Kuidas kokk sidruni koor. Sidrunikreem küpsised - retsept

Lemon Cream on populaarne inglise delikatess, mille tekstuur meenutab pruulima täitmine koogid või puuviljapüreed. See magustoit on õrn tekstuur ja magus maitse iseloomulik hapususe. Et kasutada seda ravimit soovitatakse röstsaia, pannkoogid või lihtsalt kasutada aromaatne ja õhu taitmismeetodi keeks. Ettevalmistused sidruni koor on üsna lihtne ja kiire. Ta jäädavalt meeliülendav maiasmokk oma maitsev tsitruselõhnaga ja särav värv. Nii oletame teada koos, kuidas teha selline maitsev magustoit ja päikseline.

Lemon kreemikook: samm retsept

See meetod on klassikaline preparaadi keeta sidrunhappe täidises kondiitritooted. Sel koor, võime vajada järgmistest komponentidest:

• Lemon suur - 5 tk.,
• liiva Suhkur - 210 g;
• suur kanamunad - 4 tk.,
• õli värske või - '60

valmistamisprotsess

Enne valmistada sidruni koor, kõik koostisosad on ostetud tuleb kohelda hästi. Selleks võtab värske puu- ja kaks tükki hoolikalt eemaldada koor ja teistega - pigista mahl. Lisaks väikeses potis valada vajaliku suhkru ja lisage peeneks riivitud sidrunikoor. Pärast seda, seal peaks olema ka valada mahl ja vahustatud muna.

Saadud mass peab seisma pooleks tunniks toatemperatuurile ja seejärel ettevaatlikult filtreeritakse läbi peene sõela. Lõpus aastal vanillikaste sidruni lisada veidi värsket võid ja panna vaiksel tulel, küpseta kuni paks 20 minutit pidevalt segades. Seejärel täitematerjaliks kook peab vala klaaspurgid ja jahutatakse külmikus. Lisaks sidrunikreemiga saab kasutada eraldiseisva magustoit ja määrimiseks kooke.

Ettevalmistused maitsev koor ja õhurikkad manna

Sidrunikreem (retsepti foto täidised esindatud allpool) nisumannast saadud õrn ja õhku. Selle ettevalmistamiseks järgmisi komponente tuleb osta:

• värske piima 4% rasva - 500 ml;
• manna - 2 spl täis suur;
• peenliiv Suhkur - 260 g;
• värske või - 210 g;
• Munad standard väärtus - 2 tk.,
• sidruni küps suur - 1 tk.

Kuidas teha kodus?

Ettevalmistused selle magustoidu on üsna lihtne ja lihtne. Aga ta pöördus kõige maitsev ja õhu peaks tegema suuri jõupingutusi. Seega on vaja valada värske piima potti ja panna see aeglane tulekahju. Peale selle joogi tuleks soojendati temperatuurini 70 ° C, seejärel aeglaselt valada manna. Et vältida ebameeldivaid tükid Selle protseduuri ajal, sisu nõusid soovitatav regulaarselt segada. Seejärel peaks koostisainete keedetud kuni paks 3-7 minutit.

Saadud manna tuleb eemaldati plaadilt ja jätnud toatemperatuuril jahtumiseni. Kui toode muutub külm, siis tuleb kohe raputada kana munad, suhkur ja pehmendatud võid. Soovitatav on kasutada segisti. Lõpus pead puhastada sidrunikoort, hakkige hakklihamasin ja mõnutunne - rest. Pärast seda peavad nad panna palju manna ja hea rütm mikseriga.

Keedetud sidruni koor peaks vala purkidesse ja säilitatakse külmikus. Tuleb märkida, et see magustoit täiesti erinevaid saiakesi, sarvesaiad, ja mis tahes muu kooke.

Kuidas kokk kreemjas sidruni koor kook?

Räägi meile teise versiooni magustoit. Kui sul ei ole vähimatki aimu, kuidas teha sidruni koor küpsised, mis tähendab veelgi vormi lopsakas ja maitsev kook, allpool kirjeldatud meetod sobib ennekõike teile. Valmistamiseks selliste täidised tuleb osta:

• värske sidruni suur - 1 tk.,
• suurt muna - 2 tk.,
• liiv on valge suhkur - ½ tassi;
• 30% rasvhappe kreemi -nda - 550 ml;
• kurkum - magustoit lusikas.

