Mida süüa paberimassi sealiha kiire ja maitsev?

Sealiha sagedamini kui muud liiki liha valmistamisel kasutatud nõud igapäevaseks ja pidulaud. Ettevalmistused liha suhteliselt kiiresti, järgides samas tehnoloogia on pehme ja mahlane, mitte saades maitsta erinevaid sorte. Sealiha hautis ja eraldi köögiviljad, keedetud, praetud pannil grill, ahjus küpsetatud, tantalized sisse multivarka. Iga gourmet kergesti leida retsept oma maitse järgi.

See artikkel vaatleb, mida süüa paberimassi sealiha kiiresti ja lihtsalt teise või õhtusöök. Sõltuvalt meetodi kuumtöötlemise esitada mõningaid huvitavaid retsepte seda tüüpi liha.

Raguu sealiha ahjus

Väga maitsev hautis kergelt vürtsikas maitse valmistatud tselluloosi sealiha vähe rasva. Ideaalne kaela või tagasi, kuid ei tükelda, nagu käesoleval juhul, liha saan dryish. Toidu valmistamise aeg on umbes 2 tundi. See ei ole just kiire, kuid väga lihtne, ja valmistub raguu koostisosade tuttav kõigile. Palun võtke teadmiseks, et retsept on päikesekuivatatud tomatid, mida saab osta riiulilt poest või kokk ise ahjus ja kuivata oma viilutatud tomatid ahjus provanssaali maitsetaimed ja pipraga.

Hauta toiduvalmistamise jada tegevusi:

1. Valmistage frypot või pannil paksu põhja. Valmistage ahi, kuumutamisega 180 kraadi.
2. On väga kuum oliiviõli (2 spl. Lusikad) praadida spoileriring kuni pruunistatud sealiha lõikude tselluloosi (700 g) umbes 5 cm.
3. Lisada liha lõigatakse 8 tükki sibul, küüslauk (2 viilu) ja roheline tšillipipar, vabastatud seemned. Fry kõik koostisained kokku umbes 5 minutit.
4. Kuivatatud tomatid (punkti 1.5.) Ühendamiseks koos klaasi kanapuljongit. Lisa näputäis kaneeli, jahvatatud nelk, tähtaniisi, valge pipar, köömned, koriander ja kuivatatud tilli. Keemiseni mass ja täita liha kastmega valmistatud sibul ja paprika.
5. Saada rasvapanni kaaneta ahjus 90 minutit.
6. времени добавить к мясу картофель (700 г), нарезанный крупными кусками, и морковь (800 г). Pärast aega lisades liha kartulid (700 g) lõigatakse suurteks tükkideks ja porgand (800 g). Vala kaussi kanapuljongit ja pane see tagasi ahju pooleks tunniks.

Õpi kokk hautis retseptile eespool, siis ei ole enam zadavatsya küsimus, mida süüa paberimassi sealiha. See rikkalik roog vallutada sind oma erilise maitse.

Paberi sealihaviilud tükk

Suurim mahlane liha juhtub juhul, küpsetada ühes tükis. Küpsetamise ajal kasvab, kuid tulemus on muljet iga külastaja gala sündmus. Kui te ei tea, kuidas kokk maitsev sealiha viljaliha, kasutage allolevaid soovitusi samm-sammult retsept.

1. Suur tükk sealiha õlg (2,5 kg) enne keetmine on vaja pesta ja kuivatada igast küljest.
2. Siis liha vaja soola ja pipart, mädarõika resti segu (1,5 v. Lusikad) ja kaunpipardes (0,5 h. Lusikad).
3. Jaga tükk kujul küpsetamine sobib suurus.
4. Kõrval liha panna õunad (2 tk.), Lõika 4 ossa, 5 küüslauguküünt, või (3 spl. Lusikad) valada õunasiidri (1.). Ja koor (70 ml). Top tükk rest rosmariini ja pruun suhkur (70 g).
5. Sealiha Küpseta 160 kraadi 3 tundi enne fooliumi katab liha.
6. Pärast määratud aja eemaldada foolium, temperatuur tõsteti 210 kraadi ja jätkata küpsetamist veel 40 minutit.
7. Pane sealiha teenindavad tassi. Serveeri koos õunapüree ja garneering salat või kartuliputru.

