Juustupiim šampinjonidega. Igal majaomanikul on oma retsept

Kui borserid, soolased ja muud igapäevased roogad igavaks muutuvad, kui soovite lõunasöögi jaoks midagi õrnat ja õhulist, pääseb juustupiim šampinjonidega. