Vürtsikas kudoonia, küpsetatud ahjus soolase täidisega

On tavaline, et aurutatud küpsetatud aedviljad täidetakse erinevate täidistega, magusas magustoitudes. Enamasti on see kuumtöötlemise meetod iseloomulik tihedale tekstuurile ja rikkalikult maitsestatud puuviljadele - õuntele, pirnidele ja küdooniadile. Nad näevad suurepäraselt vahukoore, krevetti ja riivitud šokolaadiga. Kas on võimalik kasutada ebatavalist teist roogi kavandatud viljast? Kuidas valmistatakse näiteks sellist küpsetatud kudooniat? Käesolevas artiklis esitatud retseptid hämmastavad nende originaalsust tänu puuviljade korvide ja magusate maitsete ebatavalisele kombinatsioonile ja täidisega värskelt soolasele varjule.

Küpsetatud küpsetusahi hakklihaga: kasutatud tooted

5-6 tk. Keskmise suurusega kudoonia viljad vajavad järgmisi komponente.

Liha täidisega täitmiseks :

• 500 g madala rasvasisaldusega hakitud kana (2 osa) ja veiseliha (1 osa);
• 1 keskmise suurusega lambipirn;
• 1 väike nelk värske küüslaugu;
• Roheline värske petersell;
• Maitsta pipar ja lauasool.

Kaste jaoks :

• 4 täis st. L. Kerge hapukoor;
• 4 täis magustoit l. Rasvane koor;
• 1 lauaklaas igast puljongist (liha või köögivili);
• 1 spl L. Kõik köögiviljad, mille lõhn ei ole õli;
• Maitseainete segu (pipar, paprika, koriandr, pune, basiilik).
• 5 rohelise värske tilli harusid;

Rohekas ülemise kooriku jaoks :

• 150 g tiheda pehme juustu.

Küpsetatud küpsetatud ahjus hakklihaga: toiduvalmistamine

1. Liha segatakse koos sibulate ja küüslauguga. Haljastus peeneks ja peenestatud liha. Lisage maitsestamise vürtsid ja maitske soola. Sega täidis ettevaatlikult, kergelt peksmisega, nagu kookospähklitel.
2. Pühkige paavi, eemaldades ülemine valkjas kattekiht ja seejärel kraapige sisemine liha noaga või terava lusika, moodustades "korv" seintega 1-1,5 cm paksune.
3. Täida puuviljapotid tihedalt täidisega. Asetage need õlitatud küpsetusplaadile ja seejärel eelkuumutatud ahjus küpsetamiseks temperatuuril 200 ° C. 20-25 minuti pärast peaks hakkliha peal olema kergelt pruun.
4. Sega kõik kastme koostisosad. Küpsetatud kudoonia on pärast korvi valmistatud segu valamist palju mahlem. 1-2 spl L. Jätke juustumassi jaoks kaste. Küpsetage veel 15-20 minutit, pisut madalam temperatuur.
5. Juustukarva suur ja segatakse peeneks hakitud tilliga, lisage viskoossusele ülejäänud kaste. Saadud segu asetatakse kudoonile ja pruunitakse veel 5-7 minutit.
6. Serveeri tassi köögiviljasalat, kaunistades roheliste viigadega. Suurepärane lisand on sinep või kuuma tomati ketšup.

Küpsetatud küdoos ahjus riisi täidisega

Selle traditsioonilise valge granuleeritud täiteainega maitseaine lisamiseks kasutage täiendavaid koostisosi. Lõppude lõpuks on see mee, rosinaid ja vanilliini söömise teel tavaliselt magus. Küpsetatud küdoos, ahjus, on veidi erinev maitse järgi, kui paned väikese maapähklitesse segatud peeneks hakitud kanafilee. Juustukoor edukalt "varju" ja pehmendada soolsus täitmine. Eksperiment, ühendades ühildumatu ja uusi hämmastavaid maitseid!