Nüüd sa tead (kui teil on olemas mitte puhastada sea liha), mida süüa tükk liha on kergem. Kõige tähtsam on, et oleks piisavalt aega sealiha võiks korralikult siis omas mahlas ja vürtse.

Sea sisefilee granaatõuna kastmega

Kõige väärtuslikum osa karkass on lõikamine. Kuna see lihaste asub piirkonnas zadnepoyasnichnoy ja loomade elu peaaegu ei saa kasutada, see selgub kõige mahlakad ja maitsev, kui kuumtöötlemisel liha. Kui te õnnestus osta lõikamine turule või poes, ja sa ei tea, mida saab valmistada paberimassi sealiha, siis saada kasulikku teavet, kuidas valmistada näiteks liha. Sea sisefilee on kulukas, mistõttu on soovitatav praadida lõikamine ristikiudu või küpsetada ühes tükis. liha on keedetud või hautatud väga harva.

Cook sea sisefilee võib olla järgmine:

1. Lihatükk kaalub 600 g põhjalikult pesta voolava vee all ja obsushivayut paber.
2. Klippimist hõõruda segu soola, pipra, taimeõlid (1 tund. Spoon) ja väljapressitud küüslaugu (viilu 1).
3. Valmistati leviku tükk tulipunane pann üle kõrge kuumuse ja kiiresti segatakse praadida kõik poolt kuldpruuniks.
4. Klippimist vahetustega praetud pannil ja saadetakse eelsoojendatud ahju (180 ° C) 20 minutit. Soov liha saab kontrollida koos termomeetriga. Sisemine temperatuur peaks jõudma 145 kraadi, värvi peaks olema heleroosa.
5. Liha pannil ahjust ja kata fooliumiga. Lisandiks granaatõuna kastmega.

Valmistada kaste kasutatakse värsked viigimarjad lõigata pooleks (3 tassi) kuiva valget veini (1 st.) Granaatõuna mahl (3 spl.), Sugar (70 g), soola maitse järgi. Kõik koostisosad on saadetud pannile ja keeda keskmisel kuumusel umbes 50 minutit. Siis jahutati veidi ja viigimarjade hõõrutakse läbi sõela. Seejärel pot tagastatakse leek, lisada võid (3 spl. Lusikad) ja keedetakse kuni soovitud konsistentsi. Kavandatud koostisosad on umbes 2 tassi kaste.

Pörkölt sealiha Ungari

Pörkölt - variant cooking hautis. Nõu kuulub Ungari köök. Ja see toimib peamine koos garneering kartuliputru ja alusena Ungari Bograchev. что можно приготовить из мякоти свинины, можно считать решенным. Kui sa ostsid rasvaseid lihatükke rasvaga, siis küsimus, mida saab valmistada paberimassi sealiha, võib lugeda lahendatuks.

Suhe pörkölt lõigatud liha (800 g) väikesteks tükkideks ristikiudu, sibul (3 tk.) Ja searasva (70 g) purustati kuubikuteks. Esiteks pann praadida rasva, nii et rasva köetakse kogu. Bacon pannile puhas. Siis searasva Passer sibul, ja kui see muutub läbipaistvaks, lisage liha. Kui sealiha tükid praadida igal pool, valatakse pannile 2 tassi vett, lisatakse paprika (4 spl. Lusikad), paprika ja soolaga, kui soovitud.

Pörkölt peatati madalal temperatuuril üks tund. Küpsetamise ajal võib suurendada, kui tükid on osutus üsna pehme. Nad on sõna otseses mõttes lagunevad kiud, suussulavad.

Kuidas kokk maitsev sealiha liha pannil

Lovers kuuma ja vürtsika Korea köök, see retsept lihtsalt meeldib. Liha saadakse, nad ütlevad, "ja võita." Aga see läheb see päris mahlane, mitte kuiv ja praetud vaid 20 minutit.