Ettevalmistus magustoidukastmed

Et selline koor tuleb hästi pesta sidruni tükk ja pane see väike kauss veega. Järgmine, mida soovite sulgeda nõud ja süüa puu- madalal kuumusel pool tundi. Seejärel, kollane puu nõuta jahe see külmas vees ja seejärel lõigatakse pooleks ja tugevalt pressitud kaussi segisti. Hiljem samal maht köögikapi tuleb asetada koorida ja murda munad. Et sidruni koor kook, retsept, mida me kaalume, oli ere ja teenis teenetemärgi magustoit, on soovitatav lisada täiendavaid maitseained nagu kurkum. Pärast seda, kõik need komponendid peavad olema hästi vahustatud homogeenne mass.

Saadud läga on lisada suhkur ja panna kõik väike keedupott. Lisaks nõud tuleb panna keskmisel kuumusel ja aeglaselt kolvi sisu kuni paks, pidevalt segades lusikaga. Saadud vundament tuleb jahutati toatemperatuurini. Sel ajal nõuab palju rasvhapete vahukoore, mis seejärel tuleb segada koos sidruni mass.

Valmis või koor on soovitav jaotada ühtlaselt kohta Korzh, moodustades seeläbi väga maitsev ja sõna otseses mõttes sulab suus magustoit. Tuleb märkida, et teha kook täitmine võib olla mitte ainult biskviit, vaid ka liiva või kihiline baasi.

Mida on vaja lubja hapukoor

Esitatud täitmine on õrna tekstuuriga ja esialgse maitse. Serveeri seda toodet tabeli ja võivad olla sõltumatu magustoit, pane see jäätise kausid ja kreemi kodus kooki või kook. Igal juhul on see täitmine ei jäta ükskõikseks ei teie ega teie külalistele.

Nii oletame aru sama samal ajal, kui ta valmistub sidruni-hapu koor kodus. Selle loomiseks vajame järgmisi koostisosi:

• paks koor (eelistatavalt omandada 30% rasva) - 210 ml;
• suurt muna - 5 tk.,
• küps sidruni suur - 2 tk.,
• suhkru pulbrina (võib võtta peene valge suhkur) - 110 g;
• loorberilehte - 5 tk.

Samm-sammult valmistamisel magus tooted

Sellise ebatavalise koor peaks olema mitte ainult gaasipliit, vaid ka ahjus. Sellepärast on soovitatav eelnevalt hulka soojendada temperatuurini 200 kraadi. Vahepeal saab valmistada aluse magus toodet. Selleks pead muhe suur sidrunikoort ja seejärel pigistada välja kõik mahla. Peel visata ei ole vajalik, sest see on ka kasulik luua maitsev koor. See peaks olema rest.

Pärast põhikomponendid on töödeldud, saate minna otse valmistamiseks magus tooteid. See nõuab, et võtta paks õline koor, pane see väike keedupott, lisada loorberilehed (tükelda ebasoovitav) ja sidrunikoor ja seejärel panna minimaalselt tule ja kuumuse (kuid ei keeda!).

Pärast kõik eelnimetatud meetmed peaksid murda munad sügav kauss, lisage need pulber või trahvi suhkur, seejärel põhjalikult peksid seguris vahule ja õhumassi. Edasi on vaja valada eelnevalt pressitud sidrunimahla ja segatakse samuti köök seade. Lõpus saadud segu vaja valada läbi eelkuumutatud kreemi hea koorida ja nende võita.

Valmis hapukoor ja sidruni koor tuleb panna sügavasse küpsetusvormi ja siis asetage see küpsetusplaadile või muu roog poole veega täidetud. Selles olekus magusa toode on soovitatav seista ahjus vähemalt 45 minutit. Pärast selle aja möödumist, koor peaks olema valmis nihkub kremannitsy, jahutatakse külmikus ja enne serveerimist kaunista ülejäänud loorberilehtedest.

Kokkuvõtteks

Nagu näete, ei ole midagi raske valmistada oma magus ja õhuline koor värske sidruni. Tuleb märkida, et kõik täidised valmistatakse väga kiiresti ja kergesti. Veelgi enam, nad ei saa kasutada ainult valmistamisel omatehtud koogid ja kondiitritooted, vaid ka selleks, et teenida külastajate eraldi magustoidu. Kuid need tooted on soovitatav kaunistada šokolaad kiibid, sukaad ja muid koostisaineid, mis teeb selle veelgi isuäratav delikatess.