Salatid talveks.

Salatid talvel - see on peamiselt ait vitamiine. Lisaks nad edukalt täiendada iga tassi ja mitmekesistada oma menüü. Tavaliselt kokk neid köögivilju: tomatid, kapsas, peet, kurk, baklažaan, paprika.

Kangid salatid talvel tavaliselt üsna kaua. Sellepärast konserveeritud maiuspalad mitte iga naine ei saa kiidelda lauale. Aga see on kena, et avada purk maitsev talvel kaitse!

Proovige teha salateid - ettevalmistused talveks.

"Shikarok"

Et oleks, vajate:

• Tomatite 3 kg.
• kilogrammi sibul
• 1 kg paprikat.
• sool
• Taimeõli 1 tass
• Veidi jahvatatud pipart
• Küüslauk 300gr.
• Hot pepper
• Till ja petersell

Salatid.

Kaltsineeritud tulekahju või, levitada seda peenelt viilutatud sibul ja prae, kuni kuldne toon. Lõika tomatid väikesteks tükkideks, lisage need sibulad ja keeda umbes 45 minutit. Viiluta viilutatud paprika, pane see köögiviljad ja jäta 15 minutiks kustutada. Pärast Vala pipar, hakitud maitseroheline, mõru pipar ja keeda veel viis minutit. Lõpus lisada purustatud küüslauk ja keeda paar minutit palju. Seejärel pane soola ja kõrvalmõju kuum salat steriliseeritud pangad. Roll up.

Väga maitsev ja pakkumise salatid talvel on saadud baklažaan. Siin on retsept üks neist.

"Tatari"

Koostis:

• Sweet punane pipar 2 tk.
• kaks õuna
• Küüslauk 2 pead
• 2 porgandit
• 2 sibulat
• 5 kg. baklažaan

Kaste.

• Taimeõli 500gr.
• Tomatimahl 2 liitrit
• 9% äädikat (tassi)
• Salt 100-130gr.
• 250gr. taimeõli

Ettevalmistus.

Eespool nimetatud toodete küpsetamiseks kaste, segada sügavas potis. Samuti pane hakitud sibul ja küüslauk, paprika, õunad, riivitud porgandid. Segamist, lase keema köögivilju. Baklažaan kuubikuteks lõigatud keskmise suurusega ja lisada salat. Keeda kõik koostisosad isegi 40-45 minutit. Valmis roa õrnalt laotatud eelnevalt steriliseeritud purkidesse. Roll up.

Väga särav ja ilus salatid talvel saadakse mitmevärviline paprika.

"Värvikas taldrik."

Valmistada salat võtta:

• Väikesed kurgid 2 kg.
• 2 kg tomateid.
• Kilo suvikõrvits
• Paprika (eri värvidega) 1 kg.
• Patissons 1 kg.
• Peas pipar, loorberileht, till, petersell ja seller.

marinaad:

• Sidrunhape 4 tabelis. lusikad
• 1,3 liitrit vett

Ettevalmistus.

Peske purgid säilitamise allosas iga panema rohelised, 3 loorberileht, 4 pipraterad. Seejärel loputatakse köögiviljad, lõika need väikesed viilud ja panna üksteise peale kihid järgmiselt: kurgid, squash, siis pipar, suvikõrvits ja lõpuks tomatid. Vahel köögiviljad, asetage hakitud maitsetaimi.

Marinaadi koostisained keema eraldi mahutis, natuke jahe ning valage kärpeid. Kolm purgid salat steriliseerida umbes 25 minutit, seejärel ootama jahtuda natuke ja rulli.

Väga rõõmsameelne ja isuäratav salatid talvel saab valmistada ubadest.

"Rainbow"

Valmistada salat vajate:

• Väike tomat (roheline ja roosa)
• minikurgid
• lillkapsas
• väikesed sibulad
• oad
• küüslauk
• kirjud paprika
• porgandid

Aedviljad võetakse võrdsetes osades, umbes kilogramm.

marinaad:

• liiter vett
• Viisteist spl soola
• 6 pipraterad
• Üks ja pool tassi suhkrut
• Carnation (16 pungad)
• 7 supilusikatäit äädikat

Ettevalmistus.

Koori porgand ja lõigata õhukesteks viiludeks. Kui kurk on üsna väike, siis ei pane neid täies ulatuses, kui suur - lõika viiludeks. Lõigake oad (3 cm pikk). Sibul ja tomatid pannakse täielikult. Loputa lillkapsas ja lahti võtta õisikud. Kõik valmis köögivilja ja sega õrnalt panna pangad.

Eraldi keedetakse marinaad nimetatud koostisainete ja täitke neid salatit, 2 cm lisamata kaela. Steriliseerida purkide salat pannil kuumas vees umbes 20 minutit ja seejärel rulli neid.

Toorikud talveks valmis!