Rainbow Trout - Queen tahes pidulik pidu

Meie suureks ja vägevaks vene keele epiteet "punane" tähendab sageli mitte ainult fragmenti värve, vaid ka erakordne, kuninglik ilu ja tähtsust nähtus ja teema, mis on õnnistatud see värv. Seoses sellega delikatess kala mitte ainult punast värvi nimetatakse, lisaks sellele on rikas väga väärtuslikke toitaineid, hea maitse omadused ja peetakse üsna oluline osa toitumises kõigile, kes püüab kinni õigest toitumisest ja tervisliku elustiili.

Red kala (lõhe, vikerforell) alati muutub kuningas tahes puhkus tabel - väga vähesed inimesed keelduvad ilus võileiva punase kala koos oksaraag peterselli. Red kala tunda tõelist vene toidu, kuigi me ei ole kõik teadlikud delikatess kala. Muidugi, see on maitsev ja toitev, kuid see pole veel kõik, mida saab öelda tema head.
Oluline eelis sellise kala nagu lõhe ja vikerforelli hulka juuresolekul neile unikaalne materjalid - Omega-3 rasvhappeid. kolesterooli sisaldust veres normaliseerub vaid siis, kui piisavalt nende hapete meie toitu. Tänu Omega-3 meie laevad on elastne ja tugev, ja aju ja närvisüsteemi saab täielikult.

Tuginedes mitmete uuringute tulemused, teadlased järeldusele, et inimesed, kes regulaarselt lisada oma dieeti lõhe, mitu korda väiksema tõenäosusega kannatavad hüpertoonia, vähk, ja on ka hea mälu vanaduse.

Kui täpsemalt rääkida forell, tuleb märkida, et see on väga ilus kala, mis on üsna tume tagasi, kuld kõht ja küljed. Selle pagasiruumi on üsna pikk, ja uimed võib leida veidi värvi laigud, mille tõttu kala sain oma kauni nime - vikerforell.

Enamasti müüakse värske forelli ainult suurtes hüpermarketite ja mugavuse kauplustes sageli leiad külmutatud kala. Soovitatav on valmistada värske forelli kui osta külmutatud, siis ei saa olla kindel, kui palju ta oli lamades leti enne külmutamist. Värske näed, lõhn, ja veenduge, et see on suurepärane näidis, püütud hiljuti, ja et ta kaunistada oma laua täna. Forell täiesti koos sidrunimahla ja köögiviljad, eriti kui see on küpsetatud ahjus.

Vikerforell, ahjus küpsetatud

Niisiis, täna me valmistame forelli super retsept, mis on edasi põlvest põlve viimase mitu sajandit, sest see on maitsev ja uskumatult maitsev roog osutub tähelepanu keskpunkt igal juhul, mille jaoks see on keedetud. Võtke kaks mahlane praad forell, porgand, sibul, sidrunimahl ja vürtsid kala. Praed põhjalikult pesta külma vee all, seejärel hoolikalt kuivatada majapidamispaberiga ja hoida kala ei jäänud märg paberitükke. Puista praed vürtsidega ja jäta jahedasse paar tundi, nii et nad on hästi läbi ligunenud. keskmise suurusega porgand hõõruda jämeda riiv, levitada seda põhja kujul, mis küpsetada kala. Sibul lõika pooleks rõngad ja laotada porgand. Järgmisena pani praed, vesi neile sidrunimahl, katta vorm küpsetamine fooliumiga. Küpsetatud forell ahjus umbes 35 minutit temperatuuril 180 kraadi. Lõpetas kala saab puista maitsetaimed oma maitse, ja see peaks olema aurutatud köögiviljad. Uskuge mind, see on ebatavaline tassi võidab, kellele sa kokk seda - ees lõhn ja maitse vikerforelli, ahjus küpsetatud, keegi ei ole kunagi suutnud vastu panna.