Ebatavaline koogid: porgandikook retsept

Me oleme harjunud toiduvalmistamiseks või kook dekoratsioonid kasutatakse peamiselt magusaid toite, marjad ja puuviljad ... osakaal sama köögiviljad on salatid ja praadi - .. Igasuguseid supid, borš, praed, vormiroad jne Selle artikli soovitame hävitada stereotüübid ja küpseta kooki porgandid. Nagu praktika näitab, pagariäri ei ole mitte ainult kasulik, vaid ka maitsev! Nagu väike valiv, siis emad, kes ei saa oma lapse neelata natuke karotiini root (rääkimata mahla ja keedetud porgand), porgandikook retsept oleks taeva kingitus: väikelapse õnnelikuks süüa pakutakse magustoit, ja isegi lisandid küsimata. Noh, alustame?

Porgandikook: Retseptid fotod

Kõigepealt leiavad väga lihtne versioon, sobib igapäevaseks küpsetamiseks. Et valmistada kook keskmise suurusega, peame:

• porgandi (suur) - 2 tk.;
• Suhkur - 350 g;
• Kana Munad - 2 tk.,
• jahu / - 320 g;
• kaneeli - 5 g;
• taimeõli - 60 ml;
• küpsetuspulbrit - 5 g;
• kreemi - 230 g;
• tuhksuhkrut - 30 g;
• paksendaja koor - 1 paketi;
• rosinad, ploomid, kuivatatud aprikoosid - nõudmisel.

Nagu näete, see retsept porgandikook ei nõua erilisi kulusid ja perenaine ei võta palju aega. protsess ise on nii kerge, et ülesanne isegi hakkama koolitüdruk.

Puhastatud ja põhjalikult pesta porgandid hõõruda keskmise riiv. Eraldi kaussi võita munad suhkruga, saadud mass valatakse konteineri ja segage porgandid. Lisa kaneel ja taimeõli taas hoolikalt segada kõike. Tooriku jaoks katsealuse kuni suhkur on lahustunud. Vahepeal sõeluma jahu (kook pöördus lopsakas ja õhk, võib protseduuri korrata). Edasi Sega jahu küpsetuspulbri ja järk-järgult sisse viia mass porgand, taigna sõtkumine on sile viskoosse konsistentsiga. Soovi korral võid lisada hakitud kuivatatud puuviljad. Vorm määre taimeõli või margariini, soojuse, vala see järgmise taigna ja saata kook ahjus 40 minutit. Küpseta peaks olema temperatuuril 180 ° C ja langes kook, see ei ole soovitatav avada esimese 20 minuti jooksul ahjus. Soov kontrollida hambatikuga või varras. Valmis kook peab olema lahe.

Põhimõtteliselt kook on valmis sööma, eriti kui lisada taignale rosinad, kuivatatud aprikoosid või ploomid. Sel juhul kook lihtsalt puista tuhksuhkrut. Kui soovite lihtsalt kooki, saiakesi soovitas lõigata mitmeks koogid ja määrida hapukoort. Kokk see on väga lihtne: hapukoor (rasva tingimata soovitav - kodus), me võita tuhksuhkrut ja lisage paksendaja koor. Värvitav see Shortcakes (muide, seda väiksem on kook peab olema kaetud paksu kreemi hästi ligunenud kook ja pöördus mahlane) moodustavad kook ja kaunista oma top ülejäänud koor, puuviljad ja pähklid. Dessert soovitatav seista üleöö külmkapis.

Algne retsept porgandikook pähklitega

Aga see kook on üsna huvitav: soolatud pähklid kasutatakse koos magusa tainas. Jah, ei oleks üllatunud! Ebatavaline kombinatsioon, kuid tulemus on lihtsalt hämmastav!

Niisiis, me peame:

• porgandid - 3 tk.;
• Munad - 4 tk.;
• jahu - 1,5 v.;
• Suhkur - 350 g.;
• taimeõli - osa klaasist;
• lagundavat ainet (sooda) - 10 g;
• kaneeli - 5 g;
• apelsinikoore;
• apelsinimahl - (1 puuviljad);
• pähkel -230 g;
• G - 3 g.;
• või - '40

koor:

• tuhksuhkrut - 250 g;
• Või - 75 g;
• juustu "Mascarpone" - 260 g;
• juustu "Philadelphia" - 200 g

Esimese valmistada pähklid. Võtke pähklid. Nad peavad olema kuiv ahjus (või pan) kuni iseloomuliku aroomi röstitud pähklid. Seejärel on soovitav puhastada nucleoli alates kestad - niipalju kui võimalik - ja puista soola. Kui pähklid on jahtunud, tuleb ADVANCED kasutades taignarull või terava noaga. Nüüd astume Taina valmistamine.

Võtke 2 mahutid: üks mix pakendamata toodete ja teises - kõike muud. Nii (eeldab, et kasutatakse pruun suhkur, mis annab tootele kerge karamelli maitse, kuid see ei õnnestu, võite võtta tavalise suhkru tegelikult pidada retsept porgandikook), koor (võib lõigata väikesteks tükkideks suures kausis sõelutud jahu, küpsetuspulber, suhkur või resti) ja kaneeli. Eraldi Klopi munad, lisada ka pehmendatud, kuid mitte sulavõi ja apelsinimahl. Pesti porgandid tuleb hõõruda peenriiviga või purustatud lehe köögikombainis, blenderis jne P. Peame umbes 400 g toote kohta. Sisu kahte konteinerisse õrnalt segada, valada põhikomponent, see on porgand ja soolatud pähklid. Olime põhjalikult mudima kuni sile.

Nüüd selline moment: tainas võib valada sügavasse vormi ja seejärel saadud kook lõigatakse 3 osa. Aga see on mugavam kasutada spetsiaalse paberi hallitusseened (suur) kookide - koogid Seejärel saadakse sama, ja lõigatud kujul toodet välja palju ilusam. Kui ei ole hallitusseened, saate küpsetada kooki kolm komplekti. Optimaalne temperatuur ahjus - 180 ° C. Küpsetusaeg sõltub vorm: sügav konteiner ja paljud test - ajastatud 45 minutit, kolm koogid - vähendades aega 25 minutit. Valmisolekut kontroll keemiline puidust varras või hambatikuga. Esimest korda (umbes 15 minutit) ahju ei avane! Lõpetas koogid on kindlasti jahtuda, saate isegi hoidke veidi külmkapis.

Vahepeal koogid on küpsetatud, andke meile koor. Hea pehmendatud või (või on igal juhul ei leviks või margariini!) Klopi sebima vahule, õhu mass. Miks mitte mikser? Väga lihtne: koor hoida ühtse struktuuri. Asjaolu, et õli pikaajalisel piitsutamine terad võib võtta, siis kõik tööd midagi. Aeglaselt lisada juustu (mõlemad tooted on eelnevalt kuumutatud kuni toatemperatuur) vähemalt - tuhksuhkur (vastavalt maitsele). Kogu selle aja, koor ei lõpe peksmise.

Jahutati koogid värvitav kihiline kreemikook koguda ja krohvitud see spoileriring ülejäänud magus ja soolane kohapeal. Lisandit mutter magustoidud helbed ja pane külmkappi 12 tundi.

Me kaalusime kuidas kokk magus ja magus ja soolane magustoit. Tegelikult porgandikook retsept on palju variatsioone. Selle kihi, mida saab kasutada kõik, mis on maja: alates moosi kondenspiim. Igal juhul kook osutuda üllatavalt pehme ja maitsev. Head isu!