Kuidas õigesti valmistada American pannkoogid?

Igas rahvusköök on eriline roog, mis on lihtne kindlaks teha riik, kus isik elab. Koos Itaalia pasta, Jaapani sushi ja Valgevene pannkoogid, see on ka hästi tuntud ja Ameerika pannkoogid. See roog on täiesti tuttav paljudele filmidele. Paljud kilerulli on see küpsetatud iga American pere hommikusöögi.

Klassikaline retsept

Kõigepealt on vaja teada, mis on selle toote. Ameerika pannkoogid on midagi nagu need, mis on küpsetatud Venemaal. Nad on rohkem nagu keskmise suurusega pannkoogid. Üldiselt valmistatakse neid piimaga, vaid ka kreemi või jogurtit kasutatakse põhivedelikule koostisosa. Näiteks oletame, et klassikaline versioon valmistamisel ebatavaline pannkoogid.

Töö vajate järgmisi koostisosi: klaas piima võetakse sama summa jahu, 3 muna, näputäis soola, 2 spl suhkrut ja taimeõli ja 2 tl küpsetuspulbrit.

US valmistamiseks pannkoogid üllatavalt lihtne:

1. Esimene asi, mida pead murda munad ja eraldada valged alates munakollased. Üks neist tuleks koguda eraldi konteinerisse.
2. Valgud piitsutama soolaga paksu vahtu.
3. Et munakollane, lisada suhkur ja piim, ja siis küpsetuspulber ja jahu. Mass vaja põhjalikult segada mikseriga.
4. Õrnalt lusikaga tutvustada valke.
5. Tainas on peaaegu valmis. Jääb vaid valada taimeõli.
6. Pan väga kuum. Esimest korda on võimalik coat õliga. Siis sa ei pea tegema.
7. Kulp või lusikas kühvel tainaga ja kalla kuum pannil. Kui mullid pinnale ilmuda, tooriku poole pöörduda. On parem kasutada spetsiaalset spaatliga. Teine pool küpsetatud läbi palju kiiremini.

Valmistamiseks see roog nõuab väga vähe aega. Pannkoogid küpsetatakse peaaegu koheselt.

ebaolulised üksikasjad

Ameerika pannkoogid lihtne õppida. Nad on tavaliselt ümmargused ja väga lopsakas. Paksus pannkoogid tavaliselt on vähemalt 5 millimeetrit. Lisaks pannkoogid on tasane ja sile pind. Põhjuseks on see, et nad on küpsetatud ainult kuiva pann. Esimest korda on võimalik määrida, siis see ei ole enam vajalik. Mass kuumale pinnale koheselt mõistnud, ja ülejäänud õhumassi on läbi küpsenud sekundiga. Aga mitte karta juhuslikku pulk parem kasutada teflon-köögitarbed. Ajaloolased väidavad, et see roog toodi Ameerika Ühendriigid sisserändajate Šotimaalt. Sellest ajast alates selle toote muutunud traditsiooniline magustoit nii ameeriklased ja kanadalased. Tavaliselt õrna pannkoogid kuhjati vaiad plaatidele ja vala šokolaadi või vahtrasiirupimaitselist. Need maiasmokk sellistest hõrgutisi väga armastan. Lisaaineid kasutatakse mõnikord marjad, puu- või mett. Neid saab asetatud plaadi kõrval pannkooke või lisada tainas ajal sõtkudes. Igal juhul on tulemuseks suurepärane.

peensusi tehnoloogia

Mis on nii tähelepanuväärne American pannkook (pannkook), mitte need, mis on küpsetatud, näiteks Venemaal? Esiteks on vaja pöörata tähelepanu tegeliku nimega tassi. See koosneb kahest sõnast: "Pan" - on tõlgitud inglise tähendab "pan" ja "kook" - "kook" või "pannkook". Teiseks ainulaadne koostis võimaldab saada erakordselt pehme ja õrn toode. Vaatamata sellele, et tainas on sõtkutud väga paks pannkoogid saadakse lihtsalt õhku. See on tingitud asjaolust, et munavalget vahustatud eraldi. Ühendamine testi lõppfaasis, neid maksimaalselt küllastatud hapnik, mis koguneb mullid stabiilse vahu. Lõpetas aromaatne friikartulid puistatakse moosi, mett või siirupit. Ja kuuma teed on suurepärane võimalus hästi süüa. Viimane omadus on protsessi küpsetamine.

Kõik, mida pead - on keemiline kuuma pannil. Ülejäänud sõltub sellest, kuidas perenaine on aega kiiresti ja korrektselt pöörduda tühjaks.

Alternatiivse võimalusena

Vastavalt ühele retseptid saate kokk maitsev Ameerika pannkoogid (pannkook) keefiri. Väliselt selline toode ei erine mis valmistati piima.

Muudetud osa järgmistest komponentidest on olemas: on pool kilo jahu vajate sama palju jogurtit, kaks muna, kaks supilusikatäit suhkrut ja sulavõi, üks teelusikatäis soola ja söögisoodat.

Meetod on mõnevõrra erinev eelmisest teostuses:

1. Beat munad hästi, järk-järgult lisades sellele suhkru ja jogurt.
2. Jahu ühendada sooda.
3. Lisa muna mass ja segatakse põhjalikult.
4. Sisesta sulavõi ja siis lõpetada partii.

Jääb panna tule pan ja aeglaselt, ükshaaval küpsetada lopsakas pannkook. Lõpetas pannkoogid saab kohe panna a la carte road 2-3 tükki ja veesiirup, hapukoort, või ükskõik millist muud.

nõutav tarvikud

Enne töö alustamist kontrollige, et tabelis oli kõik vajalikud tarvikud:

1. Deep kauss taigna sõtkumine.
2. Klopi vispeldamiseks küljest mass. Esimeses etapis võib kasutada ka mikseris. Siis see intensiivne segamine ei ole enam asjakohane.
3. Pan on parem võtta väike suurus diameeter saadud toodete mitte rohkem kui 15-17 sentimeetrit.
4. Sõela on vajalik tuulamine jahu. See aitab lahendada kaks probleemi korraga: taigna takistab võõrkehade ja toidab jahu hapnikuga. See on eriti oluline.
5. Kulp või suure lusikaga pannes mõned tainas pannile.
6. Kühveldada keerates toodet.

Kõike, mida vajate, saate hakata valmistama Ameerika pannkoogid. Retsepti foto sobib hästi algajatele. Nad saavad mitte ainult kontrollida õigsust oma tegude, vaid ka näha, kuidas toodet peaks nägema igal sammul.

šokolaadidessert

Seal on palju erinevaid võimalusi, mida saab kasutada kokk suurepärane American pannkooke. Retsept koos samm-sammult pildid on hea õpetaja, kes teeb seda esimest korda. Pakume väga huvitav retsept šokolaadi lovers.

See võtab üsna suur toodete nimekirja: pool tassi täistera ja nisujahu, muna, klaas piima, 4 spl kakaod lusikad, veidi soola ja 50 grammi tuhksuhkrut, 30 ml taimeõli, supilusikatäis küpsetuspulbrit ja 4 tilka mandli maitse.

Kogu protsess võib jagada kuus etappi:

1. Kurnata omavahel ühendada kuivingrediendid (kakao, sool, jahu ja jahvatatud).
2. Lahtise sebima.
3. Lisage piim.
4. Ühendage kaks massi ja segage neid hästi.
5. Lisa ülejäänud koostisosad.
6. Küpseta nõud, eelsoojendus pan hästi.

Ei ole vaja rikkuda ülaltoodud protseduuri. Muidu ei saa soovitud tulemust.