Populaarsed Ameerika toidud: retseptid fotodega

On seisukohal, et enamik inimesi, kes elavad väljaspool Ameerika Ühendriike, Ameerika kööki - see on kiirtoit, mis on laialdaselt esindatud "McDonald'si". Muidugi, kiirtoit tuli maailmaturul Põhja-Ameerikas, kuid see ei tähenda, et USA kodanikud süüa hamburgereid või friikartulid.

Et hajutada seda eksiarvamus, meie lugejad anda teavet, mis on tõeline Ameerika kööki, rahvustoite, mis on pikk traditsioon ja ainulaadne maitse.

Põhja-Ameerika avastas Columbus kõigis 6 sajandit tagasi, ja esimene Euroopa asunike saabus siia ainult 1620. Sellest ajast, ja Tagaplaanil võtab lugu Ameerika kööki.

American Erialad

Ameerika Ühendriigid - paljurahvuseline riik, kõige selle elanikud on sisserändajate järeltulijad Inglismaa, Saksamaa, Iirimaa, Hispaania, Itaalia ja Prantsusmaa. Seetõttu on inimesed nendes riikides oli päritolu USA rahvusköök.

Ameerika road, retseptid pilte, mis on toodud allpool, imendub kõik parim Euroopa kööki. Kuid sajandite jooksul on neile tehtud muudatusi, mis on mõjutanud nende maitse.

Kõige kuulsam ja populaarne Ameerika toite küpsetatud kalkuni ahju ribid grill, chili con carne - vürtsikas pearoog liha ja köögiviljad ja palju vürtse, Jambalaya - roog lihast, riisi ja köögivilja, burgerid - võileib kotleti ja köögiviljad, tiivad Buffalo - praetud kanatiivad, õunakook, toorjuustukook - magustoidud sisaldavad juustu pannkook - Ameerika stiilis pannkooke, küpsised - küpsised, kuklid - kookide täitmine.

Käesolevas artiklis on mõned populaarsed Ameerika road, retsepti nende valmistamise täpne olla, siis, hindavad maitsvat toitu armastavad, eriti neile, kes on kiindunud toiduvalmistamiseks.

Jõulud Türgi

Kalkunipraad on kohustuslik atribuut sõbrapäeva ja jõulude tabelis. 85% ameeriklastest 2016. aastal veetis ligi $ 1 miljard ostmiseks ligi 45 miljonit kalkunid kokk traditsiooniline pidulik roog tänupüha. Keskmine kaal 7,5 kg Türgi, ja selle väärtus oli võrdne 22.47 dollari.

Püüa süüa traditsioonilisi Ameerika toite jõuludeks ja kogu perele ja külalistele on tänulik kuluvat aega selle arengut retsept.

Võtmekomponendid:

• Türgi - 4 kg, 1 tk.
• Seller - 1 vars.
• Porgand - 1 root.
• Sibul - 2 root.
• Joogivee - 550 ml.
• Või - 40 g

Marinaadi koostisained:

• Õunamahl -700 ml.
• Joogivee - 7,5 liitrit.
• Suhkur - 500 g
• Peel 3 suurt apelsinid.
• Küüslauk - 5 küünt.
• Rosmariinilehtede - '55
• Must pipar - 40 g
• Sool - 350 g
• Loorberileht - 4 tükki.

Ettevalmistamine marinaad: pane kõik koostisosad suures potis ja segatakse põhjalikult. Pange anum kuuma ahju, keedetakse marinaad ja seejärel lülitage. Marinaad jahutada.

Cooking Türgi:

Terve Türgi paigutatud jahutatud marinaad ja eemaldada päevas külmkapis. Ühe päeva pärast Türgi vaja välja tõmmata marinaad ja lase seista 15 minutit külmas vees. Kuiv Türgi paberrätikud.

Sibul, porgand ja seller lõigata suurteks tükkideks. Lülitage ahi ja seadke termostaadi 200 kraadi. Pool täitke Türgi köögiviljad, ja teine pool leviku küpsetusplaadi. Türgi jalad ja tiivad siduda tugev lõng. Võre määre taimeõli ja koht peal praepann. Türgi mantel sulavõi ja koht rindade pool üleval restil. Küpsetamine valada 250 ml vett ja pannakse kuumas ahjus 50 minutit.

