Kalmaarupp: Cooking retsept

Tänapäeval kasutatakse kalmaari väga sageli erinevate toiduainete valmistamiseks küpsetamiseks. Selle toote maitsmine on krabi liha sarnane. Samal ajal on kõige maitsvam väikesemahuline kalmaar, seda serveeritakse iseseisvaks roogiks ja ka kartulite, köögiviljade või teraviljade, kala, võid ja majoneesi jms abil. Täna räägime sellest, kuidas suppi kalmaarist valmistada. Tuleb märkida, et selle mereelaniku liha koosneb üheksakümmend protsenti valku ja sisaldab ka turiini, mis aitab vähendada vere kolesterooli taset.

Kartulipupp kalmaariga

Koostis : üks suur kalmaar, üks liiter vett, 2 kartulit, üks sibul, maapiru, üks porgand, üks hunnik tilli, taimeõli, sool.

Ettevalmistus

Kalmaari supp , mille retsept on välja pakutud, valmistatakse väga lihtsalt. Selleks keedetakse vett, pannakse kalmaari kolm minutit. Seejärel kohe langetage rümp külmas vees, eemaldage nahk ja lõigake ribadeks. Kartulid puhastatakse ja tükeldatakse baaridega. Kui puljong keeb, asetage kartulid ja küpseta kümme minutit. Ülejäänud köögiviljad määratakse ja õlitatud kuni valmis. Pullis viskab köögivilja ja kalmaari, soola, tükeldatud tilli. Kui supi keeb, siis tuli välja lülitatakse ja tassi nõutakse.

Tomatikupp kalmaariga

Koostis : kolmsada grammi kalmaarirõngaid, nelisada grammi rohelisi oad, neli tomatit, üks sibul, üks säärekest, neli küüslauguküünt, kolm supilusikatäit taimeõli, jahvatatud pipart, üks hunnik peterselli, sool.

Ettevalmistus

Supp kalmaari valmistamiseks peate loputama tomatid ja puista soolaga, asetada need küpsetusplaadile ja saata ahju 40 minutit. Vahepeal lõigatakse sibul poolrõngastesse, porrulaukideks, küüslauguplaatideks, peenelt hakitud peterselli ja kalmaari lõigatakse õlgedega.

Kuded asetatakse kaussi, piserdatakse peterselliga ja lisatakse pool saadaolevast küüslaugust, segatakse ja lahkutakse 20 minutit. Kastrulis vala kaks lusikad õli, panna sibulad ja ülejäänud küüslauk, edasi, siis lisage tomatid ja oad. Siis vala vett ja küpseta kümme minutit. Mõne aja pärast pane kalmaari, lisatakse sool maitse järgi. Kalmaari supp valmistatakse keedetud, mille retsepti kaalume veel viis minutit.

Konserveeritud kalmaari supp

Koostis : viissada grammi kartulit, kolmsada grammi kalmaari, üks sibul, üks porgand, üks keskmise suurusega peterselli juur, taimeõli, sool.

Ettevalmistus

Sellest kalmaarist valmistatud supp valmistatakse sellisel viisil: mere elanike rümbad langetatakse keeva veega, veidi podsoliv, keedetud kuus minutit. Seejärel eemaldatakse need, jahutatakse ja lõigatakse ribadesse. Sibul, porgand ja petersell puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks, pannakse praepannile ja maitsesta taimeõlis. Kuubile lõigatud kartul koos teiste köögiviljadega pannakse puljongile, soolale lisatakse maitset. Supp küpseta viisteist minutit. Siis valatakse see plaatidesse, millest igaüks pannakse kalmaariga ja piserdatakse roheliste peal.

Supp kalmaaridest ja seenedest

Koostis : kolmsada grammi kalmaarfilee, kuuskümmend grammi kuivatatud seeni, kaks väikest sibulat, kaks porgandit, viis kartulit, neli supilusikatäit taimeõli ja üks lusikas tomatipasta, üks liiter vett, kaks lusikatäisi jahu, üks hõbe rohelissi, jahvatatud pipar, sool .

Ettevalmistus

Kalmaari supp , mille retsepti on lihtne teha, on väga lihtne. Selleks laske seemneid eelnevalt neli tundi vees leotada. Seejärel keedetakse neid kuni valmis, pestakse ja lõigatakse. Pulillifilter. Sibul ja porgand lõigatakse ja praaditakse kuni pehme. Lisage jahu ja tomatipasta, küpseta veel kolm minutit. Seejärel kartulid lõigatakse batoonidesse ja pannakse puljongiks, küpseta kuni valmis. Seejärel lisage kalmaarid, lõigake ribadeks, seeni, rohelisi ja köögivilju, soola.

Kalmaari suppi tuleks jätta veel kuus minutit. Siis saab seda lauale kanda.

