Terapeutilise toitumine Pevsner: põhiprintsiibid. Dieet- tabelid №4 ja №5

Manuel Isaakovich Pevzner välja töötanud universaalse toidu tabelite esimeses poolel kahekümnendal sajandil. Formuleeritud neid põhimõtteid kliinilise toitumise (parandamiseks diabeetilise metaboolse eemaldamine mürgistuse sümptomid ja teised.) Ja asjakohaste praegu. Pärast lugemist see artikkel, siis kindlasti nõus, et dieedi Pevzner - palju parem viis reguleerida režiim oma energiat kui palju trendikas dieedid elueaga. See on kasulik uurida raviteenuste nimekiri tabelid olema teadlikud normaalse kalorite tarbimist ning tänu millele on võimalik vähendada või suurendada. Dieet ja Pevzner aitab mitte ainult probleemide korral liigse kehakaaluga, vaid ka mitmesuguste haiguste seedetrakti, nõudes õrna dieeti. Sa võid olla pettunud puudumine "magic tooted" ja tõotab kiireid tulemusi. Aga sa võid olla kindel, et hoolikalt tasakaalus toitumine.

Dieet ja Pevsner: põhimõtted ja tugisambaid

Kokku Manuel Isaakovich töötatud dieedi 16 tabelid, sealhulgas allergia. Seitse neist sisaldavad erinevaid variatsioone. Esimene postulaat: "arv" power määratakse kalorite arvu kilokalorites. Enamiku seotud haiguste puudumine energia ja vajadust taastada neid, nõudlus energia peavad olema täielikult täidetud toitumisel. Kui vaja, võib kasutada madala kalorsusega menüü, pead arvutama võimalikud piirangud sõltuvalt mil määral ülekaalulisus patsiendil. Sellisel viisil, mis ei põhjusta rahulolematust ja pidevat näljatunnet, mis võib häirida isiku töölt ja igapäevast tegevust.

Ära minna umbes moeajakirjades

Kitsarinnaline vaade "oht" tootevalik (poleeritud riisi, piima, saia, ja nii edasi.) Ei võta arvesse, et nad võivad olla vajalikud, et vähendada traumaatilise mõju seedetrakti koresööta. See on oluline koliit, pankreatiit ja mõned soolehaiguste. Dieet Pevsner ei jaga toodete "kahjulik" ja "kasulik". See on kõige sagedamini keskendunud valiku korral patsiendi spetsiifiliste menüü, mis omakorda peavad vastama eesmärgi keha toitumisvajadusi, olenemata sellest, kuidas inimene on terve või haige.

Individuaalne toitumine valiku

Terapeutilise toitumise Pevsner ei ole universaalne. Soovita toitude loetelu kasulik kogu maailmas, see on lihtsalt võimatu. Näiteks neeruhaigusega patsientidel tuleb välistada valgu toitu. Ja kannatavad pankreatiidi - vähendada rasva tarbimist. Kuid sellised piirangud peavad olema ajutised ja toimuvad perioodidel ägenemisi. Pikemas perspektiivis ei ole lubatud valgu tasuta või rasvavaba menüü. Samuti Pevsner ei tekkinud madala süsivesikute dieeti, mis on sarnased populaarne viimastel aastatel dramaatiline kaalulangus. Isegi selline dieet sellise haiguse nagu diabeet, on mõeldud hõlmama leivad ja teraviljad (madala glükeemilise indeksiga only). Tuleb märkida, et kõik toidu tabelid koostatud tulemusena vaatlusi erinevaid patsiente ja soovitused põhjal tehtud kliiniliste uuringute. Järgides neid dieedid, pea meeles, et algatus (mõjul mood naiste ajakirjad), mis kuuluvad tihti sobimatud. Teine asi - individuaalse lähenemise nõu oma arsti või mugavuse vastavuse süsteem. USA 80s Kahekümnenda sajandi on tõestatud psühholoogiline sõltuvus mees maitsvat toitu. Seetõttu arstiga nõu saate lisada oma dieeti magusainete või mingil moel reguleerida toiduvalmistamise täiesti maitsetu roogasid.

Dieet 4 Pevzner

ärritunud soole tuleks minimeerida keemilisi, termilisi ja mehaanilisi vahendeid. Dieet 4 Pevzner on vaja neile, kes kannatavad kõhulahtisus (tihti vaevavad kroonilise koliidi ja gastroenteriit). see on näidustatud ka düsenteeria. Dieedil: piirata soola (peaaegu täielikult), valgud, rasvad ja süsivesikud - alumise piiri füsioloogilise norm. Eemaldati toitumine tooteid, stimuleerides sapi sekretsiooni ja neid, mis võivad põhjustada fermentatsiooni soolestikus. Vastuvõetamatut aineid, mis ärritavad maksas. Kõik toidud on aurutatud või keedetud ja seejärel pühkida. Lubatud pigem nõrk puljongid ja limaskestade supid, püreeritud köögiviljad või tailiha lippudega, kuivatati (ligunenud) nisujahu, madala rasvasisaldusega kala, värske juust (mitte happeline ja rasvavaba), võid. Alates magustoidud lubatud kapslites sideained marjad (mustikas, kirss). Joomine - puljong puusad. Calorie - umbes 2000 kalorit ..

Teraapia tabelis normaliseerimiseks maksa ja pankrease

Dieet 5 aasta Pevzneru (menüü võimaldab suurendada haavatavust seedesüsteemi) on välja töötatud eesmärgiga vajalikkust ärajuhtimist kolesterooli ainevahetusele maksahaiguste, koliit, pankreatiit ja koletsüstiit. Näiteks hommikusöögiks - kuiva biskviit või küpsised jogurtiga (madala rasvasisaldusega), valgu omlett aurutatud köögiviljad. Lõunalauas - püreestatud supp ja hautatud hapukapsas. Lõunalauas - nesdobnoe koogid kodujuustu ja nõrk tee, või küpsetatud õunad. Õhtusöögiks - keedetud kala ja kaerahelbed.