Traditsiooniline retsept Kornik

Kurnik peetakse emakeelena vene tassi. Vastavalt ajaloolised viited, isegi kätte kuningliku tabelis. Ise Ivan Groznõi ei olnud tõrksad neid asju maitsta magus. Kas soovite, et rahuldada perekonna maitsvat toitu? Siis meelde retsepti Kornik.

Mis tainas valida?

Iga perenaine nende valmistamise meetodit kooki. Seetõttu tainas saab valida vastavalt oma maitsele. Proovi segada hapu tainas Kurnik, retsept , mis on väga lihtne. Õige tooted on alati külmkappi: munad summas 4 tükki, klaasi mis tahes kääritatud piimatoode (jogurt, hapukoor, jogurt), või, küpsetuspulber või sooda, näputäis soola ja paar supilusikatäit suhkrut.

Pehmendatud võid, segada munad ja kloppige hoolikalt. Eraldi lisada jogurt sooda. Kui kasutate küpsetuspulber, lisage see lihtsalt jahu. Pannes jogurt munaseguga, suhkur, sool magama. Järgmine, sõeluma ja lisage jahu. Sõtku tainas kergelt järjepidevuse.

Kurnik kokk, mida saab kasutada pärmi ja hapnemata taina. Mõned noored koduperenaised kardavad võtta selline partii, kuid seal on midagi raske see.

Valmistage järgnevad tooted:

1. Munad (2-3 tükki).
2. Klaas piima.
3. 50 grammi võid.
4. Suhkur (mõned lusikad).
5. Salt.
6. Kuivpärmi (10 grammi).
7. Jahu (2 tassi).

Vala pärmi sooja piima või vett lisades suhkrut alustada käärimisprotsessi. Oota 15 minutit, kuni kork tiheda vahu. Beat munad piimaga, suhkur ja sool. Järgmisena lisada segu pärmi ja õli. Valage sõelutud jahu pidevalt segades. Segage tainast ei ole liiga pingul: nii, et raskus on hästi kalduda kätte. Pea meeles, et see peaks ikka seista paar tundi ja ronida hästi.

Ja lõpuks, kõige lihtsam variant, kui Kurnik retsept tundub liiga keeruline, siis teha asju lihtne osta valmis lehttaigna. See võib olla näiteks pärmi ja ei sisalda pärmi. Enne küpsetamist teha mõned augud kahvliga üle pinna kook.

Retsept Kurnik kuninglikult

Olles määratlenud test, alustada kokk täidis. Traditsioonilistes Kórnik on keerukas ja mitmekihiline.

Sul läheb vaja:

1. Kana (tervikuna või eraldi reide filee) - umbes 1 kilogramm.
2. 5 muna.
3. Mõned riisi.
4. Pannkoogid - 5 tükki.
5. Maitsetaimed oma maitse.
6. Seened (toores seened ja marineeritud seened).
7. Soola ja pipraga.

Küpseta kana kuni keedetud liha oli kõige pakkumise. Kui valid toores seened, siis praadida sibulaga. Keeda munad ja riis. Viimane ei toonud täisvőimsuseni valmisolekut, Laudjas peab olema veidi firma.

Retsept Kurnik tähendab pannkooke. Rääkida me ei praadimine pannkoogid tehnoloogia, sest iga pere omal moel. Kuid proovida teha neid õhuke, kuid vastupidav.

Alustame koguda kooki. Jaga taigen kaheks ebavõrdseks osaks. Rulli ja lõika väiksema ringi, suurem suurus kui pannkooke. Panime ringi pannkook ja seda - peeneks hakitud kana. See kiht võib määrida majoneesi või kreemi mahlasus. Katke kana järgmise pannkook mille Kirjuta segu hakitud maitseroheline, muna (lõika kuubikuteks) ja riisi. Taas kuradi, ja siis täis seeni. Seejärel korrake kana kiht ja kata viimase pannkook. Ülejäänud tainas rullitakse suure ringiga ja katta meie täitematerjaliks. Servad kook tihedalt zaschipyvaem.

Võite teha erinevaid kaunistused sissekannet tainas, kui soovitud. Ülemises kihis võtab sügava pügala peaaegu kogu sügavus Kornik. Avamise juures, lisame kanapuljong pakkuda mahlane pirukas.

Kogu küpsetamine protsess temperatuuril 180 kraadi ei võta rohkem kui tund. 15 minutit kuni keedetud, saate määrida pind munakollane.