Vanillikaste Cake

Cream - koheva mass, mis on valmistatud põhjal või, koore või margariin, suhkur ja mõned muud tooted, mis on mõeldud täitmiseks, kaunistades koogid, pirukad või füüsilisest isikust magustoidunõudesse.

Nagu täiendavaid koostisosi võib kasutada erinevaid maitseaineid, maitsetugevdajad, näiteks vanilli, kakao ja teised. Kõik kreemi mass erineva režiimi valmistamises: koostisosade üksikutest segaja või käsitsi ilma kuumutamata ja keedukreemi pakseneb kuumenenud.

Nafta ja koor on hea maitse, hoida oma kuju, kuid on suur toiteväärtus ja kaloreid, nii paljud inimesed eelistavad kasutada vanillikaste. Selle eelised seisneda selles, et ta on ka võttes hea maitse, sisaldab vähem kaloreid kui rasv ei ole esitatud.

Aga vanillikaste ei saa kasutada kaunistamiseks koogid või kook, kui reljeefmustreid ei saa sellest saadud. Kõige keerukas ja fancy kaunistused saab teha keedukreem valgu mass. Lisaks valgu et koor vanillikaste on kõrge plastilisus, see on ikka kerge ja mahukas. Kõik kreemjas mass on väga vastuvõtlik bakterid, mistõttu nende koostamine on vajalik jälgida mitte ainult puhtuse käed, vaid ka toite ja kasutada ainult värskeid tooteid. Tooted kasutades õlid tuleb kasutada 36-tundi ja vanillikaste - kolm tundi.

Valmistada kreemikook keedukreemi vaja kruusi piima, tass suhkrut, 4 munakollast ja 50 g jahu ja 1 tl vaniljesuhkrut.

Vanillikaste põletada, nii et see on parem võtta keedunõu paksu põhja. Piim vaja keeta ja vala pidevalt segades, kuni munakollane, pre-hoorutud suhkur, jahu ja vanilje. Segu pannakse küpsetusplaadile ja pidevalt segades puuspaatlit kuni paks.

Siis mass on vaja jahtuda kuni 10 kraadi külmkapis või panna pott koor basseini külma veega. Pind koor saab kaetud tiheda kooriku, mis ei juhtu, see on puistatakse suhkru ja segage aeg-ajalt. Jahutatud mass on vaja kohe kasutada tooteid.

Kreemikook vanillikaste kasutatakse kiht koogid ja levib, see võib ka täita lambist, vahvlitorude ja korvid. On kook kaunistamiseks kasutavad sageli valgu vanillikaste. Valmistamiseks 300 grammi kreemi vaja 4 munavalget, 8 spl suhkrut klaasi veega, 6 tilka sidrunhapet.

Esiteks suhkru ja vee kokk siirup paks lõng. Järgmises poti paigaldatud jääl või basseini külma vett ja whisk kuni paks vaht valgud. Whisking pidevalt, valada valgud nire siirupis ja võita kaks minutit. Lõpus piitsutavalt lisage sidrunhapet ja värvained, mida kasutatakse õlise kreemides. Keedetud kaal tuleb ära kasutada kohe pärast valmistamist. Kui siirup väheküpsetatud, massile ähmastub kui kõrbenud või valada paksu nire - see saab moodustada tükid.

Võimalik lisada erinevaid vanillikaste maitsed, nagu sidruni või apelsini koor, riivitud pähklite, želeed, mesi või applesauce. Cream saab toonida toiduvärve. Värvid tuleb lahustada keevas vees väikeste portsjonitena ja salvestab külmkapis.

Peame meeles pidama, et liiga hele värv paistab ebaloomulik. Seda saab kasutada värvimiseks naturaalsed mahlad, kohv või kanget teed. Valge kreem annab piima, tuhksuhkrut, hapukoor. Saate lisada ja šokolaadi.