Valmistame kooki "Sever": üksikasjalik retsept

On raske ette kujutada püha lauda, millel pole maitsvat ja ilusat kooki. Tänapäeval annavad koduperenaistele suurt valikut neid kulinaarseid tooteid. Te saate osta spetsialistide poolt küpsetatud valmistatud kooki ja saate ise seda teha. Seal on palju kondiitritooteid ja eraettevõtteid, kes igal ajal tarnivad kotti kodus. Pealegi ei salvesta kokad oma kondiitritoodete valmistamiseks mõeldud retsepte. Näiteks võib majaomanik ise küpsetada kooki "Põhja", mida peetakse põhikompanii "Põhja" peamiseks brändi magustoiduks, ja seejärel võrrelda tulemust spetsialistide tootega.

Peakkoog "Põhja"

Retsept pole lihtne. Kookos pole mitte ainult küpsiseid, vaid liiva. Nii et see on koos kreemidega: sa pead lihtsalt korja ja šokolaadi süüa.

Küpsise baasi jaoks on vaja umbes pool klaasi jahu, 5 või 6 muna, umbes suu tassi suhkrut (eelistatult madal).

Liivakivide jaoks vajate: paar klaasi jahu ja rohkem kui pool tassi suhkrut, umbes kolmsada grammi võid, kolm munakollast, paar tl hapukoort.

Küüslaugule on vaja: umbes kakssada grammi võid, üks muna, klaasist suhkrut, pool tassi piima, vanilli ja tlorš ja jahu.

Šokolaadikreemi valmistamiseks vajate: umbes kakssada grammi šokolaadi, pool kilo võid, neli muna, vanilje, pool klaasi piima.

Kooki "Põhja" küpsetamine

Esmalt peate küpsiste taignast munadest, suhkrust ja jahust juhtima. Eelkuumutatud ahjus küpsetage koogid krõpsukooreni ja jahtuge. Siis peate valmistatud küpsise jagama kaheks kookiks.

Järgmiseks peate küpsetama liivast vundamenti. See on valmistatud järgmiselt. Jahuta jahu ja suhkur. Õli peeneks hakitud, asetage see jahu ja segage kõik uuesti. Peab olema õline teravili. Vürtsige jäme, lisage neile hapukoort. Klaaske tainas ja asetage see 10-15 minutiks jahedasse kohta. Seejärel küpsetage koogid, tuleks kasutada vormi, milles küpsetate küpsetama. Kui koor muutub kuldseks, eemaldage õrnalt ja laske jahtuda.

Kreemide ettevalmistus ja kookide viimistlus

Selle kompositsiooni järgi on see kondiitritooted, mis meenutavad kooki "Marrakech". "Põhja" on mõnevõrra küllastunud, arvatavasti seetõttu, et seda valmistatakse mitte ainult erinevat tüüpi koogidest, vaid ka erinevate kreemidega immutatud.

Küüslauk valmistatakse tavalisel viisil. Igal mehel on oma tõestatud võimalus. Sa lihtsalt segage kõik tooted ja viige keema pidevalt segades ja lõpuks lisage või ja peksake seda põhjalikult. Šokolaadikreem valmistatakse mõnevõrra erinevalt. Õli tuleb veidi pehmendada ja hoolikalt hõõru suhkruga. Kuumtöötlemisel lisage sooja piima valamiseks mune ja väikesi portsjonit. Seejärel lisage vanill ja šokolaad, mida tuleb kõigepealt pehmendada. Sega kõik nii sujuvaks ja lahedaks.

Pange käsnkook kooki või mõne muu lameda plaadiga ja katke see kaseeriga. Järgmine on liiva kook ja promazyvaetsya seda šokolaadikreemiga. Seejärel kihid korratakse. Külgedelt on kook "Põhja" kaetud šokolaadikreemiga. See kõige roosik piimakook, peate purunema väikesteks triibuliteks. See on ornament, lihtsalt puista ribadega. See lahetab ainult umbes 5 tundi - ja siis saate laua kätte.

Teave koogi "Angelica" kohta

Iga perenaine püüab alati külalisi külastada midagi erilist ja maitsvat. Seda võib öelda kooki "Angelica" ("Põhjaga" kokk natuke raskem). Vajame: klaasi moosit, natuke sooda, paari muna, klaasi suhkrut ja hapukoort, paar klaasi jahu.

Seejärel segage moos sade ja asetage külmkapis 40 minutit. Seejärel segage kõik loetletud tooted ja lisage moos soda'iga. Küpseta taigna pannkoogid. Pane see vormis ja küpseta seda. Jagage kahte koogi ja katke see kastmega. Kaunista šokolaadiga ja jahutage mitu tundi.