Perioodiliselt jootmise Türgi mahla, mis on kogunenud pannile, lisa veel 1 tass vett. Jätka küpsetada lind tagasi 1 tund 45 minutit, aeg-ajalt segades iga poole moodustatud mahla ja natuke keerates Türgi, nii et see Browns ühtlaselt. Lisage veel 1 tass vett. Määrata täielikult kalkunilihavalmistised termomeeter aitab, kui sisetemperatuur kalkuni reie on 76 kraadi, siis on võimalik saada ahjust. Enne kui hakkate kitsenduse lind, tuleb elada tassi 20 minutit.

Retsept Türgi täitematerjaliks Ameerika

Classic American toidud, mis sisaldavad küpsetatud kalkuni, teenindavad erinevaid huvitavaid ja ebatavalisi garneering. Küpsetatud Türgi serveeritakse tihti pohlakastme ja polstrite maisi leiba pekani-. Vajavad need koostisosad valmistada seda:

• Leib mais - 1 kg.
• Pekani- - 200 g
• Bacon - 6 plaatidel.
• Sibul - 3 tükki.
• Pesasibul - 3 tükki.
• Seller - 2 varred.
• Kanapuljong - 2 tassi.
• Munad - 3 tükki.
• Või - 80 g
• Tüümiani (kuivatatud) - 15 g
• Salvei (kuivatatud) - 20 g
• Jahvatatud musta pipart - 1/2 tl.
• Salt - 1 tl.

Corn leib väikesteks tükkideks ja jäta lauale öösel, ei ole kinni katmist, et kuivanud.

Panni kuumutatud sulatada või ja prae peekoniviilust 10 minutit. Röstitud peekon muutust kaussi ja vala pannile eelnevalt lõigatud väikesteks tükkideks šalottsibul, sibul, seller, puista salvei ja tüümianiga. Hauta köögivilja umbes 20 minutit madalal kuumusel.

Mutrid ja praadida nihe koos leiba pannil köögiviljad. Seejärel lisage munad, vala ülejäänud õli ja kanapuljong. Saadud täita täitematerjaliks pipar-sool. Taastumisperioodi kuju määre läbida sinna ettevalmistatud täitematerjaliks, sulgedes ülemises fooliumi ja saadab poole tunni kuumas ahjus (180 kraadi temperatuur). 30 minuti pärast eemaldage foolium ning lisatakse 100 ml puljongit ja jälle paigutatakse ahju kuju. 10 minutit hiljem valada puljong ja saata jääk ahjus 20 minutit.

Mida saab süüa?

Lisaks kuulus küpsetatud kalkuni, Ameerika köök on rikas ja teine suurepärane roogasid, mis on esitatud käesoleva läbivaatamise. Nende hulgas - põhilised retsepte ja toite, suupisteid ja küpsetisi. Paljud neist on lihtne valmistada, sest see valem koosneb olemasolevate toodete ja vürtse. Ameerika kööki, retseptid pilte, mille leiad allpool valmistatud toodete komplekti, mida saab ostetud Ameerika, Euroopa, Venemaa või usbeki turul. Selle tulemusena saadud nii erinev omavahel hõrgutisi.

Ameerika road, retseptid on testitud paljude aastakümnete jooksul, hõivata väärilise koha igapäevaseid ja pidulikke menüü.

BBQ ribid

Ameeriklased - töökas inimesi, kes ei saa ainult töö, vaid ka puhata. Tavaliselt neile meeldib veeta oma vaba aega värskes õhus, eemal linnakärast. Ja muidugi hea puhata on lahutamatud maitsvat toitu.

BBQ ribid - Ameerika roogasid, mille retseptid, mis on peamiselt loodud Lõuna-Ameerika Ühendriigid, traditsiooniliselt valmistatud ajal välisjalatseid. Sest enamik ameeriklasi, grilli on sama tähendust kui mai barbeque elanikele endisest NSV Liidust. Ideaalis grill röstitud tulel kasutades grill, kuid see roog saab küpsetatakse ahjus.

