Tomatid tomatimahla - retsept

Tomatid tuli Lõuna-Ameerikast. Nad said ilus nimi "õun armastuse" ja on kasutatud pikka aega ainult ilutaimede. Venemaal tomatid võeti kasutusele alles 19. sajandil. Nüüd peaaegu iga aeda või tagahoovis tomatite, ja see ei ole üllatav, sest nad on saanud universaalne lemmik.

Tomatid on kõrge lükopeeni tuntakse. Lükopeen on antioksüdeeriv toime, ennetada vananemist ja kaitseb moodustumist vähirakke. On teada, et kuumtöötlemise käigus sisu lükopeeni tomatid on suurenenud, nii erinevate toitude ja pooltoodete valmistatud tomatid, on väga kasulik. Lisaks lükopeeni Need sisaldavad ka vitamiine B, C, A, E, K, kaaliumi, fosforit, magneesiumi ja vaske. Väike kogus sisalduva raua tomatid ja väävlit. Teine eelis on tomatid, mis tuleb märkida, on madala kalorsusega, mistõttu on võimalik, et neid peaaegu piiramatus koguses. Seetõttu tuleks süüa värsked tomatid ja konserveeritud. Väga kasulik ja tomatimahla.

Praeguseks on paljud koduperenaised koristada tomatid talveks. Retseptid neist toorikud on väga erinevad. See on igasuguseid lecho, adzhika, kastmed, ketšup, marineeritud ja marineeritud tomatid. On oma "omanikuga" retseptid, mis on edasi põlvest põlve. Hea viis säilitada tomatid talvel - see on tomatid tomatimahla. See on maitsev ja tervislik koristamist.

Retsept "Tomatid tomatimahla" on lihtne, ei nõua erilisi koostisosi, välja arvatud tomatid ja tomatimahl, see sisaldab ainult sool, suhkur, äädikas ja vesi. Valmistuda kolm kilogrammi värskete tomatite võtab ühe liitri tomatimahla, pool liitrit vett üks supilusikatäis soola ja veidi üle poole tl suhkrut. Et alustada, tomatid tuleb pesta ja kuivatada. Tomatimahl valatakse pannile, siis lisatakse vesi ja pane põlema. Pärast mahla keedetud, see blanšeeritud tomatid (umbes 30 sekundit). Need on siis panna steriliseeritud purkidesse. Tee vajadust võimalikult kõvasti, on vaja raputada pangad. Kui tomatid on laotud, tuleb neid täita kuuma tomati mahl, milles eelnevalt soola ja suhkrut. Iga kolme liitrine purk lisada teelusikatäis äädikat. Seejärel sulgege plekkpurgid ja kaaned rulli. Seejärel pööratakse neid tagurpidi, sadama tihe riide või tekiga säilitada soojust. Kui pangad on jahtunud, nad on üle ladustamiseks jahedas kohas. Tomatid tomatimahla - see on marineeritud tomatid ja tomatimahl ühes pank - "kaks ühes". Tarbetuid soolveega, et kui sõid tomatid, vaid valas.

Tomatimahl selle retsepti saate valmistada ise või kasutada poest. Lisaks tomatid tomatikastmes saab valmistada ja kasutades tomatipasta. Sel tuleb segada veega (100 g tomatipastat said 300 ml vees).

Tomatid tomatimahla nagu iga koduperenaine, sest selline detail alati toimub "hurraa" ja küpseta see üsna raske.