Kuidas teha omatehtud burgereid: retseptid, meetodeid toiduvalmistamise ja ülevaateid

Toitumine ei väsi inimestele selgitada, kuidas halb kiirtoit, eriti USAs. Kuid laste kõrvad ei lohistada burgereid ja friikartuleid. Kuid paljud täiskasvanud - liiga. Ja selleks, et vähendada negatiivset mõju vale toidu miinimumini, pädev ema perekonnad ei väida ja ei keela, ja valmistada omatehtud burgereid. Nad ei vasta maitsetugevdajad, säilitusained ja muude keemiliste lisanditeta, suures osas vastutab kahju toidu samast "McDonald'si." Pealegi, nagu, ütleme, koolis suupiste päts kotlet - asi mugav ja rahuldust. Ja probleeme annab mitte nii palju, et teha omatehtud burger ole raskem kui tavaline võileiva. Kui muidugi, kasutage valmis rullid, ja praadida lippudega ette.

Kuidas teha burger kodus: lihtsaim versioon

Kui sul ei ole aega midagi töötada, pääste- ja primitiivne retsept. Vajad hakkima tahes päritolu (sealiha, veiseliha, linnuliha), et parandada parem teha seda ise, hakkama midagi isegi mitte väga kogenud kokk. Hakkliha soolatud ja pipart maitse järgi, siis süvistatakse muna (naela liha) ja häirib hakitud maitseroheline. Õli panni soojenes hakkliha vormitud ringis kindla kotlet suurusega kuklitesse praetud mõlemad pooled hea punakaspruuni. Tähtis: Ärge purustage karbonaad pannile, nii et see kaotab oma mahlakuse. Hamburger kuklid pooleks, ketšup määritud mõlemal pool sees, pani lehed salati peal - kotletil ja seda - isegi kuumal plaadil juustu (et ta oli sulanud natuke). Sulgege disain teisel poolel leiba - kõik tarkus, kuidas teha burger kodus, olete õppinud.

Variandid ja variatsioonid

Salat - ei ole kohustuslik komponent burger. Kui teie laps ei meeldi neile, mitte salat saab panna ringi kurk - nii värske ja soolane. Kas halb ja tomatid või paprika plaat ring; armastajad täiendada burgereid omavalmistatud praetud baklažaan. Lühidalt, täites "sandwich" võimaldab teil näidata Povarskaya kujutlusvõimet kõigis oma võimu.

kana täitematerjaliks

Dietichen rohkem kui sealiha, omatehtud burger retsepti kana. At kahe portsjoni liistu 200 g marineeritud oliiviõlis, sibul maitsestatud basiiliku. Vanuses liha on pool-an-tund. Just piisavalt aega, et teha kaste: tomat pošeeritud paar, et tasuta neid nahalt eemaldada seemned ja prauhti segisti paar küüslauguküünt. Marineeritud praetud kana grill ja puhata hilinenud - nii liha on mahlasem. Kas grillitud ahjuplaat neli viilu peekonit (kehakaalu, võite selle sammu vahele jätta). Burgers lähen koju: poolitatud kuklid ketšupi tehtud on kaetud põhjale panna praad kana, siis - peekon, millele - plaat juustu. Katke "müts" ja nautida.

kala burger

Fännid kingitused jõgede, järvede ja merede teha burger kodus kala. Nad on eriti maitsev lõhe. ettevalmistamisel on sarnane põhimõte: kuus lõppenud rullides võtab 200 grammi kalafilee, mida läbi hakklihamasin koos sibulkuppel täiendavad muna, lusikas mädarõika ja pipar ja sool. Vormitud lippudega hakkliha, paneerimisvahendite ja praetud - viis minutit mõlemalt poolt. Ma lõikasin põhja pool kuklid määrduda majonees, pani jätab Korn, siis läheb otse Patty, majonees ja jälle juure. Sulgege "kaas" ja jätkake süüa.

Mereandide armastajad

Nüüd leiavad burger retsepti kodus, mis sisaldab kingitused ookeanid. Enamik harmooniliselt täitematerjaliks "välimus" krevette. Põranda-sibul ja küüslauguküüs täidetud kaks lusikad sojakaste ja sinep tugev lusikas poole. Selles marinaad kolmandal tunnil ligunenud tosin suur (king) krevetid. Valmistati ketšupiga: teisel poolel sibulat hakitud võimalikult peeneks koos kahe väikesteks kuubikuteks tomat ja kustutati aeglaselt kümme minutit. Sool ja vürtsid - oma äranägemise järgi. Kurnama kreveti alates marinaad otse kest kiiresti praetud, on sellest vabastatud ja tagasi marinaad veel viis minutit. Jääb lisada kuni burgereid kodus: pooleks kuklid panna salat, tomat ringid kaks krevetid, kaste peal - ja sulgege teisel poolel.

ebatavaline burger

By-tooted ei ole ainult kasulik: paljud inimesed lihtsalt nagu maitse. See võimaldab originaal retsept omatehtud burger lippudega, mille on valmistatud kana südamed. Protsess on näidatud see algoritm:

1. Kaks sibul peeneks lõigatud; Ta on teinud jahutatakse ja praetud.
2. 600 grammi südamed vabanes jämeda veenides ja vere hüübimist.
3. Mõlemad tooted on läbinud hakklihamasin.
4. Peenestatud kasutusele: suur muna, hakitud tilli natuke, kaks lusikad "kiire" kaerahelbeid, soola ja pipraga ja pool lusikat köömned.
5. Aluseks kotletid hästi sõtkutud, vormitud tema vooru lippudega ja praetud ilus kooriku ja tõi valmisolekut ahjus.
6. Selle asemel, et lehed, neid burgereid kasutatakse salat. Sest see peenelt Shinko lehtkapsas ja kapsas maitsestatud maitsestamiseks Korea mitu lusikad päevalilleõli.
7. Lõika teibitooteid on grillitud võis.

Alumine osa pannakse kotlet ja juba see - salat. Burgerid on omatehtud ketšup ei pea, aga kui sa oled ilma selleta väljakannatamatu - promazhte pooleks lemmik kastmega.

Burgers pita leib

Lõpuks pakume kõige keerulisem retsept omatehtud burger, see võtab üsna tõsine probleemideta. Aga kui julged teha seda läbi, leiad just ilutulestik maitse.

Kaks svekolki ahjus küpsetatud pehmeks, täis ja lastakse jahtuda. Üks kolmandik kilo liha, eelistatavalt - lambaliha, sõtkutakse käputäis hakitud oliivid, harjata ja hakitud šalottsibul, lusikas tomatipastat ja kaks - oliiviõli. Vürtsid - sool, pipar ja köömned. Pärast saavutada ühetaolisus baasi lisatakse varises feta viilu ja hakitud murulauk. Kui täidis veidi puhata, see on täiendatud kolme lusikad riivsai, kuju ja praetud korter lippudega. Neli šahtidesse kuumutatakse (pannil kaane all või mikrolaineahjus); suhkrupeedi puhastada, hõõruda ja maitsestatakse soola, pipra ja äädikas lusikas pooleks. Lõika pita taskusse, kuhu pannakse spinat, peet "kaaviar" ja kotlet. Top disain joota tzatziki kastmega, ostetud või valmistatud ise.

Kui soovite luua oma käed kaste, tükelda väike hunnik piparmünt, kurk ja hõõruda hõõruda küüslauguküüs soola. Kõik see on ühendatud ja segada tl äädikat, sama kogus oliiviõli ja 150 grammi rasva jogurt tihe.