Kuidas teha burgereid mahlane ja lopsakas Tips

Kuidas teha burgereid mahlane ja lopsakas? Üllatavalt on tuttav kõigile lapsepõlvest saadik tassi saab keedetud mitmeti. Selle artikli õpid, kuidas teha omatehtud burgereid pakkumise ja sõna otseses mõttes sulab suus.

Lihamureke

Et valmistada roog on klassikaline retsept, mida on vaja võtta: sea- ja veiseliha võrdsetes osades, lisa sinna sibul, leotatud piima, leiva, soola ja pipraga. Kuid professionaalne peakokad ja nendega ja kokad amatöör kokk burgereid mitte ainult liha, vaid ka linnuliha, kala, köögiviljad, seened. Sageli küpsetatakse erinevate kastmete, tulemas erinevaid toppings ja lisage erinevaid vürtse. Liha lippudega on kasulikum joonisel, kui sa neid eemaldada koostise kartulid ja leib. Et maitse lõppenud tassi olnud vigastatud, lisage need asemel hõõrutud toores köögivili, värsked ürdid, hakitud seente või praetud pannil sibul.

vähe saladusi

Kogenud armuke empiiriliselt kindlaks, kuidas teha burgereid mahlane ja lopsakas. Proovi vihjeid, aega katsetatud:

1. Alati kokk täitematerjaliks ennast - sa ei suuda kunagi vist komponendid toote ostnud poest.
2. Eriti pehme saadud karbonaadid, keedetud sea sisefilee.
3. Mixed tassi hakkliha on rohkem pakkumisi. Näiteks võite kombineerida sealiha, kana, veiseliha, Türgi.
4. Pehmust saab lisada lõppenud täitematerjaliks kaks või kolm supilusikatäit hapukoort.
5. Pane asemel leiba leotada piimas, paar spl riivitud toores kartul.
6. Püüa lahustada hakkliha väike kogus kuuma vett.
7. Selle asemel, et täita seda panna hamburger tükikese võid.
8. Saadi Nõu oma hiilguses ja lisage täidis natuke sooda.
9. Sa ei tea, kuidas kana kotletid teha mahlakad? Püüa mitte jahvatada hakklihamasinas ja tükelda noaga.
10. Suur tähtsus on ka võimalus valmistada roog. Näiteks kui kasutate hakkliha karm, siis ei ole vaja praadida õlis. Oleks parem, kui teete burgereid paar või zapechete neid ahjus.

Kuidas teha liha lippudega

Retsept selle imelise Nõud ei ole palju erineb klassikalise toiduvalmistamise võimalusi. Kuid muutes mõned hetked, siis mõista, kuidas teha burgereid mahlane ja lopsakas:

1. Kolm viilu kuivanud päts ilma koorik, asetage kaussi ja leotada piimas.
2. Peel kaks sibul, tükelda peeneks ja prae pannil kuldpruuniks.
3. 500 grammi segatud hakkliha, sega üks munakollane, ligunenud leib ja praetud sibul. Tooted tuleb hoolikalt segada käsitsi ja seejärel lisada soola ja pipart. Et lõppenud tassi osutus maitsev, tõrjuma veiseliha, visates selle kaussi.
4. Klopi üht valku segistis kuni paksu vahtu ja segada seda lihamassil.
5. Moodustada patties hakkliha pikliku kujuga, rulli jahu ja kiiresti praadida segu või ja taimeõli. Kui pruunistunud lihapallid, edastab need eelsoojendatud ahju ja tuua valmisolekut.

Kuidas teha lihapallid alates kanahakklihast

Fännid toidu nõud alati olla loominguline, mitmekesistada retseptid ja muuta need rohkem mokkamööda. Igaüks teab, et kotletid kana sageli saadakse algaja kokad kuiv ja maitsetu. Kui te ei ole lahendatud see probleem, loe meie retsept ja õppida, kuidas teha kana burgerid mahlane:

1. Ready Mix hakkliha kanarind liha (600 grammi) riivitud juust (200 grammi), riivitud sibul (üks juht), hakitud peterselli ja tilli, pool tl kaneeli ja soola. Kõik komponendid peavad olema hästi omavahel segatuna.
2. Vorm on saadud hakkima vooru lippudega ja praadida pannil kaane all suletud kuni keedetud. Ära unusta, et kana kotletid kokk kiiremini kui liha.

Tee kanahakklihast kotletid võimalik ja allpool kirjeldatud meetodit.

Juicy burgereid juurviljadega

1. Leota kolm viilu kuiva saia piima.
2. Sibul ja kartulid (ühes tükis), hõõruda väike riiv, tükelda kaks küüslauguküünt noaga.
3. Sega köögiviljad hakitud kanarind (700 grammi), leib, ja üks suur muna. Maitsesta hakkliha vürtsidega (saab võtta "Itaalia maitsetaimed"), soola ja musta pipraga.
4. Moodustavad lippudega ja praadida pannil mõlemalt poolt.

