Mis on kliid? Hea, nõud ja retseptid

Mis on kliid? Töötlemise ajal nisu viiakse kvaliteediga jahu esimene ja suurem klassid tunduvad omamoodi "sekundaarsete jäätmete". On see segu toores teravilja ja järelejäänud koorida ja on kliid. Enamik neist kasutatakse kariloomade ja kodulindude söödana veistele, sigadele ja noorlinnud. Parem kliid, millel on vajalikud töötlemine, muundatakse dieettoode tervisliku toidu.

Bran: kalorite ja toiteväärtuse

Kõrge kiudainesisaldus vähendab oluliselt energia hinna kohta. Seega sada grammi kliid sisaldab ainult 3,4 g rasva ja 14,2 g valke. Aga süsivesikuid - 46,3 g Kokku kalorisisaldust - 270 kcal. See näitab selgelt, et toode on "lihtne" magu, kuid samal ajal samal ajal annab täiskõhutunde, mis on seotud "turse". See majutusasutus levinud kui lisada dieet kaalulangus erinevaid roogasid kliid - teraviljasaadused, leib, toores kliid koos kuivatatud puuviljad ja jogurt. Seetõttu kerge eine pikka aega tuttavad fännid mida kliid, ei kuulujutt.

Kust osta?

Probleem on selles, et kauplustes tulemusena pikka otsingut, siis ei leia õige toode riiulitel. Aga pärast kõne supermarketi töötaja võite küsida müüjad: "Mis on kliid küpsetamiseks?" Seetõttu soovitud toote saab osta mitmel viisil:

- spetsialiseeritud kauplustes nagu "Küpsetamine maja" või "Kõik Küpsetamine";

- poodides;

- apteekides ( "Diabeetiline" osakond).

Leib kliid leib tegija

See pagariäri on väga kasulik seedimisele, kuna rohkesti kiudaineid ja aitab kõrvaldada toksiinid, ja see viib üldise paremuse keha. Tavaliselt sisaldub toitumine toitumine diabeetikutele või kaalulangus, asendada tavaline leib valmistatud valgest jahust. Kui te otsustate proovida küpsetada kliid leib kavandatud retsept allpool ostueelne kõik vajalikud tooted. Kasutades leib masin tõhusamalt, sest see teeb kõik teile just nii, nagu soovite, peamine asi - valida soovitud töörežiimi (tavaliselt juhiseid on erinevad retseptid). Kogenud perenaine saab proovida küpsetada leiba tavalises ahjus, andes tainas soojas kohas tiir piisavalt aega.

Koostis:

- soojas vees - 390 ml;

- Piim - 70 ml;

- nisujahu - 420 g;

- nisukliid peenjahvatuseta - 210 g;

- päevalilleõli - pool tl;

- sool - pooleteise teaspoonfuls;

- keemiline "kiire" pärmi - kaks ja pool teelusikatäit.

ettevalmistamine

1. Pane kõik koostisosad konteiner järgmises järjekorras: vesi, piim, või, sool. Seejärel valage jahu, kliid ja pärmist.
2. Asetage vormi leib masin.
3. 1,5 tunni jooksul, et eemaldada sulgemise operatsioon Leib masin tainas ja nihkuvad leiba pan, tagasi panna.
4. 20 min. lõpuni küpsetamine märg veega ja harjaga otsik rullides.
5. Leiba, kõrvaldada puidust seista ja kaetakse paber või vahvel rätik, lastakse jahtuda.

Suurepärane harmoonia selles leib võileibu võiga ja soolatud kala. Tulemuseks saadud on samaväärne omandatud pagariäri päts. Ja nüüd sa tead kindlalt, mis kliid, proovige neid maitse.