Hispaania paella kana, krevetid ja oad

Kana - mitmekülgne toode. Liha käesoleva lind on suurepärane supid, praadimine, hautamiseks, grillimiseks. Alates selle saate kokk palju roogasid. Eriti populaarne kokad nautida kana. See ei sisalda nahka ja luid, nii töötada lihtne ja mugav. Liha võib praadida või küpsetada. Selleks, et saada maitsev kana, siis on soovitatav kasutada kastmete ja marinaadides. Seda saab pakitud kilesse ja keedetud omas mahlas. Täna keskendume roog, kus üks peamisi komponente on kana. Valmistage paella.

Hispaania paella krevettide, kana ja oad

See roog vajate:

• tomatid (või tomat omas mahlas) - 1 pangas;
• kreveti - paar tükki suured või 300 g tavalised;
• Kanapuljong - 300 ml;
• oliiviõli;
• oad ja paprika;
• paprika ja safran;
• küüslauk ja sibul;
• jalad ja kana;
• riisi - 300-400, siis

Toodete arv arvutatakse mitmeid tarbijatele. Langes või lisaaineid, saab vastavalt oma maitsele.

Kuidas kokk paella

Cook paella lihtne. Aga mõnikord soovite tulla midagi erilist, see on maitsta meenutas pikka aega, ja ta tahtis nautida ikka ja jälle. Seega, täna ei otsi lihtsaid viise ja valmistades paella connoisseurs ja gurmaanidele. Esimene asi väärib mainimist - krevette. Spetsiaalsete lõhn haarata ole tavaline mereannid, krevetid karabinjeere. Eemaldage kest ja prae see õlis. Ta annab õli punakas varjund ja ei ole võrreldavad maitse. Seejärel pruunistatud õlis hakitud küüslaugu ja sibula.

oluline

Paella on parim kokk lahtise tule. Kui teil on gaasi põleti peab olema paar rõngad ühtlaselt jaotada soojust. Kui see ei ole olemas, siis positsiooni päästab paks malmist või vask pannile ja jagaja.

Paella: Järgmised ettevalmistamise etappe

Saada kanapuljong lihtne. Keeda see jalad ja karkass lind (kui lõigata terve kana filee). Jalad praadida sibul ja küüslauk võiga. Tomatid (kui te ei kasuta tomatid oma mahla) kuumutada ja eemaldage nahad. Lõika liha ja lisada liha. Pepper, eemalda seemned ja vaheseinad. Haki ja lasen ülejäänud tooted. Nüüd lõika ribad kana, oad. Maitsesta soola ja puista paprika. Kui kõik praadida, lisada puljong. Lihtsalt ei kasuta täringut: ei lase neil maitse ei saa võrrelda praeguse tugeva kanapuljong! Ja kui sa oled toiduvalmistamise lisada porgand, sibul, loorberileht, mõned pungad pungad - see saab kätte eraldi tassi, ilma täiendava koostisosi. Vihje: rikastada puljong ja küpseta seda natuke vett. Oluline touch on safran. Tuleb hõõrutakse soola, kalla keeva veega, lase tõmmata ja valage paella. Nüüd on omakorda riisi. Pange tähele, et see peaks olema vähem kui puljong. Magama, tasandada, nad panid mõõdukas tule ja rohkem ei puutu temasse. 10-15 minutit hiljem ilmub pinnal.

Kui puljong hakkab keema, laotatakse pinnal krevetid, kergelt surudes seda oma Joon. Paar minutit ja paella on valmis. Kui riis oli pehme ja paistes, pan, eemaldada soojust ja koht põhja külma veega või niiske lapiga, volditud kihtidesse.

Mida saab teha kana

Retseptid fotod - mugav asi. Sul on võimalus näha, kuidas roog peaks välja nägema nagu valmistoode. Kana võib kasutada grill kodus puidust vardaid. Marineerida liha võib olla hapukoor, sojakaste ja majonees. Segada kõik koostisosad, lisada maitseained maitse järgi. Liha lõigatakse tükkideks, pane marinaadi. Filee marineeritud piisavalt kiiresti 1-2 tundi. Pärast seda tükki nöörile vardas ja koht pan või grill või grill aerogrill. Võite kasutada lihtsat pan - praadida teda kinni igast küljest. Serveeri koos rohelised köögiviljad ja riis.