Paastuaja sööki köögis õigeusu

Mis algusega paastu õigeusu elu algab eelkõige karskuseperioodi, meeleparanduse ja alandlikkust. See kehtib ka köögis. Nendel päevadel, enamik peresid valmistada meatless roogasid, mis on mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik.

Kaasaegne traditsioon religioon on muutunud natuke, kuid samal ajal tugevam, meelitades rohkem ja rohkem inimesi. Nad lähevad tagasi päritolu õigeusu kultuuri, kus sööki on alati eriline koht oli reserveeritud.

Köögis, mitte ainult õigeusu skoromny pidulaud on mitmekesine, kuid ka lihtne meatless sööki on väga toitev, maitsev ja tervislik. Pakume kohtuda mõne nõusid, et olete juba tuttav ja siiski valmistada natuke teistmoodi.

Paastuaja toidud: kruubipudru seentega potid

Me peame (kuus portsjonit)

• kaks tassi odrakruupidega;
• nelisada grammi seeni;
• kolm pirnid.

Lisaks peate õli praadimiseks (mõned taimsed ja koor).

RISTLUUD tuleks loputada külma voolava vee all ja valada keeva veega, lastakse viis tundi.

Lõigatud seened (suur) praetud õli (taimse).

Passeruem sibulaõli õli.

Väljalaskmine vee teraviljatooted, lisage ettevalmistatud vööri ja seente kooslus ja Solim (vürtsid võib lisada soovi korral).

Potid täida poolt keedetud mass ja täitke veega (keedetud), nii et see hõlmas sisu kahe sõrmega.

Küpseta putru kuumutatud ahju 180 kraadi (nelikümmend minutit).

Peaaegu kõik tuttav ja lemmik pannkoogid valmistatud kartulid - on ka meatless sööki.

Kartuli pannkoogid (kartulipannkooke, kartulipannkooke)

Me peame:

• kartul riiulid;
• kolm sibulad;
• tl soodat paadi (toit);
• jahu (nisu, sõelutud).

Lisaks - õli (taimse) praadimiseks.

Pre-poleeritud kartulid pooleks ja üks pool resti (pinnapealne).

Teine pool tuleb keedetud vees, millele on lisatud soola.

Sibul, hakitud väikesteks kuubikuteks, praadida.

Sega kõik koostisosad: kartul tükeldatud, keedetud (hõõrutud), sibul, lisades veidi söögisoodat ja jahu (lisada vürtse ja soola maitse järgi)

Me moodustada mass keedetud friikartulid ja prae mõlemalt poolt pannil.

Serveeri maitsvat sööki lauale, kergelt puistatakse tilli või peterselli.

Täidetud paprika on üsna raske ette kujutada ilma tavalisi hakkliha. Pakume valmistada veidi erinev versioon tuttav roogasid.

Paastuaja toidud: paprika täidisega tomatikastmes

Me peame:

• kg paprika;
• tassi riisi;
• kolm sibulad;
• kaks porgandid;
• tomatipasta.

Lisaks veidi rohelust ja muskaatpähkel.

Puhastage ettevaatlikult piprad, eemaldage seemned, olles ettevaatlik, et mitte kahjustada folliikuleid ning jätta kaheks minutiks keevasse vette (blanshiruem), siis kaldub selga sõela või sõelal.

Valmistage täidis riisi ja köögivilja (porgand, baklažaan, jne). Selleks keeda riisi ja lisage köögiviljad, pluss passeerida sibul (ja soovi korral seller).

Täida täidisega paprika (lõdvalt) ja pannakse sügav kauss.

Valmista kaste. Me lihvima kaks küüslauguküünt, lisage see tomatipasta, pluss muskaatpähkel ja sool.

Täida paprika kastmega ja keeda madalal kuumusel.

Laual teenindab seda kaunist tassi, kaunistage hakitud tilli.

Isegi pühade ajal, kui tabelis ainult meatless sööki, see on võimatu teha ilma sooja. Igaühel lemmik supp, liiga, võib valmistada spetsiaalse retsepti.

köögiviljasupp

Me peame:

• 240 g peedi;
• 120 g kapsast (hapukapsas);
• jahu - 2 tl.;
• kuivatatud seened (50 c);
• 2 herne musta pipart;
• sibul;
• porgandid;
• õli (taimse);
• tomatipasta.

Lisaks maitsetaimed, loorberileht, soola.

Kuivatatud seened pesta ja küpseta kuni pakkumise.

Aedviljad peeneks lõigatud ribadeks ja passeruem õlis eelnevalt lisatud jahu.

Saadud segu villitakse puljongis ja seente pastat ning lisades vürtse.

Seened hakkimiseks ja praetud õli (taimse). Lisa suppi

Kokk kolmkümmend minutit. Paar minutit enne sulgemist lisada peet, tuues keema.

Supp on valmis! Kiire ja maitsev. Head isu!