Pähklid supid

Lenten menüü võib olla sama mitmekesine kui tavaliselt. Ja loomulikult võõraste toitude jaoks meeldib see delikaatne ja rafineeritud või vürtsikas ja punase maitsega. Näiteks suurepärase maitse ja tohutu hulga higistatud roogade saab hakkama supp-kartulipudruks.

Maitsev lahja supp ei ole nii haruldane, sest see võib tunduda ebaharilikule inimesele. Ja võite seda valmistada peaaegu igast köögiviljast, mitte ainult köögiviljadest. Näiteks supi-kartulipuder "Mushroom Glade". Valmistage see supp värskete seente (neid vajatakse umbes 400 grammi), mitu suurt kartulit, suurt porgandit, sibulat, maitsetaimi ja vürtse. Enamik seeni tuleb peeneks hakitud, kuid sõna otseses mõttes tuleks mõned tükid jääda tervikuks, need on kasulikud valmis tassi kaunistamiseks. Kartul kooritakse, peeneks hakitud, levib koos seentega kastrulis ja valatakse veega. Siis panid need tulele ja tuua vett keema, soola.

Kuigi vesi kuumutatakse, peate porgandite lõikama, pannema praepannile ja praetama taimeõlis. Praele on vajalik ja eelnevalt hakitud sibul. Mõlemad on visatud keevasse vette, lisatakse sool ja lemmikvürtsid. Kui kartulid on valmis, valatakse osa puljongist pannilt ja ülejäänud valatakse segistisse ja jahvatatakse purustatud olekusse. Kui supp on liiga paks, kasvab see sulatatud puljongiga. Küpsetamise algusest kõrvale jäetud seened tuleb lõigata plastmassidesse ja praadida õlis kuni meeldiva kuldse värvusega. Supid enne serveerimist valatakse plaatidele ja leotatakse õrnalt praetud seente peal ja puista kõik koos maitsetaimedega.

Seente hulgas on pehmest supp, mis on teiste hulgas kõige levinum. Sellepärast on mõttekas tuua veel ühe seene supi retsepti. Seekord on see valgete seente puhul 300 g. Neid tuleb lõigata plastiga, mitte liiga õhuke. Segage seeni vette ja keetke. Seejärel võetakse puljongist välja seened ja praed pannris riivitud küüslauguga ja väikese koguse jahu. Seejärel pannakse praetud seened tagasi puljongisse ja keedetakse uuesti, lisatakse soola ja vürtse, seejärel segati ja segatakse segistis.

Kuid seened - see pole ainus asi, mis muudab lahja supid - kartulipuder. Selliste suppide aluseks on sageli kapsas. Siin on näiteks üks kapsa retseptid. Selle roogi jaoks on vaja 200 grammi brokoli, värvilist ja valget kapsast, ühte Bulgaaria pipart, tomatit, sibulat ja punase konserveeritud uba.

Kõik köögiviljad purustatakse ja keedetakse 20 minutit, seejärel pannakse kõik aedikonteinerite sisu, soolatakse ja keedetakse umbes 5 minutit. Jääb ainult segada see kõik segistis ja supp on valmis.

Veel üks hõrku supp-püree. Sellele retseptile vajavad herned klaasi kohta. Seda tuleb leotada külmas vees ligikaudu viis tundi, see on võimalik öösel. Seda juurte juur ja kaheksa osa peterselli juurest puhastatakse ja lõigatakse ribaks.

Niidunud hernedesse lisage selili ja peterselli juured ja pange tulele. Kui vesi keeb, väheneb võimsus minimaalseks ja keedetakse keedetud kuni keskmiselt umbes 1,5 tundi.

Kuigi herned on valmistatud, on vaja puhastada ja lõigata sibul ja porgandid ning praadida neid pannil. Kui herned on valmis, lisatakse sellele praetud sibul ja porgand, segatakse ja keedetakse veel 5 minutit. Saadud mass segistis viiakse kartulipüree, valatakse jälle kastrulisse ja keedetakse uuesti, mille järel supp saab ainult jahtuda Et teenida lauas.

Lõpuks on kõrvitsa supi retsept püree. 800 g kõrvitsa, 300 g porgandi ja 2 sibulit, mis on lõigatud keskmise suurusega tükkidesse. Küüslauguküünt lõigatakse kaheks või kolmeks tükkiks. Kõik köögivilju küpsetatakse päevalilleõlis 5-7 minutit. Seejärel valatakse köögiviljad ühe liitri veega. Lisage riivitud värsket ingverit, juur umbes 5 cm pikkust ja soola. Paan pannakse ahju ja suppi küpsetatakse 15 minutit. Seejärel segatakse köögiviljad segistis ja supp lisatakse 100 ml 20% koort.

Tuleb loota, et pärast seda artiklit hakkavad supp-kartulipuderid veidi populaarsemaks.