Kes ei tea, kuidas praadida kebab?

Lõpuks tuli soe ilm, vaba aeg, magic jalutuskäike looduses, ja muidugi, ei saa seda teha ilma oma lemmik maitsev kebabi. Me ei saa kindlalt öelda, et see ei ole lihtsalt sööki, see on osa meie kultuurist. Üllatuslikult paljud inimesed ei tea, kuidas praadida jaama, kuigi see on lemmik maiuspala kõigile. Olgem aru üksikasjalikult protsessi toiduvalmistamiseks. Tegelikult, kõik ei ole nii lihtne, ja nagu iga äri, on nüansid ja saladusi. Esiteks, teil on vaja valida õige liha kebab. See peaks olema pehme, mõõdukalt julge ja värske, muidu meie eine päris rikutud. Kui sa tahad teha vardas veiseliha, see on parem sel juhul valida filee. Nagu sealiha, on soovitatav süüa tassi seakaelakarbonaad või sink. Kana täiesti sobilik grill. Muide, meie tassi tingimata süüa liha, võib ka sobituvad ükskõik kala juurviljadega.

Siiski eelistatakse valida kala keskmine rasvasisaldus, näiteks sobib hästi tuur, lõhe ja säga. Kui me räägime köögiviljad, selgub väga maitsev vardas röstitud tomati, baklažaan, suvikõrvits ja seened.

cooking marinaad

Teise koha küsimuses, kuidas õigesti praadida jaama võtab toiduvalmistamiseks marinaad. Mis marineerimine liha saadud mahlasem maitsev pehme, eriti kombinatsioonis sobivate vürtsidega. Nagu alused marinaad võib olla sama lihtne vürtse ja vedelikke nagu jogurt, vein, äädikas. Hea maitse sidrunimahl annab liha, kuid see on oluline mitte liialdada.

Näpunäiteid marineerimine

Teine ots: liha on parem ebapiisav soolamine, sest liigne kogus soola, siis lase mahla ja tulemus on pigem kuiva vardas. Marineerida liha on soovitav mitu tundi, siis on parem jätta see ööseks, kui te ei ole kuritarvitatud happed. Paljud ei tea, kuidas praadida jaama ja alusena marinaadi kasutada majoneesi ja ta tõesti ei ole mõeldud selleks otstarbeks. Seetõttu on parem loobuda. Soovitame ühendada sealiha sibula ja küüslaugu ja lambaliha - ja Zira ja koriander, maitse on hämmastav.

Cooking liha grill

Nii liha on valmis, vasakule osta grillid grill või sütt. Valik sõltub viisist, kuidas liha valmistatakse. Kui te ei ole ekspert, kuidas õigesti praadida jaama ja milline meetod on parem, saame soovitada toiduvalmistamine värskes õhus. Siin, muidugi, on oma quirks, mida me arutada allpool. Oluline on arvestada grill suurused grill, et puudusid hädaolukordades.

Soovitused praadimiseks liha grill

Liha varras liiga, pead parandama, selle palju sõltub. Tükid sealiha ja kana tuleks eraldi kinni Vardas ja veiseliha parem masti. Kuid sellist nõu on soovitav nii tihti kui võimalik, et lülitada vardas nii liha muutub veelgi kooriku. Hoidke silma peal tule - niipea, kui ta murrab läbi, liha põleb väljastpoolt, kuid sees jääb niiske, nii vett ta sageli marinaad.

Ära unusta jälgida roosiline liha. Kui sul ei ole veel teada, kuidas määratleda valmisolekut nägu kebabi, sisselõikega kalendripulga viilu ja proovida, kas ta oli valmis sees.