsele). Taldrikule panna peal riisi ja kastmega «Curry kana."

Jaapani toite (mõned retseptid on eespool) erinevad meeldejääv maitse ja toiduvalmistamise tehnikaid. Vaatamata sellele, et erilist kohtleb vaja eksootilisi tooteid, neid on võimalik asendada kodumaiste toodete sarnaste omaduste ja ikka hea tulemus.