Kulinaaria meistriteos: hakkliha Odessa

Kes on kunagi reisinud Odessa oli mul proovida seda kosher suupiste. See on tavaliselt serveeritakse kartuli või laotada must leib. Ja sa võid süüa ilma midagi. Vaatame, kuidas saab süüa hakkliha Odessa. Sul on alati meeles pidada seda jumalikku ja õrn maitse. Lõppude lõpuks, kuidas teha hakkliha tea ainult Odessa. Niisiis, astume ettevalmistamisel. Pakume mitmeid võimalusi. Pick ja süüa selle tassi.

Kuidas kokk tõeline farss Odessa

Võtmekomponendid:

• heeringas (kaks);
• kaks muna;
• või (100 grammi);
• Soola maitse;
• ühe sibula;
• rohelise õuna (üks);
• taimeõli (50 g).

valmistamisprotsess

Osta poes soolatud heeringas. Aga kui sa otsustad ise oma hapukurk, on soovitatav kasutada mitte ainult soola, vaid ka vürtse ja suhkur. Siis, kodu-soolatud heeringas, leotada kakskümmend minutit piimas. Niisiis, me jätkame, pre-keeta muna. Järgmine lõigata heeringas rümba. Lõigake pea, saba. Puhastage täiesti seestpoolt, naha ja luud. Et eemaldada väikesed luud, kasutada pintsette. Apple roheline pesta, puhastada nahka ja vabaneda tuum. Sibul vaba väliskest pesta. Niisiis, valmis heeringas, munad on keedetud kõvaks keedetud. Õunad ja sibul pesta ja puhastada. Võite hakata suupisteid. Võtke hakklihamasin ja läbida see korraga meie kala ja sibul. Apple ja muna hõõruda väike riiv. Kuumuta pannil sulatada või. Lisa taimeõli. See on oma kaste, jahutatakse. Kõik koostisosad on juba valmis, jäävad nad omavahel ühendatud kaussi. Segage massi, lisada soola. Saate lisada küüslauk, soovi korral, kui te kindlasti ei hakka tööle siis. Nüüd võite täita mass. Niisiis, valmis hakkliha Odessa. Retsept nagu näete, see on lihtne, ei nõua palju aega. Ja mis kõige tähtsam, roog välja väga maitsev. Snack panna kaussi ja serveeri puhkus laud, või lihtsalt teha võileibu.

Air farss Odessa

Võtmekomponendid:

• Üks Norra heeringas;
• küüslaugu (üks küüs);
• margariini (200 grammi);
• jahvatatud ingver (näputäis);
• Soola maitse;
• sibul (1 tk.);
• Apple (hapu sordid);
• koriander;
• pipar;
• üks muna.

valmistamisprotsess

Valmista toitu. Heeringas puhas ja tappis. Apple vaja pesta, puhastada. Pre-keema muna (mitte rohkem kui kuus minutit). Sibul on vaja ka puhastada ja lõigatud neljaks osaks. Haki heeringas, õun ja küüslauk abiga segisti. Vala saadud mass kaussi. Haki sibul eraldi segisti. Lisa kaal hakitud muna, ingver, koriander, ja kõik võita uuesti. Et hakkliha Odessa sai õhus, lisada margariin. Klopi see eraldi, nii et see oma järjepidevuse oli nagu koor. Segada hakkliha. Kõik tehtud! Võite panna külmkappi, kuni tänaseni.

Retsept kiire ettevalmistus Forshmak

Võtmekomponendid:

• Üks heeringas;
• sibul;
• roheline kiir
• kaks muna;
• maitseained;
• ühe õuna;
• majonees (vastavalt maitsele).

valmistamisprotsess

Pre-keeta muna. Clean heeringas (nagu eelmistes retsept). Lõigata. Peeneks hakkida keema munad kuubikuteks. Peske õunad, koorida. Sibul vaba terakest. Võtke riiv. Apple ja sibul rest. Peeneks hakkida peterselli. In kaussi, segada heeringas, õunad, muna, sibul ja maitsetaimed. Lisa maitseained. Maitsesta soola. Maitsesta majonees.

Soovitame proovida süüa Odessa hakkliha ja anduma õrn maitse see roog!