Kui soola kartulid kui keedetud puder?

Kartulid, kartulid, kartulid - see on tõeliselt riikliku toode on kõige laialdasemalt kasutatud köögid paljude maailma rahvaste. Ja kui garneering ja eraldi toite. Kasutage kartulid ja mitmekesine täidises koogid ja pirukad erinevaid värve. Ja kui hea ja maitsvat saab keedetud välja! Aga kui peaaegu igaüks teab, kuidas keeta või röstitud mugulad, kui soola kartulid kui keedetud - mitte iga naine teab. Või pigem, et see ei anna see piisavat tähtsust: soolatud hästi ja hea, kuid millal ja millistel tingimustel - ei ole oluline. Ja palju valesti! Niisiis, vigade parandamist ja lisada teadmisi: Järgmine artikkel on lihtsalt, kui lisada soola kui toiduvalmistamiseks kartulid. Me loodame, et meie nõuanded aitavad teil mõista seda küsimust.

Kui soola kui toiduvalmistamiseks kartulid

Ma pean ütlema, et vaated kokad - spetsialistid ja amatöörid - selle probleemi käsitlemisel kõrvale. Aga enamasti rääkida ühe toiduvalmistamise näpunäiteid vastava motivatsiooni: ei noorte kooritud kartulid vaja lisada veidi soola lõpuks vahetult enne valmis. Ajendatud asjaolust, et soolatud kohe pärast vesi keeb, siis esiteks neelab palju soola, ja teiseks - variseb (eriti vastuvõtmatu keetmine root salatis, kaasates hilisema tükeldamise puhas). Aga ma pean ütlema, et see on juba teine motivatsioon on mõnevõrra kallutatud ja veenev. See oli võimalik panna näiteks vähem soola või kergelt Dowar, ja siis ei lagunema. Nii järgida või mitte nõu anda, kui soola kartulid kui keedetud, - teil otsustada.

mis soola

Oluline on kasutada veidi soola. Näiteks paljud koduperenaised soola nüüd kõik moodsad meresoola. Sa pead teadma, et sool lahustub mineraalid, mis muudavad selle üles, kui vabastatakse keeva veega. Siit keedetud kartulid võivad ilmuda kummaline maitse. Seega on parem keetmiseks kartul kasutada kõik sama tuttav kõigile cookery keedusool (eelistatavalt looduslikust kivist, ilma lisanditeta).

Teine võimalus

On veel üks meetod, mida kasutatakse sageli, kui see on vajalik lisada soola kui toiduvalmistamiseks kartulid. Mugulad tuua valmisolekut (augustatud kahvliga pigem vabalt). Visake veega ja alles siis Solim kartulid. Sulgege kaas pannile, lisades rohkem ja võid ja veidi chat, kõik segamini. Ja soola kartulid võtta palju vähem ja ei lagune arvesse selle osi. Sellist meetodit kasutatakse sageli valmistamiseks kogu kartulite kui garneering.

noor

Young lihtsalt keedetud eemaldamata koor, kogu kartulid võivad olla vastavalt paljud spetsialistid kulinaarne kunst, sool, igal ajal. See ei tekita mugulad, keedetud koorega palju kahju, säilitades oma terviklikkuse.

Nii et kui soola kui toiduvalmistamiseks kartulid hõõrutud eks?

See on märganud, et kartuleid soolases vees kauem pruulitud. Lisaks mõnikord omandab maitse. Ja kui sa lisada, et ja vaieldav arvamust teadlased, et kui keedetud soolases vees, palju toitaineid on "põgened" alates kartulid, siis kõik argumendid lähenevad et tagada soola juurvilja mash lõpus, enne starti. Ja kui te tunnete ebapiisav soolamine eemaldamisel proovi, see võib olla veidi dosolit infusiooni piima ja segatakse põhjalikult.