Green tomatid talvel. saladusi konserveerimine

Green tomatid talveks - suurepärane suupiste, et sügis-talvisel hooajal palun kogu perele oma unikaalse maitse ja aroomi. Veelgi enam, see roog on alati väga omanäolised lauale.

Ettevalmistused talvel rohelised tomatid on soovitatav hakata tegema lõpus juuni - juuli alguses, sest tulevikus peamine pooltoode muutub punaseks ja küps. Retsept ettevalmistamisel, saab valida ükskõik.

Green tomatid talvel "Marineeritud"

See on vajalik, et valmistada purgid ja kaaned, nagu tavaliselt. Allosas voodis kompositsioon säilitamiseks (tilli vihma, sõstar lehed, mädarõika, kirsid ja mitmed lavrushek). Iga tomatid sisselõige ümber varre ja panna auk puhastada küüslauguküüs. Edasine rammed oma pangad, suunates bitti tšillipipar (kogus määratakse maitse). Järgmiseks vala cool keeva veega, katta kaanega ja jäta 10 minutiks Noruta vedelikuna purgi ja hakata marinaadi. Kell kolm-liitrine purk kulub palju soola lusikas, 5 - suhkur. Keema ja väljalülitamiseks. Lisa 40 grammi äädikat ja 80 grammi hea viina. Nüüd kiiresti vala soolveega purki ja ratastel.

Green tomatid talvel "Soolane" kindlasti tuleb valmistada erinevaid aedvilju. Kilo taimsed loputa ja lastakse vesiklaasi. Aluse valada 750 g vett keemiseni seisukorras ning lisatakse sellele 200 grammi rohelisi seller, 150 g peterselli ja tilli tala. Keeda 5 minutit, eemaldage ettevaatlikult ja jäta jahutab. Sügavamale keeduleemega lisada suur lusikatäis soola, 50 grammi kooritud ja lõigatud neljaks osaks küüslauguküünt, hakitud paprika viilud (mitte põletamine). Soolveega keema. Ettevalmistatud purkidesse laotud kihid tomatid ja maitseroheline. Täida purgid vedeliku ja rulli. Nõu valmib kahe nädala jooksul.

Unikaalne maitse on veidi konserveeritud rohelised tomatid talveks. Kook segada põhjalikult puhastada varred. Ettevalmistatud purkidesse alt valada erinevaid vürtse (küüslauguküünt, kirss lehed ja sõstrad, hakitud peterselli ja mädarõikaga root). Edasine laotatud kihti tomatite, vürtse uuesti ja nii edasi. Tuleb 100 grammi vürtsi 5 kilogrammi köögivilju. Soolveega-fill valmistati järgmiselt. 3 liitrit vett vaja 5 suurt lusikat soola. Segu keema ning valatakse pangad. Tuleks hoida 2 nädalat toatemperatuuril käärima tooriku. Edasi saata jahedas kohas.

Konserveerimine rohelised tomatid on ettevalmistamisel kangid salatid talvel.

Salat "Original"

Kilo tomatite pošeeritud keeva veega, koorida ja lõigata sama ringi. Pool kilogrammi sibula cut samasugusel viisil, lisage kuuma vett ja jätke minutit 10. Sel ajal, kui soolvee. In liitrile keevale veele panna 2 suurt lusikat soola 9 herned must pipar, sinep (10 c). Lõpus valada 120 grammi äädikat. Järgmisena pane köögiviljad kihid, kalla soolveega, suleti ja pasterizuem pooleliitrise purgi võtta vastu veerand tundi ja liiter - mitte rohkem kui 25 minutit.

Roheline salat kirsstomatitega ja köögiviljad

1,5 kg tomateid lõika viiludeks, nael jämeda resti porgandid, sibulad lõigata rõngad 5, 0,6 kg pipar - ribadeks. Kõik köögiviljad volditud suurde kaussi kihid ja jäta paar tundi mahla ilmunud. Valmistage täitumine pool tassi suhkrut, 250 grammi taimeõli, soola maitse ja 50 grammi äädikat. Vala marinaad köögiviljade segu, et viia see keema, laiendada pankade. Roll.

Head isu!