Kurgi ja tomati taimsetes toorikud. salat võimalusi talvel

Kurk ja tomat - köögiviljad, kõigile kättesaadav. Tavaliselt on sellised koostisosad on valmistamisel kasutatakse värske suvel salat. Kuid külmal aastaajal, keegi tõrksad süüa ja marineeritud toorikud.

Selles artiklis me ütlen teile, kuidas kasutada kurk ja tomat toiduvalmistamiseks talvel suupisteid. Alustame kõige populaarsem retsept.

Marineeritud köögiviljad talveks

Kuidas koristada kurgid ja tomatid talveks? Retseptid marineeritud suupisted võivad sisaldada erinevaid kaitse meetodeid. Me esitame kõige lihtne ja kiire viis.

Nii, et teha kärpeid talvel kurgid ja tomatid, pead ostma:

• lehed kirss, must sõstar ja mädarõika - paar tükki;
• keedusoola - 3 suurt lusikatetoorikuid 3 L;
• piment, küüslauk murulauk, kuivatatud tilli vihmavarjud - oma äranägemisel
• trahvi suhkru - 2 suurt lusikad;
• minikurgid (pupyrchatye) ja tervetest tomatitest tähendab raha - omal äranägemisel (võrdne kogus);
• joogivesi - suva;
• äädikas - 2 suurt lusikad.

Valmista koostisaineid

Et saada maitsev kurgid ja tomatid aromaatne marinaad peaks toimuma järk-järgult. Kõigepealt on vaja valmistada köögivilju.

Minikurgid levis vaagna ja vala väga külma veega. Tema köögiviljad seista mitu tundi. Aja möödudes nad hoolikalt maha pesta ja lõigata pupochke.

Nagu tomatid, seejärel loputa neid põhjalikult kuuma veega. Samal ajal jälgida, et tomatid olid ühes tükis, ilma kahju.

Ka eraldi protsess ja kõik ülejäänud koostisosad. Küüslauguküünt puhastada ja kuivatada vihma tilli kirsi, mustsõstra- ja mädarõika põhjalikult pesta ja pošeeritud keeva veega.

Moodustavad suupiste

Nüüd sa tead, kuidas see on vajalik, et valmistada kurgid ja tomatid talveks. Retseptid marineeritud suupisted nõuda kahe- või kolme-purgid. Neid pesti sooda ja steriliseeriti seejärel üle auruga. Lisaks põhjale konteinerid levida mõne lehed kirss, must sõstar ja mädarõikaga. Samuti paigutatakse purgid küüslauguküünt, nelkpipart ja kuivatati tilli vihma.

Pärast seda protseduuri jätkata arvutamise köögivilju. Esiteks ettevalmistatud mahutites tihedalt paigutatud minikurgid. Täitmine purgid ainult pool, nad levitada tomatid. Seega on vaja, et tomatid ei purune, kuid jäi kujul tervikuna.

Teeme marinaad ja konserveerimine köögivilju

Niipea kui pangad on täis nende tavapärasest valada keeva veega ja lastakse seista 11 minutit. Pärast aega vee valatakse lihapann ja pane see tagasi plaadi.

Lisades soolveega suhkur ja sool, keeta seda 1 minut. Seejärel eemaldatakse vesi eemaldatakse plaadilt ja lisage äädikas.

Ettevalmistused maitsestatud marinaadis, see valatakse pangad (kuni üleval paremal). Seejärel rullida konteineri lehe tina kaaned, mis on eelnevalt steriliseeritud tavalises vees.

Pöördudes tooriku tagurpidi, nad on kaetud tiheda tekk. Kaks päeva hiljem suupiste saadetakse keldris.

Kuidas esitada tabeli?

Kurk ja tomat marineeritud talvel, võite tuua lauale alles pärast 6-8 nädalat. Kui avate suupiste enne tähtaega, siis saada värske, sest köögiviljad ei ole aega, et sööta aroomid soolveega.

Serveeri marinaadis soovitav tabeli alles pärast jahutamist. Snack esitatakse väikestes kremanki koos esimese või teise soojad toidud.

Salat "kurgid ja tomatid" talveks: retseptid

Üle esitlesime kõige lihtsam viis koristamise tomatid ja kurgid. Siiski tuleb märkida, et enamik koduperenaised eelistavad mitte ainult marineerida köögiviljad ja muuta need maitsvad ja toitev salat.

Rakendada seda retsepti, peame:

• kurgid, paprika ja tomatid värske - 2 kg;
• mõru sibulad - 700 g;
• soola - 3 suurt lusikad;
• põletamisel pipart - 1 väike gondli;
• trahvi suhkru - 1 suur lusikas;
• päevalilleõli - 55 ml;
• Värske porgand - 800 g;
• äädikas - 3 suurt lusikad.

Me töötleme köögivilja salat

Kuidas toimida kurk ja tomat jaoks talvel koristamata? Esimese köögivilja põhjalikult pesta, lõigata ja eemaldada naba ei ole väga paksusteks lõikudeks. Vajadusel võib olla eelnevalt lõigatud koor.

Seoses tomatid, nad täidavad keeva veega ja pärast ¼ tundi koor eemaldatakse ja jahvatatakse puder keelekümbluse segisti.

Ka eraldi puhta paprika ja mõru pirn. Need koostisosad on hakitud keskmise suurusega kuubikuteks.

Et talvel salat oli eriti toitev, et teda kindlasti lisada porgandid. Ta hõõrus jäme riiv.

Kuumtöötlemise suupisted

Enne säilitada salat talveks köögiviljad peavad läbima kuumtöötluse. Selleks, suur konteiner. Tema omakorda levis kurk, paprika, porgand ja sibul. Järgmine, valada tomatikaste koostisosade ja süüdatud.

Regulaarselt segamise toodete, nende keemistemperatuur. Keera tulekahju, kaussi lisada lauasool, jahvatatud kuum pipar, päevalilleõli ja trahvi suhkur. Selles osas salat valmistatakse madalal kuumusel umbes tund aega.

Kui aeg looduslikke koostisosi, vala äädikat. Jällegi segada köögiviljad, keeda neid veel 4 minutit.

Kuidas säilitada salat?

Säilitamiseks köögiviljade salat talvel soovitame kasutada 1-liitrine. Neid puhastatakse ja steriliseeritakse. Samuti valmistatakse eraldi plekist katted.

Töödeldud konteineri, siis täidetakse kuuma taimsest massist. Seejärel pangad rullida ja kaetud tiheda rätik.

Jättes salatit toatemperatuuril üks päev, eemaldati keldris. Kui see eeldus sa seda ei tee, tooriku saab hoida pimedas kapis.

Kuidas kasutada?

Et köögiviljade suupiste sööta aroomi vürtsid ja on vaja säilitada suletud poolteist kuud. Selle aja möödudes, toorik jahutatakse ja laotada kremanku. Tabelis esitatakse salat koos viilu leiba ja soojad toidud.