Koostis:

• Ribide vasikaliha - 2 kg.
• Natural vedelat mett - 100 ml.
• Worcestershire kastmega - 1 spl.
• Kaste Tabasco - 1 tl.
• Sojakaste - 50 ml.
• Küüslauk - 4 küünt.
• Lemon - 2 tükki.
• Naatriumkloriid - 2 magustoitu lusikad.

See roog on oluline valida õige ribid - neil peaks olema keha rasva vähemalt 2 cm ja mitte rohkem kui 6 cm.

Ettevalmistus:

1. Esimene asi, mida pead kokk grill kastmega. Sel segatud Worcestershire, sojakaste ja Tabasco lisada mett, mahla 2 sidrunid, hõõrutud soolaga, hakitud küüslauk. Ettevalmistatud pickle soojendatakse vesivannil 45 kraadini.
2. Lõigatud ribide viiakse 3-4 tükki ja kastetakse täielikult marinaad 12 tundi, hoides temperatuuri tingimustes 5-10 kraadi.
3. Pärast marineeritud ribid, peate kuumutatakse ahjus 220 kraadi. Eemaldage ribid marinaadist ja koht üle-grill, valada jäänuseid marinaad ja saata ahjus 25 minutit. Siis vähendada temperatuuri kontroller 180 kraadi ja jätkuvalt küpseta veel 20 minutit.

Valmis roog on tume karamellkooriku ja luu tavaliselt muutunud peaaegu must. Toas nad on väga mahlane ja krõbe väljaspool.

BBQ ribi kätte lauale Tabasco kaste, või mis tahes muu kuuma kastmega. Garneering praetud hoobi sibularõngad. Koos hea grill grillitud köögiviljad: suvikõrvits, baklažaan, kartul. Pesta maha Ameerika kööki keedetud tulel, õlut või veini.

Buffalo tiivad

Enamik USA elanikud lemmik Ameerika kööki (foto allpool) loetelu, mis sisaldab kanatiivad Buffalo. Sünnikodu see retsept on linna Buffalo.

Kokk Vürtsikad kanatiivad, peate järgmisi tooteid:

• Kanatiivad - 10 tükki.
• Iga kastmega (vürtsine) - 65
• Või - 50 g
• Jahvatatud vürtsid (pipar, cayenne pipar, küüslauk, must pipar) - 5 grammi.
• Nisujahu - 150 g
• Iodized soola - '15
• Päevalilleõli - 250 ml.

Ettevalmistus:

1. Kanatiivad pestakse, lõigatakse tükkideks liigeste kohalt.
2. Sügavas plaadi valmistada segu jahu, cayenne pipar, paprika ja soolaga. Roll tiivad selles segus, ja saata neid külmkappi pooleks tunniks.
3. Pannil keema õli ja röstitud kanatiivad 10 minutit helepruun. Iga partii tiivad eemaldada paberrätikud eemaldada liigne õli.
4. Eraldi mahuti valmistada segu kuuma kastmega, või, küüslauk ja must pipar. See mass segatakse põhjalikult ja soojendati kerge soojust.
5. Uduvihm terava kastmega tiivad, et nad on hästi ligunenud see. Serveeri lõppenud tassi lauale kuum.

Valmis seda retsepti tiivad Buffalo - suur suupiste, mis läheb hästi õlut.

Chili con carne

See äge American roog on chili Mehhiko päritolu. See on eriti armastatud elanike Texase osariigis. Nõu nimi tõlgitud hispaania abil "chili liha". Põhikomponent ägeda teise tassis on punane. Valmistada chili liha-, peate järgmisi tooteid:

• Veisehakkliha -600 g
• Sibula pirn -1 tükk.
• Veise Puljong - 450 ml.
• Paprika punane - 2 tükki.
• Tšillipipar - 1 tükk.
• Konserveeritud oad (punane) - 2 purki 200 g
• Konserveeritud tomatid - 350 g
• Jahvatatud vürtsid (tšilli, must pipar, piment, köömned, paprika) - iga 5 g
• Majoraan - 3 aastat
• Liiva suhkrut -10 g
• Lauasool - 20 g
• Päevalilleseemenõlis - 0,1 liitrit.
• Tomatipasta - 20 g

Ettevalmistus:

