Maitsev forell: esimene ja teine

Forell roogasid nagu peaaegu kõike. Aga muidugi, oma maitse sõltub kulinaarse intuitsiooni ja range rakendamine retsepti armuke. Artikkel näitab erinevaid võimalusi valmistamisel esimese ja teise tassi seda kala.

Esimene roa forelli. Traditsiooniline retsept supp on paljudele tuttavad, miks rääkida see ei ole vajalik. Aga siin on tõeline Soome kokk sibulasupp, ei ole paljud võivad. Kokk kala puhastada kõik luud ja nahk. In keedupott paks põhja, mis võib saata ahjus, pead keeta piima. Salt, pane forelli, lõigatakse tükkideks, suur kartul kuubikuteks ja viilud sibula. Soup keeda keskmisel kuumusel, lisa lõpus sidrunimahl ja valge pipar. Asetage pann ahju seitse minutit, et ta nõudis. Temperatuur peaks olema mitte rohkem kui 150 kraadi.

Supp "lihtne" on keedetud väga kiiresti. Keeda köögiviljapuljongit, lisage pulgad porgand, porrulauk, seller root. Grind basiilik, till ja panna supi sisse. Kümme minutit hiljem saata forell, keeda kuni keedetud sööki. Sel ajal, teha röstitud rukkileib, millega supp ja serveeri.

Pearoad Trout valmistada kiiresti, kuid selgub väga maitsev ja rahuldustpakkuv. Red kala on ainulaadne omadus: see on valmis kolmkümmend minutit, kuid selle aja jooksul muutub mahlane ja aromaatne maitse. Pakume forell ahjus, mis võib rahuldada kellelegi, isegi kõige nõudlikuma külastaja.

Kala "Holiday" läheb kiiresti. Ettevaatlikult lõigatud rümba portsjonitena harja iga seguga pipar-sool. Kõik panna määritud küpsetusplaadile, pane võre majonees. Nüüd tuleb laiendada ringid tomati ja puista paksult juustuga. Küpseta ahjus umbes pool tundi, muidu kala kuivama.

Forell täidisega seened ja juust. Väike kala hapukurk soola segu, sidrunimahl ja pipar. Aeg peab olema vähemalt kolmkümmend minutit. Sel ajal, teha täidis järgmiselt. Praetud seened praetud hakitud sibul, natuke jahe. Sega täidis riivitud parmesani juust ja täitke oma kõht. Kindlasti pussitada hambaorke. Küpseta ahjus umbes nelikümmend minutit.

See tassis võib varieeruda kasutades erinevaid täidised. Näiteks teha "eksootiliste kala." Lisandid valmistamiseks forelli nii. Tükeldatud roheline sibul, paprika, riivitud porgand, purustatud küüslauk ja ingver praadida viieks minutiks. Segus lisada koor ja keedetud krevette. Pagasiruumi kala tuleb lõigata piki katuseharja, mis on vajalik, et eemaldada, mantel soola ja pipraga. Üks panna täidis, sulgege teine ja murrab tihedalt nööriga. Küpseta umbes pool tundi ja lõika alles siis, kui tassis on jahtunud veidi. Selline roll maitsev soe, vaid ka jahutatud, külmkapist.

Tee originaalne pidulaud on võimalik, kui pakkuda külalistele roogasid forell fooliumiga. Vajalik osad kala marineerida sidrunimahla, pipra ja soola. Murrab neid fooliumiga ja saata tükki ööseks külmkappi. Järgmisel päeval, kuumutatakse aerogrill ja saata portsjoniteks pakki ta. Piisab kakskümmend minutit ja kala keedetud. Ahi on vajalik ka see olema vähemalt pool tundi.

Forell toite täiesti koos erinevaid köögivilju. Väga maitsev ja lihtne retsept on järgmine. Hiina kapsas murda relvade, tomatid lõigata viiludeks, kurgid - viilutatud, magus perets- pulgad, soolane juust - kuubikuteks. Segada kõik koostisosad, lisades tingimata mustad oliivid, sool ja oliiviõli.

Head isu!