Kuidas teha burgereid mahlane ja lopsakas? Selleks soovitame teha kaste:

1. Sega üks supilusikatäis kartulitärklist (slaidi) üks supilusikatäis tomatipasta.
2. Vala segu keeva veega ning kuumutage eraldi kausis madalal kuumusel mõned minutid.
3. Suured tomatid kuubikuteks lõigatud, tükelda kolm küüslauguküünt, basiilik ja pisar käed. Sega kõik tooted veidi kinni pan.
4. Vala kaste lihapallid lasta neil seista umbes kümme minutit.

Tükeldatud toidu kotletid kodulindude

Et valmistada madala kalorsusega, kuid rõõmsameelne tassi kana või kalkun, hoolikalt lugeda allpool kirjeldatud retsepti:

1. Kanarind või kalkuni rinnatükk (700 grammi) lõika kuubikuteks, segada üks muna ja üks terve nisujahu lusikaga (selle asemel on võimalik võtta põhjusel kliid). Hakkliha soola, pipra ja hooaja lemmik maitseained.
2. Moodustavad lippudega kätega ja asetage need küpsetusplaadile pärast sätestatud pärgament küpsetamine.
3. Küpseta, kuni keedetud roog eelkuumutatud ahjus.

Kuidas teha kana burgerid pehme? Esiteks, püüdke mitte kuivama neid küpsetamise ajal. Tee tassi veelgi koolis aitab kaste, mis on valmistatud hapukoor, maitsetaimed, purustatud küüslauk, sool ja pipar. Serveeri kuumalt lihapallid ja küpseta garneering salat värske köögivilja ja oliiviõli.

Kotlet juurviljade ja juustuga

See retsept ütleb teile, kuidas teha burgereid ebatavalise pehme ja mahlane maitse:

1. Kanafilee (500 grammi) ja üks magus paprika viilud lõigata.
2. Juust (300 grammi) ja suvikõrvits (200 grammi) resti.
3. Sega kõik tooted ja lisada see üks muna, paar supilusikatäit kogu nisujahu (või kliid), pipar ja soola maitse järgi.
4. Moodustavad lippudega ja küpsetada neid ahjus pärgamendile ilma õli.

Juicy "Jacks"

Need originaal burgereid üllatab fännid rõõmsameelne ja maitsvaid roogi:

1. Cook hakkliha sea- ja veiseliha (800 grammi), segada seda kana muna, lisada paar supilusikatäit rasva, soola ja pipraga.
2. Täidise jaoks, võtta üks suur tomat, 150 g juustu ja hunnik värsket tilli. Purustada ja segada kõik tooted.
3. Roll väike pall hakkliha, teha sõrmedega soonde ja pane täidis. Valmis pesa panna klaasi vorm ja saatke küpsetada ahjus. See roog saab kätte garneering värske või hautatud köögivilju.

Lush kotletid sealiha

Sa ei tea, kuidas teha burgereid mahlane ja lopsakas? Proovi harjutada seda retsepti:

1. Omatehtud leivapuru (120 g), segada kreemi (250 g) ja lisatakse sellele 150 ml külma vette.
2. Sega suures kausis 700 grammi seahakkliha, hakitud sibul, üks muna, koor mass, sool ja pipar.
3. Eemalda kotlet veiseliha külmkappi kümme minutit.
4. Moodustavad lippudega, veereta neid leivapuru ja praadida mõlemalt poolt. Et burgereid ei põle ja hästi propeklis, alanda kuumust ja sulgege pann kaanega. Paar minutit hiljem pere õhtusöök on valmis.

fishcake

Korralikult keedetud toidud kalahakklihast saadakse maitsev liha roogadega. Lisaks kala - väga kasulik toode ja toitumisspetsialistid soovitatakse tungivalt lisada see oma menüü mitu korda nädalas. Kuidas teha pehme lihapallid:

1. Võtke 500 grammi sulatatud kalafileed ja seestpoolt läbi hakklihamasin. Soovi korral saate kasutada ka segisti või köögikombain.
2. Sega saadud hakkliha hakitud sibul, kaks kana muna, üks püreeritud keedetud porgandid, sool, pipar ja maitseained kala.
3. Pimesi käed väike ovaalne lippudega ja praadida pannil pehmeks. Nõu saab serveeritud sinepi-koorekastmega.

Kui sa õpid, kuidas teha maitsvat ja mahlane burgereid külalised sageli crack oma kulinaarseid andeid ja kunagi loobuda kavandatud täiendada. Nii et ärge kartke eksperimenteerida ja avastada uusi viise, kuidas valmistada tuttav lapsepõlvest roogasid.