1. Kõik köögiviljad tuleb lõigata kuubikuteks ja küüslauk pigistada läbi chesnokodavku.
2. Pannil taimeõliga praadida sibul pehmeks.
3. Lisa sibul hakitud paprika, küüslauk, paprika pulbrit ja paprika ning prae 5 minutit ei ole liiga kõrge kuumus.
4. Kohale soojus ahju kõrge, pane potti ja praadida hakkliha kuni teinud pidevalt segades kuni mass jääb homogeenne, ilma tükid.
5. Vala veiseliha puljong, pane hakitud tomatid, lisada tomatipasta, suhkur, must pipar, pune ja sool.
6. Konserveeritud oad kraani all loputada, et eemaldada liigne soola ja lisada pannil koos köögiviljade liha, siis veel 10 minutit kerge tulekahju juhtus Tšiili.

Dish, Ameerika retsept, mis on esitatud eespool, on valmis. Top kaunistada värskete ürtide ja riivitud juust. Lisa hapukoor maitsta. See on parim koos chili vürtsitatud keedetud riisi. Ameeriklased armastavad süüa chili koos maisikrõpsud või nachod.

Selle asemel, et täidis saab kasutada kuubikuteks liha, mõnedes piirkondades USA on põhilised maitseained lisada pune, koriander.

burger

On seisukohal paljud välismaalased American rahvustoite esindavad kiirtoit nagu hamburgerid ja juustuburgerid.

Tõepoolest, burgerid on populaarsed mitte ainult Ameerikas, vaid kogu maailmas. Liiga paljud inimesed vähemalt kord elus sõid võileiva, mis sisaldab praad, köögiviljad ja juust. Proovida need American roogasid, nagu burger, ei pruugi minna USA, seda saab hõlpsasti valmistada kellelegi.

Mis on vaja burger?

• Veisesisefilee - 1 kg.
• Veiserasv -250 g
• Naatriumkloriid - 2 magustoitu lusikad.
• Sibul - 1 suur root.
• Must pipar pulber - 1,5 tl.
• Päevalilleõli - 0,1 liitrit.
• Või - 3 magustoit lusikad.
• Kuklid jaoks burgereid - 6 tükki.
• Marineeritud kurgid - 3 tükki.
• Tomatid - 1 suur puu.
• Salat - 6 tükki.
• Punane sibul - 1 root.
• Sinep söögituba, ketšup või majoneesi - maitse järgi.

valmistamisel algoritm:

1. Kooritud ja pesti sibul väikesteks tükkideks. 5 minuti jooksul Siis sibul taimeõlis ja lastakse jahtuda.
2. Liha koos rasva twist abiga köögikombainis, lisada jahtunud sibul, supilusikatäis soola ja pipraga. Saadud magusaid segada.
3. Alates hakkliha märgade kätega lõigata karbonaadi 6 ringikujuline, 2,5 cm paks. Eemalda chops poole tunni külmkapis.
4. Selle aja jooksul, viilutatud punane sibularõngad, õhukesed viilud tomati ja kurgiga. Iga kakuke jagatud 2 poolitatud ja hõõruda sees võid.
5. Grilli süüdata söed, harja rest nafta ja korraldada kotletid, praad, keerates iga 2 minuti kuni pakkumise. 10 sekundi jooksul, praadida sees rullides, veenduge, et nad ei ole põlenud.
6. Koguda Burger valmistati komponendist: alumises pooles kuklid salatit voodis, siis - kotleti sibularõngastega, ring tomat, kurk viiludeks ja kata ülemine pool rullide määritakse majonees, ketšup või sinep.

Paljud nimed American roogasid, mis on omamoodi burger, võõras väljaspool Ameerika Ühendriike. Peamine erinevus - täitematerjaliks:

• Juustuburger - eeldab juust.
• Tylsimys burger - taimetoitlane, ei sisalda liha.
• Tofuburger - tofu asendab lihatäidisega.
• Eggburger - asemel kasutatud liha munad.

Õunakook on Ameerika retsept

Ameerika köök on mõeldamatu ilma suure küpsetamine ja magustoite. Enamik lemmik magustoitude kuulus õunakook, New York juustukook, šokolaadi brownie, banana split - magustoit, mis põhineb jäätis, küpsised šokolaaditükkidega.

