Merijänese - kala Vaikse ookeani

Merekalu juba ammu mõistetav kulinaarse Euroopa riikides, sest see on õnnistatud kergesti seeditav valk, vitamiine E, A ja D, mikro- ja macrocells ja rasvhapped, mis on võimeline vähendama vere kolesteroolisisaldust. Väga populaarne samal ajal naudib merijänese - püüda kuni kaks meetrit, tiheda valge liha ja väärtuslik õli, mida kasutatakse meditsiinis.

Enamikul juhtudel supermarketites võib näha seda toodet külmutatud kujul, samas puhul korduva külmutamise kala kaotab selle toiteväärtust ja maitset. Seega, kui osta habemega tihend ei pea filee, parem las ta olla terve lind, lõikamine ei võta kaua. Sel juhul silmis kala peaks olema läikiv ja läbipaistev ning lõpuste - punane ja täielikult suletud.

Kuna merijänese (kala on leitud ka magevee reservuaarid) ei ole mitte ainult suure toiteväärtusega, kuid ka raviomadused, see on väärtuslik toode cooking, nii on palju retsepte seda täna. Mõtle need, mis on kõige sagedamini kasutatakse köökides erinevate riikide.

1. Küpsetatud kala jänes (vene köök)

Koostis: pool kilo kala, kaks supilusikatäit oliiviõli, üks supilusikatäis karri, porgand, kurk, viiskümmend grammi oliivid, kaks redis, maitsetaimed, sool ja maitseained.

Puhastatud ja roogitud kala tuleb hõõruda segu soola ja karriõliga, panna keedetud foolium ja küpsetatud ahjus kõrgel temperatuuril pool tundi. Valmis habemega pitsat eemaldatakse ja fooliumiga kaetud nii, et ta jõudis.

Vahepeal porgandid lõigata spiraalid redis ja kurk - õienupud, oliivid lõika rõngad. Kala tuleks panna suur taldrik ja kaunistage oliivid, porgand spiraalid, lilled, kurgid ja redis, samuti oksakest rohelus.

2. merijänese - kala kastmega

Koostis: kilo kala, üks klaas granaatõuna mahla ja puljong, üks suur sibul, neli küüslauguküünt, üks pipar, üks supilusikatäis tomatipasta, pool tassi pähklid, taimeõli, sool, vürtsid ja jahu.

Kala koristatakse, pestakse ja obsushivayut, siis lõigatakse tükkideks keskmise suurusega, valtsitud jahu ja praetud. Purustatud pähklid, hakitud sibul, paprika, küüslauk, tomatipasta, puljong ja granaatõuna mahla segatakse ja pannakse tule keema. Kui kaste keeb, see lisab habemega ja hautis kümme minutit. Garneering see roog on täiuslik riisi.

3. merijänese - pardi pot

Koostis: kaks praed kala, kaks sibulat, kaks kartulit, üks porgand, üks kimp rohelist sibulat, peterselli ja tilli, sada grammi juustu, viiskümmend grammi võid, lusikatäis kaste auster, nelikümmend grammi oliiviõli, sidruni poole, soola ja pipar.

Praed, tuleks vähendada lülisamba ja luude ja tükelda need väikeste ruutude. Porgand ja sibul lõigata väikesteks kuubikuteks, lisada kuni kõik maitsetaimed kamp ja lõigata pooleks, samas kui alumine osa on maa ja segada see sibul, kasta mahla poole sidruni. Juust lõika kuubikuteks.

Nüüd pead sa valmistama täidis. Selleks kaussi valada oliiviõli ja kaste, lisada pipart ja jäta mõneks minutiks.

Potid pannakse kala peal - paar tükki juustu, seitse pipra, laotatud pool hakitud sibul ja maitsetaimed, porgand, kartul, või, jne - ülejäänud juust ja kõik on täis valmis kaste ja pane ahju.

Pidage meeles, et merijänese (kala, retsept , mida me juba teame) ei ole mitte ainult hea maitse, vaid ka suur väärtus, kuna see aitab ära hoida paljude haiguste puhul.