Cook sealiha paberimassi pan saab järgmises järjestuses:

1. Kuumal pannil üle kõrge kuumuse, praadida sealiha väikesteks tükkideks.
2. Lisa liha jämedalt hakitud sibul ja roheline sibul suled, roheline tšilli (seemnetega või ilma), küüslauk (4 viilu) ja riivitud ingver (1/2 Art. Lusikad). Vala pannile seesamiõli (2 spl. Lusikad).
3. Fry köögiviljad ja liha madalal kuumusel umbes 10 minutit.
4. Lisa sealiha tšilli pasta (1 tund. Spoon), punane pipar helbed (2 spl. Lusikad), sojakaste (1 spl. Spoon) ja pruun suhkur (2 spl. Lusikad).
5. Barbecue 10 minutit, kuni selge vibu.
6. Pane liha kohta serveerimisnõus ja puista röstitud seesamiseemned. Serveeri koos riisi või salat.

Sealiha ja porgandid pannile Julia Võssotski

Suur tükk sealiha kooskõlas ettevalmistamisel üsna raske säilitada niiskust tehnoloogiat. Tavaliselt liha on peaaegu alati välja mahlane ja õrn. See on hoopis teine asi - hakitud sealiha (liha). Kuidas kokk kiire ja maitsev liha kujul tükki, näete järgmist retsepti kuulus kokk Julia Võssotski. See roog on parem võtta podcherevok või õla rümba osa.

Jämedalt hakitud sealiha viilud (800 g) soola ja praadida üheminutilise mõlemal küljel kuumas oliivõli (3 spl. Lusikad). On väga oluline, et mitte liialdama liha või see karmid. Pane sealiha viilud alates pann plaadile ja saadud rasva või praadida viilutatud 4 ossa punane sibul ja suured tükid porgandid (2 tk.), Purustatud küüslauguküünt (5 tk.), Tüümian oksakestega (6 tk.), Koriander (1/2 tundi. lusikad). köögiviljad vürtsidega veidi praadida aeg-ajalt segades. Siis sealiha tagasi pannile, katta oma valguse alkoholivaba õlu (300 ml), vajadusel dosolit ja kuumuta madalal kuumusel umbes tund aega.

Selle retsepti teil on alati teada, mida süüa paberimassi sealiha teisel või õhtusöök. Selline liha võib esitada eraldi tassi või garneering, nagu puder või kartuliputru.

Seakarbonaad juustu kastmes seened

Õhtuks tavaliselt tahavad midagi mitte liiga paks, vaid ka tervislik, mitte minna siis külmkappi suupisteid keset ööd. Kui valik sealiha, siis see lihtsalt sobib lahja rinnakorv. Nüüd peame välja mõtlema, mida süüa õhtusöögiks paberimassi sealiha, garneering esitada see. Optimaalne - nimme lõigati tükkideks, nimelt niidetud 1-1,5 cm paksune.

Jada toiduvalmistamise nõusid:

1. Karbonaadi pesta voolava vee all ja hoolikalt obsushivayut rätikuga.
2. Valmistage paneerimisvahendite alates küüslaugupulber, sool, must pipar (pool tl) ja jahu (30 g). Siis valmis karbonaadi vaja veerevad riivsai ning prae pannil supilusikatäis oliiviõli kuldpruuniks.
3. Pan eemaldatava käepide praetud seened (200 g) või, valge sibul (1 tk.) Ja pressitud küüslauk (2 küünt). Lisada seened 2 tassi piima, 80 g sulatatud toorjuustu, sool (1 tund. Spoon), jahu (2 spl. Lusikad), näpuotsatäis pipart. Eemalda kaste tulelt ja lisage kuubikuteks brie juust (100 g).
4. Chops edasi anda keedupott ja saata neid ahjus 20 minutit küpsetada 180 kraadi.

Kui teenindavad liha puistatakse juustu kastmes seened. Garneering keedetud riisi või kartuleid.

Sealiha, küpsetatud koor tomatid

See roog sobib lõuna- ja õhtusööki. Seega, kui sa pole veel kindel, mida süüa sealiha paberimassi teise, liha, ahjus küpsetatud koore ja tomatid - suurepärane! Antud retsept näed ise. Liha muutub õrn, mahlane, koos kerge kreemja maitse ja aroomi.

