Varsmatisside mastik oma kätes

Makestidest valmistatud mastik on valmistatud üsna lihtsalt. See on see asjaolu, mis paneb paljudele koduperenaistele kaasaegsete koogide kaunistamiseks nimetatud maiustuste materjali abiga.

Täna ütleme teile, kuidas saate mastikat enda peale teha mitmel viisil.

Marssmaalide mastik: retseptsioon järkjärguliseks ettevalmistamiseks

Selleks, et valmistada ette sellist kondiitritooteid, peame me:

• Närida marli (eelistatavalt valgega) - umbes 200 g;
• Vesi puhas joomine - 2 suurt lusikatäit;
• Suhkru pulber - maitse järgi;
• Mis tahes värvi toiduvärv - näputäis.

Valmistamismeetod

Maitsede mastiks - suurepärane materjal kodust valmistatud kooki või koogide kaunistamiseks. Selle tegemiseks on närimisdestille nõutavad sügavad toidud ja vala neid kergelt jaheda veega. Pärast seda peaks täidetud klaas- või keraamika kauss olema kaanega hõlpsasti kaetud ja panna mikrolaineahi. Soovitav on soojendada seda massi suure võimsusega umbes 30 sekundit.

Kui makšdu on pahustatud, tuleb see mikrolaineahjust eemaldada ja seejärel lisada sellele toiduvärv, mida tuleks eelnevalt lahjendada väikeses koguses vett.

Pärast seda komponenti kaussi tuleb valada suhkrut sisaldav pulber. Selles seisundis tuleb kõiki koostisosi intensiivselt segada suure lusikaga. Pärast mõnda aega on hakkniha mastiksiks nii paks, et seda saab sõtta ainult oma kätega. Tehke seda nii kaua, et mass saaks võimalikult ühtlaseks.

Lõppetapp

Kui makšmaalli mastiks on segatud, tuleb see jagada mitmeks osaks ja seejärel rullida pallid nendest välja, pakkida need toidukile ja panna need pooleks tunniks külmkapisse. Selle aja möödudes tuleb külmutatud kondiitritööstusest valmistada korter leiba, piserdades neid suhkru pulbriga. Voodiliini voolamiseks võite kasutada väikest veerelaagrit. Tulevikus tuleks valmistatud tooteid kasutada mis tahes kooki kaunistamiseks. Siiski tuleb meeles pidada, et vahukompondi mastiksit, mille retsepti me eespool läbi vaadanud, ei asetata želatiinile, hapukoorele ja vahukoorele.

Teeme šašlamatisti makšmaalast "Marshmelow"

Maitsest vahtmassiivide "Marshmellow" kook on palju parem kui tavalistest maiustustest valmistatud materjal. Kuid kõigest korraga.

Seega peame võtma:

• Šokolaad tume või mõru - umbes 100 g;
• Suur rasvasisaldusega kreem - umbes 40 ml;
• Kõrge rasvasisaldusega või - suur lusikas;
• Marshmallow - umbes 100 g;
• Kõik konjakid - 2 suurt lusikatäit;
• Pulbristatud suhkur - 2 supilusikatäit suur.

Keetmine

Maitseroheline makšmalli kook "Marshmelow" tehakse kiiresti ja lihtsalt. Selleks on vaja tume šokolaadit viiludeks purustada, ühendada need väikeses kastmes ja seejärel sulatada mikrolaineahjus või veevannis. Pärast seda tuleb samades toitudes hoolikalt valada väikesed nuudlid ja segada kõik põhjalikult.

Kui magus toode sulab peaaegu täielikult, on vaja valada kõrge rasvasisaldusega koore ja head konjakit, samuti võid ka välja panna. Need koostisained segatakse regulaarselt, neid tuleb kuumutada, kuni kogu mass muutub piisavalt ühtlaseks ja paksuks.

Kui olete oma eesmärgi saavutanud, eemaldage plaat mastiksist ja lisage sellele suhkrule lõhestatud pulber. Seejärel tuleb kõiki koostisosi lusikaga jõuliselt sõtkuda, kuni saate väga paksu massi. Selle materjali ettevalmistamine on vajalik käsitsi.

Pärast elastse ja elastne mastiksit tuleb see pakkida küpsetuspaberi ja asetada külmhoones mitmeks tunniks. Pärast seda saab toodet kasutada ohutult kookide ja kondiitritoodete kaunistamiseks .

Kiire mastiks oma kätega marshmallowidest

Kui te ei soovi sellist toodet juba pikka aega ette valmistada, soovitame kasutada allpool esitatud retsepti.

Selleks peame:

- vahustatud valge närimine - umbes 200 g;

- suhkru pulber - umbes 300 g;

- värskelt pressitud sidrunimahl - suur lusikas.

Me valmistame kondiitritooteid magustoidu kaunistamiseks

Närimiskindlusest pärinev mastik on väga elastne ja elastne. Sellepärast kasutatakse sageli koduseid magustoite kaunistamiseks. Selleks valmistamiseks peate lõigatud osad tükeldama väikesteks tükkideks ja asetama need kaussi ning värskelt sidrunimahlaga pisut värskelt (võite lisada veidi vett).

Kui kõik koostisosad on kaussi, tuleb see panna mikrolaineahju ja seada maksimaalne võimsus. Selles seisundis tuleb vahukommelnat kuumutada umbes 10-18 sekundit. Samal ajal peab kaupluse maitsus täielikult sulama.

Pärast kindlaksmääratud aja möödumist tuleb alus alustada teise kaussi ja piserdada suhkrupulbriga. Sega neid koostisaineid, kuni saavutate kogu massi homogeensuse. Seejärel tuleb mastikut külmkapis hoida umbes 60-90 minutit. Selle aja jooksul peaks see olema veidi külmutatud ja muutunud elastseks. Seejärel tuleks valmistoode valtsida paksuseni 2 mm ja seejärel kasutada kooki kaunistamiseks. Kui soovite saada mitmevärvilist mastikku, siis peate lisama valgele vahukomplektile toiduvärvid.