Kuidas maitsta sibulaid šašlõikavesi

Šašlik kebab ei lähe lihtsalt ajaveetmiseks. Slaavlaste jaoks on see terve folk mäng. Ja kuigi šašlik kebab on rohkem Euraasia rahvaste tassi, hakkab liha toidu valmistamise meetod algupäraseid aegu. Selles protsessis osaleb üks köögivilja, mis on reeglina kohustuslik. Tšehhi kebabile marineeritud sibula serveeritakse valmis tassi. See on üsna lihtne ja maitsev. Šašlik kebab sibul on marineeritud mitmel moel. Kõik sõltub ettevõttest.

Mida vajate

Põhimõtteliselt kasutatakse veega äädikat ja lisatakse soola ja suhkrut. Kuid selleks, et šašik kebab, mille retsepti saame nüüd öelda, on edukad, tuleks koostisosad valida vastavalt teie eelistustele. Marineerimiseks peate:

1. Sibul - 2 tk. (Või rohkem, sõltub inimeste arvust).

2. 9% äädikas - 2 supilusikatäit.

3. Haljastus - 50 gr.

4. Sool - pool tl.

5. Suhkur - 2 teelusikatäit.

6. Vesi - 1 klaas (mitte rohkem).

Loomise protsess

Alustuseks peate sibulit pudeldama ja koorima, seejärel lõigake see nii nagu soovite: harjastega, poolrõngastega, heliseb, peamine asi pole eriti madal. Lisage sibulaid (peeneks hakitud) rohelisi. Keetke vett, lisage soola, suhkrut ja äädikat. Seejärel valage see segu vöörisse rohelistega. Kata kindlalt kaas, seejärel asetage külmik. Vedelik peab täielikult sibulat katma. Soovi korral: võite selle tühjaks tuua või jätta kasteti. Marineeritud sibul šašlakoogi jaoks valmis!

Vihje

Enne sibulate roheliste lisamist võite seda keeta veega pesta. Nii vabanege kibestusest. Selleks, et marinaad ei oleks magus, võite asendada vee ja äädika sidrunimahlaga.

Huvitav variant

Siin on veel üks retsept. Nii valmistatakse Kaukaasia šašlik kebabiga sibulaid. Koostis:

1. Suhkur - kaks supilusikatäit.

2. Sibul - 0,5 kg.

3. Õunemaitsa äädikas - 2 supilusikatäit.

4. Sool.

Sibul puhastatakse ja lõigatakse, nagu me varem ütlesime. Pärast seda, kui ta hakkab mahla pingutama, hakkab ta oma käed pigistama. Selleks peate lisama suhkrut (2 supilusikatäit) ja natuke (näputäis) soola. See on täis õunasiidri äädikat (mõnikord kasutatakse lihtsat või veini, saate seda ka taimeõli asendada) ja lasta seista umbes 20 minutit.

Teine võimalus

Huvitav on huvitav retsept sidruni ja granaatõunaga marineeritud sibulate jaoks . Vajame: kaks keskmist sibulat, 1 sidrun, 1 granaatõuna ja 1 tl suhkrut. Sibul on lõigatud suurte rõngastega ja käes kergelt pressitud. Kinnitage sidruni mahl ja lisage suhkur. Kusagil on mahla jaoks valitud ¾ granaadi. Viimane lisatakse sidrunimahla ja suhkru segule, see täidetakse sibulaga. See marinaad peaks olema vähemalt üks tund. Me paneme valmistatud sibulad plaadile ja puista ülejäänud granaatõunarjad ilu jaoks. See on suurepärane sibul, mis on mõeldud šašlik kebabile.

Vihje

Marinaadi valmistamisel kasutatakse tihti erinevaid maitseaineid ja vürtse: pipartorni või maapirni, nelki, lahe lehti, koriandrit jne. Vahepeal sibulad asendatakse lilla värviga. Enne serveerimist piserdatakse toodet taimeõliga. Nüüd saate kergesti üllatada külalisi šokts kebabiga marineeritud sibulaga.