Cake retsept õunatäidisega on saadaval paljudes köökides, kuid ainult USAs, see magustoit on muutunud nii populaarne kui teised traditsioonilised Ameerika toite. Õunakook on üks sümboleid Ameerika kööki.

Nii et sa pead järgmisi koostisosi, et valmistada see Apple-Jaga:

• Õunad - 1 kg.
• Pruunsuhkru - 230 g
• Parima nisujahu - 400 g
• Või - 225 g
• Jahvatatud kaneeli - '15
• Kanamunad - 2 tükki.

Ettevalmistus:

1. Esiteks, sa pead segada pool olemasolevast suhkru ja sulatatud võiga, siis peksma poolt halo või köögikombainis.
2. Mass saadud haamer 1 munakollane ja muud muna sebima kaal 1 minut. Lisa 350 g jahu ja tainas ja siis murrab ta kilekotti ja eemaldada jahtuda külmkapis 40 minutit.
3. Valmistage täidis: pesti õunte vaba nahalt lõigatud tuum ja eemaldage seemned ja lõika õhukesteks viiludeks. Puista õunad jahusegu (50 g), granuleeritud suhkrut (150 g) ja kaneeli.
4. Ahi ja temperatuur seatud 180 kraadi. Kuigi soojeneb, peate rullima 1/3 tainast ja pane see määritud vormi, unustamata stange. Valtsitud taigen valmis panna täidis, kata ülejäänud taigna peal ja pigistage servad. Torkima kook kahvliga või nuga, minna auru ja paisutavad tainast. Kui oli katse saagi saate kaunistavad kooki.
5. Ülemine osa õunakook mustamine ülejäänud valk, puista tuhksuhkrut ja saata ahjus küpsetada 40 minutit, kuni koorik maitsev. Ispokshiysya kook ahjust ja jäta 10 minutiks jahtuma.

Lõika õunakook osadeks ja serveeri tee.

Ameerika pannkoogid - pannkook

Enim Ameerika kööki on raske ette kujutada ilma pannkook nn ringi lopsakas pannkooke. Paljud ameeriklased need oma hommikusööki ja tavaliselt süüa koguses vähemalt 6 tükki, pihustamine vahtrasiirup, moosi või maapähklivõi.

Pannkook, erinevalt tavalistest pannkoogid, on poorse struktuuriga tingitud pikenenud vahustades valke. Taigna pannkook, saate lisada puuviljapüreed, nagu banaan. Kui tainas lisada kakao, šokolaad pannkook on saadud.

Kompositsioon toodete valmistamiseks pannkook:

• Nisujahu - 255 g
• Munad - 4 tk.
• Piim - 235 ml.
• Iodized soola - 4 aastat
• Suhkur - kuupäevaga 30.
• Jahvatatud kaneeli - 5 g
• Kustutamata sooda - 6 g

Cooking samme:

1. Munakollased eraldatud valgud et kuigi vajadus panna külmkappi. Sügavas kaussi, hõõru munakollased, suhkur ja kaneel, kuni sile.
2. Kauss munakollastele valada tass piima ja seejärel kergelt vispeldades Saadud segu.
3. Vala kaussi muna-piima vedeliku sõelutud jahu, jätkates piitsutamine sebima saadud mass. Lisa siia kustutatud sooda ja segada sisu kaussi.
4. Viia saadud taina whisk ühtlaseks massiks, vältides klompide tekkimist. Saadud mass peab olema tihe.
5. Külmikust välja jahutatud valgud, lisage soola ja vahustatud viiakse vahttahkisena mikseriga 1 minut.
6. Paigaldage vahustatud valgu mass tainas, sega puidust spaatliga.
7. Kuumuta teflon-pann ja sulatada tl võid.
8. Jagage väike kulp pannkook kuumutatud pannil teflon-kattega ning küpseta 2 minutit mõlemalt poolt. Pannkook valmis minema plaadi ja jätkuvalt küpseta järgmise osa. Muide, pan ei ole vaja õli enam, et pannkook ei tohiks olla rasva ja seejärel küpsetatakse kuival pannil.

Pannkook valmis valada maitse siirupit, moosi või määrdega võiga.

Ameerika road, fotod, mida ei saa edastada oma erakordse maitse, olla kindel, et palun kõik, kes valmistab neid.