Tomatid omas mahlas - suurepärane eelroog

See roog saab suurepärane suupiste. See ühendab väga maitsev ja mahlane köögivilja ja aromaatne tomatikastmes. Tomatid omas mahlas kasutatakse ka alusena tomatikastmed, kui kuumtöötlemisel pizza, suppi ja muid roogi. Me ei saa öelda, et see on universaalne roog, mis päästab perenaine õigel ajal.

mahlane tomat

Avamine maitsev talvel tomat omas mahlas, võib täiendada iga tassi ja muuta see originaal. Aga see on vajalik, et valmistada suupiste sügisel, kui on tohutu kogumist. Selleks peate võtma kaks kilo küps, tihe ja kaks kilogrammi pehme, hästi laagerdunud (võib olla üleküpsenud) tomatid. See on peamine toode. Teil on vaja ka 6 küünt kooritud küüslauk, veerand tassi riivitud mädarõigas, kaks suurt lusikad soola, 4 suurt lusikad suhkrut ja 250 grammi paprika. Alustame ettevalmistamisel täita. Hõõrutud ja küpseid tomateid pesti ja lõigati tükkideks. Siis panime need pannile ja vala veidi vett. Kui tomatid keema, pühkige need läbi sõela. Selgub, mahla püree. Seejärel lisage see suhkur ja sool ja segada panna seljaosa ahju. Küüslauk tuleks hoolikalt lihvima ja pipar hakkima. Pärast seda, lisada riivitud mädarõigas, küüslauk ja paprika tomat. Advance on vaja valmistada pangad (sundsteriliseerimine). Tugev tomatid pesta ja torkima puidust hambatikuga. Panime need purgid ja vala keeva tomat. Tomatid omas mahlas tuleks kohustuslikult steriliseeritud umbes 25 minutit ja seejärel sulgege kaas. Jätame need jahtuda toas, ja siis liikuda jahedam koht.

kooritud tomatid

Selline tomatid on mugavam edasiseks kasutamiseks. Vajalikus koguses köögivilju tuleks pleegitatud. Selleks lõikus koorida iga tomati ristisuunas. Siis asetada need keevasse vette 2,5 minutit. Ettevalmistused enne konteineri külma veega. Kohe tilk tomatid ta. Selline tehing on lihtne eemaldada nende nahad. Paneb kooritud tomatid steriliseeritud purkidesse. Sellele pandi lõigatakse tükkideks küüslauk, loorberileht, pipar, magus ja mõru ja seller. Nüüd valmistab tomatikaste. Hõõrutud tomati lihvima kasutades veski või kaklus läbi sõela, nagu eelmine retsept. Lisades sellele kaalu (1 liitri) väikese lusikatäie soola, suhkru ja 2 sl keema. Siis valatakse kohe purkidesse. Tomatid omas mahlas tingimata steriliseerida 15 minutit. Seejärel sulgege kaas ja asetage jahedasse kohta.

tomativiilud

Et alustada blanshiruem tomatid, eemalda koor ja lõika viiludeks. Siis pannakse need purgid ja täideti 1 väike lusikatäis soola ja ühe suure lusikaga suhkrut (in liitrine purk). Siis steriliseerida toorikute umbes 15 minutit. Lõpus kahe lisada toiduvalmistamise äädikas (9%). See marineerimine tomatid oma mahla, nii et ärge lisage midagi enamat. Katke rullid ja mähistega. See on, kuidas saab valmistada viilud tomatid oma mahla.