Supp püse kalmaaridest ja seenedest

Koostis : kakssada viiskümmend või kolmsada grammi kalmaari, viis kartulit, kaks keskmise suurusega porgandit, üks sibul, viiskümmend grammi seeni, üks tomatipasta lusikatäis, üks lusikas jahu, taimeõli, viis klaasi vett, rohelisi, soola ja pipart.

Ettevalmistus

Sulamipüree kalmaarist valmistatakse väga lihtsalt. Selleks leotatakse seeni neli tundi, seejärel keedetakse neid samas vees kuni pehmeteks. Edasi pestakse ja puljong filtreeritakse. Põgenege porgand ja sibul, jahu ja tomatipasta. Kartulid, tükeldatud batoonides, keetmine puljongis, sool, panna kalmaari ja köögivilju. Kõiki neid küpsetatakse kolm minutit, pärast seda segatakse segistiga, jälle keedetakse viis minutit.

Tai supp kalmaarist ja krevetidest

Koostis : pool kilo väikestest kalmaaridest, kakssada grammi krevetid, üks lusikas küüslaugu, koriandri, soola ja pipra segust, samuti poolteist litrit puljongit, kolm viilu sidruni, kaks lusikatäisi magus-hapu kaste, üks sidrunikoort, sidrunimahl, , Sool ja koriandr.

Ettevalmistus

Karpid puhastatakse, täidetakse vürtside segu krevettidega. Puljong keetmine, lisage sidrunilehed ja selle säde, keedetakse kolm minutit ja pannakse kalmaari ja soola ning küpseta mõnda aega. Seejärel valatakse supp serveerimissaltidele, lisades sidrunimahla, pipart ja tsellendroot.

Kalmaari hapukapsas multivarkis

Koostisosad : pool kilogrammi kalmaari, üks klaas kakssada viiskümmend grammi rasvhapet, soola, jahvatatud pipart, koor, taimeõli.

Ettevalmistus

Kalmaari supp mitmekordselt valmistatakse üsna kiiresti. Selleks lõigatakse mereandidest õled, pannakse maltivarki kaussi, eelnevalt valatakse taimeõli, soola, lülitatakse küpsetusrežiim neljaks minutiks sisse. Seejärel lisage hapukoor, küpseta samas režiimis veel kolm minutit. Siis valage kaussi vett, küpseta kuus minutit supp-režiimis. Pärast mõnda aega jääb supp kümne minuti jooksul režiimile "Kuumutatud". Ettevalmistatud roog on täidetud hapukoorega.

Lõhepesupp kalmaariga

Koostis : kolmsada grammi kalmaari, üks sibul, kaks magustoitu, üks tomatipasta lusikas, kolm küüslauguküünt, kolm lusikatäis tomatipasta, jahvatatud pipart, sool.

Ettevalmistus

Kalmaari supp on üsna maitsev ja rahuldav. Esiteks kalmaarid puhastatakse, pestakse, lõigatakse ja praetud koos sibulaga. Seejärel pannakse kõik see nõusse, lisatakse tomatipasta, peeneks hakitud kurgid, pressitud küüslauk, vesi, sool. Valmistage supp umbes nelikümmend viis minutit. Seejärel piserdatakse tükeldatud maitsetaimi.

Õrn kalmaari supp

Koostis : pool kilo kalmaari, kakssada grammi rasvhapet, kümme grammi taimeõli, jahvatatud pipart, soola.

Ettevalmistus

Seafood on kaetud keeva veega ja nahk eemaldatakse sellest, seejärel lõigatakse ribadesse, pannakse õli, soola ja praadima ühe minuti jooksul. Seejärel lisage vesi ja hapukoor, hautke kolm minutit. On vaja veenduda, et kalmaari ei lõigataks, sest siis muutuvad nad jäigaks ja kaotatakse maitset. Valmis suppi saab maitsetaimedega (valikuline). See tass on väga toitev, sest see sisaldab suures koguses valku.

Kalmaari koorekapsp

Koostis : pool kilo värske kalmaari, viie kartulit, kaks porgandit, kolm supilusikatäit majoneesi, kaks purustatud juustu sulatatud (kõik), maitsestatud sool.

Ettevalmistus

Karpid puhastatakse nahalt ja lõigatakse ribadeks, köögiviljad pestakse ja puhastatakse. Kartulid hõõrutakse riivis, porgandid lõigatakse kuubikuteks. Kapsad soolatakse ja pannakse kuumutatud praepannile, kustutatakse viisteist minutit. Selle aja jooksul vedelik peaks keema, siis lisage majonees, segage ja küpseta ette valmistamiseks, unustamata aeg-ajalt segamist. Küpseta kartulit ja porgandit viisteist minutit, lisage kalmaari majoneesiga ja küpseta väikseima tulega. See võtab umbes kakskümmend minutit. Seejärel lisage sulatatud juust, segage hästi, soola. Nõu on valmis. Hea söömine!