Kuidas kokk kaste "Caesar" kana?

Caesari salat on tuttav kõigile, täna saab tellida peaaegu igas kohvikus või restoranis, paljud koduperenaised kokk kodus oma köögis. Kindlasti on igaühel oma lemmik retsept ja nende vahel on suur summa. Isegi kaste "Caesar" kana saab valmistada väga erinevalt! Uurigem täpsemalt populaarsemaid retsepte.

Riietusruum kiirustades

Tänapäeval on paljud tootjad majonees ja salatikastmed pakuvad oma versiooni "Keisri." Peamiseks puuduseks valmis täidised - nende ülemäärane tihedus ja liiga hele maitse vürtsid. Soovi korral lõppenud kaste "Caesar" kana võib lahjendada jogurt.

Tuginedes käesoleva hapendatud piima juua, saad teha kaste ise. Jogurti siseneda majoneesi vahekorras 1: 2. Lisa purustatud küüslauk, sool ja pipar maitse järgi. Kui te arvate, täites piisavalt väljendusrikas, kirjuta lemmik maitseained.

Algne taitmismeetodi "Caesar" kana

Euroopa versioon salat omatehtud krutoonidega röstitud baguette ja liha - on ka "Caesar" kana. Retsept mis teil on vaja spetsiaalne kaste, me nüüd kaaluda.

Ole valmis komponente. Pea anšoovis filee ja kapparid, ja muud tooted on kindlasti teie külmkapis. Et valmistada täidis vajate segisti. Tee kaussi seadme kolmveerand tassi jogurtit ilma lisaaineteta sama koguse majonees, 100 g anšoovis. Lisa riivitud kõva juustu, kapparite ja sinep. Kõik komponendid hakkida ja segada mikseriga. Proovige kaste maitse, lisada maitseained ja sool, kui soovitud. Valmis kaste võib jääda külmkapis kaetud mahuti umbes nädal. Kui osad segatakse kindlaksmääratud summa, kaste peaks piisama 10 salat osad.

Cooking kaste "Caesar" või võiga koor

Arvatakse, et võtta vastu salat kana pea kaste küüslauguga. Valmista see võimalik naturaalsest koorest või oliiviõli. Sest koorekastmes vajate:

- 200 g rasvhappe koor;

- 2 munakollast;

- natuke kõva juust;

- 1 tl .. sinepi;

- 2 küüslauguküünt.

Kõik tahked ained purustatud, põhjalikult segage kaste (köögikombainis saab kasutada käesoleva). Saate lisada hakitud värsket tilli. Retsept kaste oliiviõli meenutab, et võimalus, kuid toorjuustu ja ei vaja. Selle asemel, võta 1/2 ja õli 2 suurt spl sidrunimahla. Säästa osakaal muud osad, nagu koor retsept, kõik segada ja sebima. Kaste "Caesar" kana, keedetud seda retsepti võib hoida mitu päeva külmkapis. Kui te järgite retsepti, valmis täidis on piisavalt vähemalt 2 portsjonit.

Paljud koduperenaised arvate: kui palju kaste lisada salat? Parim mees "Caesar" osad ja üks plaat lisada umbes 2-3 supilusikatäit kaste. Siiski on igaühe isiklik maitse. Keegi nii nagu kaste "Caesar" kana, mis on üks osa võtab vähemalt pool klaasi.