Folding liha. Retsept ettevalmistamisel ja soovitused

Liha ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik roog. Et see sisaldab nii palju valku te ei leia üheski teises toodet. Valikud toiduvalmistamiseks liharoogade väga palju. Aga hiljuti sai väga moes kokk liha "akordion". Retsept selle koostamise on väga lihtne ja tulemus saab maitsev, mahlane ja õrn tassi.

Koostisained Nõu "Meat akordioni"

Retsept eeldab, et järgmisi tooteid kasutatakse kohustuslikus korras:

1. Liha sisefilee. See võib olla sealiha või veiseliha, Türgi või kana.
2. Mitmed mahlane tomat. Kui te valmistate tassi talvel, siis eelistada kirsstomatid.
3. 200 grammi juustu. Parem võtta "vene" või "koor" sort.
4. Sool ja sinep.
5. Must pipar ja majonees.
6. Curry (kana keetmiseks).

Ettevalmistused liha

Enne alustamist küpsetada toodet, peate hoolikalt ette valmistada lihalõigud. Kui kasutate kalkuni või kana, võite selle kirje. Kui soovite sealiha või veiseliha, tasub selle eelnevalt marineerida. Sel juhul osutuvad mahlane ja õrn liha "akordion".

Retsept on väga lihtne marinaad. Tee mitu kärpeid tükk, nende vaheline kaugus peaks olema umbes 3 cm. Riivi lõigud soola ja pipart. Samuti kohaldatakse õhuke kiht liha sinepi ja majoneesi. Asetage sisefilee sügavas kaussi ja vala veidi vett. Jätke toote sellisel kujul külmkapis üleöö. Hommikul olete valmis koheseks toiduvalmistamise nõusid "Liha akordion."

Kuidas kokk (retsept)

Lõikamisel promarinuetsya ja valmib järgnevaks kuumtöötlemist lõigatud ülejäänud koostisosad. Hakkimiseks juust õhukesteks viiludeks ja tomatid - viiludeks.

Ahjuvormist put Fooliumikihi, et vältida värvimist alt. Lõigatud augud liha lisama juustu viilud. Peal seda panna tomatid ringid. võite lisada lemmik rohelised soovi. Kui liha ei ole eelnevalt marineeritud, sool, ja hõõruda spoileriring oma lemmik maitseained.

Pärast lõikamine on valmis küpsetada, murrab ta topelt kiht fooliumi. See on tagada, et liha ei kaota oma mahlakus ja jääb pehme. Selle protsessi cooking tomatid isoleeritud tomatimahla ja sulatatud juustu annab rasva ja nn immutamine. Selle saad maitsva liha ja akordion.

Retsept hõlmab eelsoojendus ahi 180 kraadi. Selles režiimis vajate küpsetada roog üks tund, mille järel umbes vajadust seda testida valmisolekut.

soovitused

Aasta esimesel poolel tunni toiduvalmistamise liha, ärge avage ahjuuks, et mitte kaotada soojust loodud, muidu on vaja suurendada toiduvalmistamise ajal. Ühe tunni pärast on vaja välja tõmmata vormi ja täpselt juurutada peaaegu valmis roog "Liha akordion."

Retsept soovitab vajalikke kontrolle valmisolekut toodet. Selleks võtab kahvli ja Pierce lõigatult paksem kiht. Kui seade on kergesti kantud tassi, on vaja kohe saada liha - see on täiesti valmis. Kui filee on veel tihe ja ei lase plug, panna tassi tagasi ahju veel 15 minutit.

Pärast küpsetamist olete valmis süüa sööki. Sel lõigatud tükk osadeks nii, et täidis juustu ja tomati jäi keskosa. Lisandit nagu lõikamine võib olla erinev teravilja või pasta. Samuti ideaalis seda koos keedetud köögiviljade ja kartulipudruga.