Küpseta ahjus forelle foolium täielikult ja praed

Gurmaanid üle kogu maailma on juba pikka aega olnud arutelusid, mida maitsvat kala keedetud tervikuna või eelnevalt tükkideks lõigata. Siin teeme ettepaneku korraldada väike võitlus ja nuputada, mida oma eelistusi. Selleks, küpsetada ahjus forelli fooliumiga kahel viisil: valmistades terveid kalu ja praed ta. Mis roog oleks parem lahendada sõltumatu žürii - meie lähedastele, kes püüavad neid toite.

Vikerforell fooliumis küpsetatud

Koostis:

• 2 vikerforelli;

• 2 spl. l. oliiviõli;

• kimp peterselli;

• sidruni;

• soola;

• pipar.

Ettevalmistused kala

Nii et täna küpsetada forell ahjus fooliumiga. Enne seda etappi, me ikka tuleme, ja alustada meie kokavõistlusel kala puhastus. Eemalda uimed, lõpused, pea ja sisikonnast lihakeha. Loputage voolava vee ja obsushivayut rätikud. Across kala teeb sisselõike.

marinaad

Lemon mu lõigatud pikuti kaheks pooleks, ja jagavad igaüks neist õhukesteks viiludeks 3 mm paksusest. 4-5 viilu saadud pigistada mahla ja segada oliiviõli, lisada maitse pipar ja sool. Keedetud marinaad hõõruda rümba forelli nii seest kui väljast.

"Täidis"

Hunnik petersell loputada veega, obsushivayut ja haki väikesteks tükkideks. Nashpigovyvaem roheline forell interjööri. Cut sidruni- pilusse, sooritatud rümba kala.

küpsetamine

Hoolikalt wrap iga forell fooliumiga nii, et sees oli natuke ruumi. Panime kala küpsetusplaadile ja panna ahju. Küpseta ahjus forelli fooliumiga umbes pool tundi temperatuuril 180 kraadi. Kui viis minutit enne tõstukid wrap ja anda natuke praetud kala. Serveeri roog lauale, eemaldamata foolium, vaid õrnalt twirled tema servadest. Lisandit sobivad suurepäraselt köögiviljad, aurutatud.

Praed forell fooliumis küpsetatud

Koostis:

• 2 pihvi forelli;

• tilli ja peterselliga (kuivatatud);

• maitsestamiseks kala;

• piment maapinnast;

• soola (parem kasutada merel).

Ettevalmistused kala

Alustame toiduvalmistamise meie praed nende ravi: tükki loputada veega ja obsushivayut salvrätikud. Hõõruge segu pipar-sool (viimasega seisab olema rohkem ettevaatlikud, kuna maitsestamiseks kala on leitud ka). Panime praed fooliumile keskus (iga tükk - lehe), puista kuivatatud ürte ja eriline maitseained.

Mähi kilesse

Nii panime praed fooliumile keskus ja selle lehed peavad olema piisavalt suur (siin põhimõtte tööd: rohkem on parem kui vähem). fooliumi pooleks murda, nad katmata tükk kala, ja korralikult ühendavad servad mõlemal pool oma tihedalt valtsitud toru keskme suunas.

küpsetamine

Saadud keeru sätestatud küpsetusplaadile ja panna ahju. Küpseta ahjus forelli foolium 20-25 minutit 200 kraadi. Lõpetas praed levida serveerimisnõus, ilus tõlgivad top kaas nii, et saadud mahla ei tekkinud, riietatud oma lemmik kastmega, kui soovitud.