Kuidas marineerida part küpsetamiseks? Nõu, kuidas marineerida ja maitsev part küpsetamiseks ahjus

Iga naine varem või hiljem silmitsi vajadusega määrata tabeli märkimisväärne hulk inimesi. Aastapäev abikaasa, tütar või poeg künnisloendisse, jõulud või uusaasta - nii et kui on vähe põhjust! Ja tahad alati sööki ei olnud mitte ainult maitsev, vaid ka ilus, nii hea meel pidu kutsutud ja abikaasa oleks uhke, et tal on selline osav naine.

huvitavalt

Peaaegu kuu enne oodatavat triumf kirjutatud menüü kilomeetri koostatud toodete nimekirjad, mis tuleb hankida, läbimõeldud serveerimisnõud, laud, Viimistlusmaterjalid magustoidud ... Lühidalt vaeva - suutäis. Ja muidugi, haruldane pidu täielik ilma liha. Ja ka siin, ma tahan midagi üllatada külalisi, nii burgerid, karbonaadi ja paneeritud sealiha prantsuse pühib kõrvale korraga nagu tavaliselt ja veidi ülesäritatud roogasid.

Ideaalis võimalik muljet sõprade ja perega ja olla koroona laua tassi - röstitud part. On vaja ainult valida sobiva kaalu koopiat maitsev ja toitev lindude ja leida korraliku retsepti, mis kirjeldab üksikasjalikult, kuidas marineerida part. Lõppude lõpuks, tavaliselt just marinaad sisaldab saladus hellus ja rafineeritud maitse tahes liha. Mõtle, et olete jõudnud õigesse kohta! Täna me lihtsalt rääkida, kuidas maitsvat marineerida part.

Parim lind

Muidugi, esimesel on vaja osta. Siin lubage mul anda teile mõned praktilised nõuanded, et sa lihtsalt valida parim part turule, ja keegi müüja ei saa petta, et andsite zhirnenkogo ekzemplyarchik pardipoeg, kes suri vanaduse kaks nädalat tagasi. Esiteks lind peab kaaluma umbes 2-2,5 kg.

See tagab, et see on noorte, ning seetõttu puudub iseloomulik lõhn part, mis ei ole kõigile meeltmööda. Teiseks, pardid, selgub, on munemine ja liha tüüp. Sa pead teise - selles lind õrnemate ja maitsev liha. Kolmandaks, seoses pardiliha peaks olema rikas tumepunane. Järgides neid lihtsaid juhiseid, siis kindlasti saada part kokk mis on lihtne ja meeldiv, ja tõesti nautida seda - ja isegi rohkem.

oluline protsess

Nüüd - lihtsalt, kuidas marineerida part küpsetamiseks. On lõpmatu arv retseptid, kuid pidu, muidugi, kõige omapärasema vajadust. Pakume välja selgitada, kuidas marineerida pekingi pardi. See on üks kuulsamaid Hiina toite, võiks öelda, et visiitkaart Hiina. See serveeritakse leib, kaks kastmed ja sibul, naeris, ja tavaliselt külalised tunnistasid ühehäälselt seega valmis kodulindude kuninganna tabelis.

Huvitav variant

Niisiis, kuidas hapukurk pekingi pardi. Selleks, välja arvatud pardid, peate: suhkur - 2 spl. l, sojakaste -. 5 v. l, mesi -. 1 spl. . L, päevalilleõli või oliivõli - 1 spl. l., kuum vesi. Tuleb märkida, et lind marineeritud selle retsepti piisavalt pikk, et teha see peab olema ette. Seega lindina (loomulikult valmistada ja sisikond) mleduet pesta kuuma vee all. Veidi hõõruda soola, ärge unustage, et sojakaste on liiga soolane. Sega kausis suhkur, 4 spl. l. sojakaste ja lisada see väike kogus keeva veega - piisavalt segada piisavalt hõõrudes part.

Kandke kodulindude marinaad ja pane see pudel või purk. Vastavalt tema asendaja sügav tassi või panna kogu struktuuri pan - on vaja korstnat ekstra kaste. Nüüd võite unustada pardi järgmise 12 tunni jooksul (eelistatult öö) - see peab olema nagu tuleb leotada segu ja natuke kuiv, nii et kui röstimise moodustatud maitsev karge.

Kui lind ei sobi külmkapis, võite tuua see rõdu. Aga see pole veel kõik saladusi, kuidas marineerida part ahju. Pärast nõutud aja segada ülejäänud vedelat mett lusikaga sojakaste ja taimeõli. Kui teie mesi on paks, siis tuleb sulanud veevannis. Ka see hästi hõõruda pardi segu ning seekord puhkuse nelikümmend minutit või tund. Ongi kõik! Nüüd sa tead, kuidas marineerida pekingi pardi ja kergesti toime tulla selle ülesande täitmisel. Edasi puhul väike - Kuumuta ahi 180 kraadi, asetage lind restile ja seadke pan, mis nõrgub mahla all. Olgu part propechetsya selles vormis umbes pool tundi.

Pärast seda peaks keerata ja küpseta 15-20 minutit. Siis jälle tagasi panna, et tõsta temperatuuri kuni 220 kraadi ja lõpuks dopech kuldpruuniks. See võtab umbes veel 15 minutit. Kui esitamist lõigatud puhas viiludeks nii, et igaüks neist oli kindlasti krõbe. Sellise kude tugineda kahe kastmega - üks ketšup segada reljeefse küüslauk sinepi ja teiseks - sojakaste segatakse küüslauguga. Uskuge mind, sõrmed oblizhut külalised ja kindlasti huvituma, kui marineerida part Hiina stiilis. Ja nad paljastada saladus või hoida seda ise - te otsustate!

lihtne retsept

Kui teil on katastroofiline ajapuuduse, on lihtsam versioon, kuidas marineerida part ahju. Peate 2-3 spl. l. kuuma sinep, 2-3 spl. l. vedelat mett, soola ja pipart maitse järgi. Lind peab pesema, kuiv paber ja hoolikalt ja väljaspool hõõruda soola ja pipraga. Seejärel võrdsetes osades segada sinepi ja mee ja kõiki osapooli mustamine part marinaad.

Pärast seda saate kohe saata ahjus. Stack lind pannile tuleks toetada alla ja enne paigaldamist küpsetada, valada tassi vett. Perioodiliselt, pead otsima ahjus ja vee moodustatud part mahla. Linnu-, keedetud vastavalt retseptile, selgub mahlane, õrn, flavorful ja tähtsam, aega kulud samal ajal minimaalne. Serveeri peab olema terved, värske köögivilja jaoks ilustama. Külalised hindavad oma jõupingutusi ja teha sadu tervitused küpsetatud ilu ja oma võimet süüa maitsvaid roogi.

järeldus

Loodetavasti esitatud retseptid on kasulik. Naudi sööki ja lase puhkus olema helge ja meeldejääv!