Magic kalmaar - retseptid originaal roogasid.

Sa tahad, et mitmekesistada oma dieedi ja lisada kokaraamat on veel mõned retseptid? Õpi kokk kalmaar, retseptid valmistamises, mis võib olla hämmastavalt mitmekesine.

Toiteväärtus kalmaar

Me - see on täpselt see, mida me sööme, mis on põhjus, miks hakanud valmistama õhtusööki, pead mõtlema, millist kasu see toob meile. Squid - suurepärane allikas loodusliku valgu, liha on rikas aminohapete, ekstraktiivained, mille kaudu seedemahlu paistab meie maod. Squid liha on rikkam vitamiinide B6 ja PP kui kodulindude või kala. Kalmaari küllastada inimkeha raud, vask, fosfor ja jood. Teisisõnu, süües kalmaari liha, me seisundi parandamiseks meie juuste, naha, hammaste ja kogu organismi.

Kuidas valida ja osta värsket ja kvaliteediga liha kalmaar

Squid liha on saadaval kolmes vormis:

- värske,

- külmutatud,

- konserveeritud.

Ostes värske kalmaar, pead maksma, kui neil on lõhn. Liha ei tohiks olla libe ja limane, värvi peaks olema roosa või helelilla. Kui kalmaar sinine varjund, on rikutud. Värske kalmaar liha hoitakse enam kui 2 päeva, nii valides selle, siis peab olema ettevaatlik.

Külmutatud kalmaar rümbad tuleb lihtsalt üksteisest eraldatud, see näitab, et see ei ole sulanud ja uuesti külmutatud.

Canned kalmaari omandada parem klaaspurki. Seega näete riigi kalmaari liha.

puhastage kalmaar

Kui ostsite puhastamata värske kalmaar, siis sa pead puhastada oma. Pese liha külma veega, seejärel pesti üle selle kuuma kuid mitte keeva veega. Seejärel eemaldage kilele kalmaar. Kooldumise seda saab kergesti eemaldada. Pärast filmi on eemaldatud, saate kergesti puhastada seestpoolt korjuste kitiin plaadid. Et selge külmutatud kalmaar, peavad nad kõigepealt rahalised (kuid mitte mikrolaineahjus).

cooking kalmaar

Squid - toode on väga lihtne valmistada. Nad on suurepärane koostisosa salatid, suupisted, võileivad. Squid saab kasutada täiteks või jahvatatud liha supid, püree. Kui te otsustate kokk kalmaar, retseptid Cooking võib olla väga mitmekesine.

Squid täidisega riisi ja šampinjonidega

Võimalused 4 kogu rümba kalmaari seene 200-300g, riis 100 g, 200 g kõva juustu, hapukoort 150 g, maitsetaimi (till, petersell, murulauk), sool, paprika, taimeõli.

Puhastatud ja pesti rümba kalmaari jätta kipyaschuyupodsolennuyu vees 30-40 sekundit. Ei ole vaja süüa neid enam, kui kõrbenud kalmaari muutub väga jäik ja täiesti maitsetu. Me saame kalmaari ja anda neile välja voolata. Keeva puljongi me jätta riis ja küpseta, kuni 80% lõpetamist. Joonis pipar, lisada kurkum, pune (kui soovite neid).

Lõika seened väikesteks tükkideks ja praadida sibula üle kõrge kuumuse kuni keedetud. Järgmine, praadida riivitud porgand ja kolm tema juust. Sega seened, riis, porgand ja juust.

Keetmine kalmaar riisi. Farshiruem rümbaliha. Cooking kaste, segades lusikad 5 spl puljongit kolme supilusikatäit kreemi. Määrdeõlid pan, mis näevad välja kalmaari täidisega riisi. Vala kaste neile, puista jämedalt riivitud juustu ja laeva 10 minutit ahjus kuumutatud 180 kraadi.

Keetmine kalmaar, retseptid võib varieerida. Näiteks retsept võib valmistada riisi, tuues tassi kuni keedetud vesivannides. Samuti on võimalik valmistada kalmaar, retseptid ei muutu, kuid liha obzharivaya suurtes kogustes kuuma õli, või kuumtöödelda keevas soolases puljong. Kuna kalmaari maitse meenutab toidu liha kana.