Piparmünt siirup: suurema taotluse ja retsepti kodus

Paljud inimesed nagu värskendav maitse piparmünt tee või muud joogid. Kuid mitte kõik mint kasvab käsi, ja selleks, et valmistada infusiooni, see võtab palju aega. See on palju mugavam on külmkapp purki kontsentreeritud mint siirup. Sa võid osta seda kohalikus supermarketis, aga see on parem kokk ise.

Eelised ja kalorite mint siirup

Valmistamiseks siirupid mint kasutatakse sageli piparmünti, mis sisaldab eeterlikku õli ülekaal mentooli. Erinevalt tööstusdisainilahenduseni, siirup, valmistati sõltumatult, see on mitu füüsilist maitse ja loodusliku koostisega.

Kasulikud omadused siirup organismile on raske ülehinnata:

• paranenud seedimine;
• suurenenud söögiisu;
• vabaneda iiveldus ja leevendada krambid kõhus;
• rahustav mõju närvisüsteemi;
• kiire taastumine nohu ja gripp.

Kalorite piparmünti siirup 282 kcal. Oma kompositsioon ei sisalda, valgud ja rasvad, vaid ainult süsivesikuid (70 g 100 g toote kohta).

Terapeutilist väärtust piparmünt on piisavalt kõrge, et võimaldab kasutada seda taime võitluses erinevate haiguste mitte ainult värske, kuid ka kuivatatud ja siirupi.

Kasutatud toiduvalmistamiseks

Peamine rakendus piparmündi siirup - ettevalmistus- alkohoolsete ja mittealkohoolne joogid kuuma või külma. See lisatakse loomulik maitse tee, kohv, erinevaid kokteile ja jooke. Värskendav maitse mentooli võimaldab ka jahutuse oma janu ja kosutab.

Mint siirupit saab immutatud biskviitkook valmistuses koogid, lisage koor, vesi neid pannkoogid ja hash pruunid, võib seda serveeritakse jäätise või toorjuustu. Maitse magustoit selline kombinatsioon saavad.

Mint siirup: klassikaline retsept

traditsioonilise retsepti valmistamiseks piparmünti siirupi vajadus: 1 tass piparmündilehti, 200 g suhkrut ja 220 ml vett, sidrunimahl või sidrunhappega (hüpped).

Eraldage lehed varred, loputage silmi rohke veega, lõigatakse üsna suur ja tihedalt kokku pressitud klaasi. Vee ja suhkru siirup kokk. Keeda see 10 minutit, kuni see hakkab paksenema. Seejärel pannil siirup alumised lehed piparmündi. Kirjutamine keema madalal kuumusel, siis lülita ahi. Nüüd siirup peab istuma 1 tund.

Sel ajal, valmistamaks pank (teatud arvul koostisosade 200 ml valmis siirupi). Pan uuesti panna tulekahju. Saada selle sisu keema, lisage sidrunhapet, kurnata ja vala kuum siirup purki.

Küpsetamise aeg siirup on 15 minutit, ta immutatud 1 tund ja salvestatakse kogu talve jahedas pimedas kohas või riiulile külmkapis kauem kui 6 kuud.

Mint siirup järjepidevuse meenutab värske vedelat mett seoses värvi, siis erinevalt toodet, mida müüakse poes ei ole roheline, ja kollane. Aga kui sa tahad, võid lisada loomulik värv - natuke spinati mahla. Siis mint siirup muutub huvitav rohekas varjund. Peale selle värskendav piparmündi maitse jääb täielikult.

Konserveerimine mint siirup talvel

Suurendamaks säilivusaeg piparmünti siirup, seda saab säilitada. Sel eesmärgil kasutatakse järgmisi koostisosi tuleb valmistada järgmiselt: 200 g piparmündilehti, 1,5 L vett ja 1,5 kg suhkrut. Käesoleva summa on 2-3 tooriku siirupit, 0,5 liitrini.

Mint siirupi talvel valmistatakse järgmise järjestusega:

1. Piparmündilehed loputada voolava vee all ja pane potti.
2. Vala mint vesi, pane pannile tulekahju ja keema.
3. Kui vesi on keema, lülitage ahi ja tühistada pan kõrvale 24 tundi.
4. Pärast määratud aja pingutamiseks infusiooni piparmünt, vala potti suhkur ja seejärel panna see tulekahju.
5. Keedetakse piparmünti siirupi madalal kuumusel vähemalt 20 minutit, aeg-ajalt segades seda. Mida pikem küpsetusaeg, paksem see omakorda läbi.
6. Kuumad siirup vala steriilse purgid, kaaned ja murrab neid säilitada jahtumiseni.
7. Hoida jahedas ja pimedas kohas umbes 1 aasta.

Mint siirup kodus muutub paks ja aromaatne. Ja see võib täielikult asendada naturaalse meega.

Siirup piparmündi ja ingveri

Et valmistada siirup vürtsisoolad mint on vaja võtta ühe klaasi suhkur, vesi ja hakitud piparmünt. Vajavad ainult väljub tehasest, et nad peavad kõigepealt eraldatakse varred. mint klaasist peaks olema hästi tihendatud, vastasel siirupi maitse ei ole nii intensiivne.

Kastrulis valada vette ja lisada suhkrut. Keeda natuke. Siis ikkagi kuuma suhkrusiirup vala hakitud piparmündilehti. Kata pann kaanega ja jäta sel viisil päev. Pärast teatud aja ikka vaja keeta siirup uuesti. Pane pannile madalal kuumusel, lastakse keeda ja küpseta 8 minutit, pidevalt segades. Lõpus cooking lisada kuivatatud ingver (näputäis). Ikka sooja valada mint siirup puhtasse purki, katta kaanega. Hoida külmkapis mitte rohkem kui 6 kuud.

Nagu vürtsikad aromaatset lisaaineid võib kasutada mitte ainult ingver, kuid kaneel, nelk ja teised.

Kuidas kokk mint siirup kuivatatud piparmünt

Kui äkki keegi tahtis loomulik mint siirup talvel, kui värskeid lehti on kuhugi saada, saab valmistada kasulikke delikatess kuivatatud piparmünt. Osta igal apteek.

Piparmünti siirupi retsepti allpool kavandatud, saadi sama küllastunud ja aromaatsetest suvel pruulitud lihtsalt rebenenud taimed. Selle valmistamise vajavad 50 g kuivatatud piparmünt, 1 l vett, 400 g suhkrut.

Vesi peab olema eelnevalt keedetud täitke see kuivatatud piparmünt. Kata kauss kaanega ja lase seista 1,5 tundi. Siis tüvi infusioonina, kasutades marli, volditud neli kihti, lisa suhkur ja keeda madalal kuumusel, kuni paks ei saa piparmündi siirup.

Kodus ravida saab teha igal ajal, sest saada kuivatatud piparmünt ei ole lihtne. Maitsev jook lisamisega mint siirup cool suvise ja soe talvel külm.