Universal juustupüpsi retsept

Juustupüps ja juustupupp on samad? Üldiselt ei Juustupp - 20. sajandi "tehnoloogiline" leiutis. Supid juurtega on looduses juba olemas olnud lihtsam nähtus, enne kui kulinaarne areng tehnoloogilise abiga suurendas kümme sammu ja hakkas kasutama uusi toiduvalmistamisviise ja -meetodeid.

Supi juustu retsepte leidub vanades kulinaarraamatutes, mille avaldamise kuupäev on juba ammu kirjutatud.

Juustupüps retsept kaasaegses tõlgenduses tundus olevat nii kaua aega tagasi. Selles juustupüstis juustu leidmiseks ... see on võimatu! See tähendab, et seal on palju juustu, kuid see on probleeme palja silmaga silma peal. See on ideaalis lahustatud homogeenseks konsistentsiks veega.

Fakt on see, et tõelise juustupupi ettevalmistamiseks ei ole tahked sordid täiesti sobimatud. Selline juust ei taha täielikult sulatada ja segada keeva veega. Teisisõnu, kõva juustu suppi pole võimalik valmistada.

Enne plasttoodete juustu laiaulatuslikku müüki võis unistamast ainult juustupiima kokad-gurmaanid. Meie viis sulatatud juustu tutvustamiseks leiutas 1911. aastal. Siin sündis keegi geniaalne pea ja juustupüps ettevalmistamise idee. Töödeldud sõprade vedelik on täielikult lahustunud.

Supi juustu valmistamise tehnoloogia sündis kaua aega tagasi. Slaavlased küpsetasid selliseid suppe juustu lisamisega. Euroopas asetatakse kõva juust otse plaati ja supp.

Tänapäevane juustupupp pole töötlemisvõimaluse poolest liiga keeruline. Pealegi valmistab ta ette väga kiiresti ja laiskate inimeste rõõmuks on see üsna lihtne. Juustupüpsi retsept on lühike.

Juustupüki "side" kuldne reegel on kiirus. Nii preparaadis kui ka imendumisprotsessis. Keeda suppi pikk ei saa ja söö seda kohe pärast toiduvalmistamist, jätmata midagi homme.

Toiduvalmistamise saladused

Selleks, et supil saaks kaunist küllastunud värvi, lisage sellele vähemalt 100 grammi juustu (sulatatud) ühe liitri kohta. Kõik koostisained, mida kavatsete suppi lisada, peaksid olema peaaegu valmis sööma ja ei vaja pikka toiduvalmistamist.

Juustupüpsi retsept on demokraatlik: võite lisada vorste, vorsti, suitsutatud tooteid, mereande, liha ja köögivilju. Ühesõnaga, kõik, mis sulle meeldib.

Toored toidud, mida plaanitakse suppi lisada, tuleb eelnevalt praetud. Seejärel täidetakse komponendid veega (võite lisada veidi valget veini) ja küpseta kuni valmis. Mõne minuti jooksul enne suppi väljalülitamist asetage viilutatud sulatatud juust ja segage homogeensesse massi. Maitsele lisatakse sool ja vürtsid. Nagu näete, on juustupüpsi retsept väga lihtne.

Klassikaline juustupiima lisamine on röstsai ja rohelised. Ilus ja kõige tähtsam maitsev!

Lihtsa juustu supp

Prantsuse retsept

1 liitri vees - 100 grammi sulatatud juustu.

Küpsetatud kartul pannakse pudelisse, lisatakse vett. Keevas vees lisatakse põhjalikult riivitud porgand ja hakitud sibul. Köögivilju keedetakse kuni valmis, seejärel lisatakse puljongile väike kogus juustu ja lahustatakse vedelikku. Supes peate lisama tükeldatud küüslauku ja cilantro, soola.

Supp maitse on veelgi küllastunud, seda väiksemad koostisosad lõigatakse. Sageli lisatakse Prantsuse juustupuppi seente või mereannid. Võid lisada viilu sinki, kana, tomati ja paprika. Paljud inimesed tahavad juurviljatoidu serveerimist lauale.

"Üliõpilane" retsept

1 liitri veega - 1 väike sibul, 1 väike porgand, 1 keskmine kartul, 40 grammi riisi, 1 juust "Yantar" (võite kahte), sool, petersell, leivaküpsised.

Praetud kuni peeneks hakitud peeneks hakitud sibulad ja riivitud porgandid. Keevas vees pange sibulad, porgandid, väikesed kartulid ja väikeste kuubikuteks lõigatud riis. Küpseta 12-15 minutit. Seejärel lisage tükeldatud juust ja lahjendage see kuuma puljongi homogeense massiga. Kruusiandid ja petersell võib juba plaatidel lisada.