Järjestus valmistamises on järgmine:

1. Pulp sealiha (sealiha nimme) lõigatakse viiludeks 1,5 cm paksune.
2. Iga praad leviku pannile (ahi) mille minimaalne kogus taimeõli ja praetud mõlemal poolt kuldpruuniks.
3. Praetud lihatükid ülevalt soola ja pipraga, puista keemiline maitsetaimede (pune, basiilik jms. D.), laotasid poolitatud kirsstomatid või tomativiilud tavalised.
4. Nüüd peame võtma 10% rasva koor (600 ml) ja täitke neid tomatid praed.
5. Vahetult enne küpsetamist või 10 minutit enne kaanega ahjuvormist puistatakse peeneks riivitud juustu (300 g).
6. Küpsetatud liha paberimassi sealiha ahjus umbes pool tundi. Laual, roog serveeritakse küpsetatud paprika, riisi või kartuleid.

Pidulaud või iga päev täiuslik liha koor. See on täpselt, mida te teete paberimassi sealiha võib olla väga lihtsalt ja kiiresti. Ainult 40 minutit oma aega - ja rahuldust sööki kõrge valgusisaldusega on valmis lauale.

Sealiha "Karnitas" Mehhiko küpsetatud multivarka

Maitsvat tassi Mehhiko toitu, mis on valmistusmeetodisse aeglaselt mooritud sealiha. Selle tulemusena kuumtöötluse liha muutub nii pehmed, et sõna otseses mõttes lõhub kiud. Ja maitse nõusid ja ei saa rääkida. Sealiha "Karnitas" on tavaliselt serveeritakse Mehhiko maisi tortillasid. Pikaajalise soojendus liha on ideaalne multivarka.

Traditsiooniline Mehhiko tassi saab valmistada paberimassi sealiha (foto valmis roog esitatud eespool). See on parim valida tera kaalub umbes 1 kg. Enne saates multivarku, siis pesti, obsushivayut ja hõõruda igast küljest soola ja pipart ning segu pune (2 tundi. Lusikad) tl köömen (peenestatud) ja oliiviõli (1 spl. Spoon). Lihatükk valmis saatma Multivarki kaussi ja peale selle panna kogu küüslauguküünt (4 tk.), Jämedalt hakitud sibul, viilud roheline tšillipipra ilma seemned ja valada apelsinimahla pressitud kahe poole oranži.

Valmistage sealiha mode "kustutamispuhvrit" umbes 6 tundi. Pärast kindlaksmääratud aja oma Äralõigatus kaussi, lastakse jahtuda, murda kahvliga kiududel on praetud õlis (3 spl. Spoon) niikaua ühel küljel on moodustatud pruunistunud kooriku. Sealiha, kooskõlas retsepti koostamise, selgub õrn, mahlane ja väga maitsev.

Kuidas kokk liha sealiha ahjus fooliumis

Viljaliha on sealiha, küpsetatud retsept, siis on see suurepärane alternatiiv kahjulike vorsti, sest eriti maitsev roog muutub lõplikuks pärast jahutamist külmikus. Siiski, saate esitada see ja soe, maitsev garneering köögivilja või riisi.

Delicate tekstuuri keedetud viljaliha tõttu õige valik liha, ja see saab olema kaela või õla väikeste triibud rasva, mille esialgne marineerimine happelises keskkonnas. Et õppida, kuidas kokk maitsev liha sealiha ahjus, me öelda mõne sammu:

1. Obsushenny tükis tera hõõruda 1 kg soola segu, pipar (1/2 tundi. Lusikad), pune (2 spl. Lusikad) väljapressitud küüslaugu (2 viilu). Liha nihe pan sobiva suurusega.
2. Hakitud sibul (3 tk.) Salt, et võimaldada rohkem vedelikku ja segada mahla ühe sidruni.
3. Valmistati segu levinud otse liha, kaas ja jäta külmkapis 12 tundi marineerida.
4. Valmis viljaliha levinud lehel volditud foolium otse padi marineeritud sibul, liha on suletud spoileriring fooliumiga.
5. Küpsetatud liha umbes 1 tund 15 minutit. Teenuse kättesaadavuse, tükk liha augustatud noaga ja vaadata mahla oli läbipaistev. 10 minutit kuni keedetud sealiha pruun, avades fooliumiga. Pärast jahutamist Liha lõigatakse tükkideks a la carte.

Head isu!