Kuidas valmistada lihavõttemekke?

Nagu kõik teavad pikka aega, on üks ülestõusmislauaga kohustuslikest toidust mitte ainult lihavõtted, vaid ka valgustatud ülestõusmispükse. Sageli oli vanal ajal selle magustoidu jaoks ette valmistatud palju tainast, sest suuremates kogustes on kookide jaoks mõeldud tainas parem. Kuid erinevalt tavapärasest pirukate testist, kus kulinaarseadmete eksperdid ei soovita mune panna reaalses pannkoogi tainas, hoolimata sellest, kuni 5 kuni 7 muna pannakse, segatakse enne vahtu. Toote aluseks on suur valgusisaldus, palju võid ja suures koguses suhkrut.

Need komponendid võimaldavad suvalisel küpsetamisel saada vajalikku taigna küpsetamiseks ja valmis munade üha suurenemisega kauem, kuid peaaegu mitte kauem. Kuidas valmistada lihavõttemekreid, luua palju erinevaid retsepte, ja Internetis saate alati palju teavet. Kuid kõik kokad nõustuvad ühe arvamusega - selle toote puhul on oluline mitte ainult sisu, vaid ka vorm. Tuleb märkida, et kooki all olevad vormid võivad olla üsna erinevad. Kuna enamik lihavõttepragmendi valmistatakse pärmseinast, peab pärm olema alati värske ja tainat ei soovitata vahetult üle küpsetada. Sellepärast valmistatakse lihavõttehnust mitmel vastuvõtul, mis liigitatakse järkjärguliseks õli tarbeks, siis suur hulk mune ja lõpuks suhkur. Tainas on teil väga pikk aeg õpetada ja hellitada. Peale selle soovitatakse, et küpsetajad ei paneks seda küpsetatud mustust välja, kuid kõige parem on panna see soojas pimedas kohas ja pakkima seda padjadesse.

Tavaliselt pärast seda, kui inimene õpib valmistama lihavõttemekki, ei mõtle ta tulevase maitsega ja teeb kõike korraga. Kuid kookide tainas tuleb öösel neljapäevast reedeni suletada, nii et järgmisel päeval saab sellest kallist kulichiki. Tavaliselt õhtul laupäevast pühapäevani kooke pühitsevad ja nad üksteisega suudavad ainult hommikul. Kulichi suudab süüa kogu Easter nädal, kuni Radonitsa. Kookide küpsetamisel on vaja kasutada spetsiaalset metallist madalat silindrilist kujundit universaalsest paksest lehtmetallist. Seega, niisutades õli sisepinda, ei ole raske maitsvat kooki valmistada.

Võite kasutada ka tavalisi metallist alumiiniumist pannid kogumahuga 1-1,5 liitrit, kuid mitte rohkem. Kui keetmise ajal kasutate kõrgemaid ja mahukaid roogasid, siis ei tohi sellist tainast gaasi ja elektripliidi küpsetada, vaid võib ka muutuda niiskeks või kuivaks. Vanasti oli väikesed koogid tihti valmistatud spetsiaalsetest tataridest. Nad küpsetasid kooke nii peaaegu kui ka vene ahjus.

Suured ja väikesed koogid küpsetati vastavalt erinevatele mugavusastmetele. Kuid korrektsus oli see, et kõik teadsid, kuidas väikese kotiga väikest koort valmistada, kuid selgus, miks on alati ainult kvaliteetne toode. Venemaal arvatakse, et kui teil on kooki edukas, siis pere on terve aasta, kuid kui see ei ole veel jõudnud ahju või kook on veidi purunenud, tekib perekonnas mõni ebaõnne või üks sugulane Palju haige. Sellepärast pöörati kookide valmistamisel alati erilist tähelepanu ja seda peeti selle puhkuse otseseks sümboliks. Koos ülestõusmispühadega valmistati ka puhkusel tähistatav Easter leib , artos.

Loodan, et pärast minu artiklit sa aru, kuidas valmistada lihavõttemekki nii, et see vastaks valmistise üldisele retseptile ja kindlasti meeldiks teile ja teie lähedastele sugulastele. Õnnelik pühade ja hubane ülestõusmispühade puhkus!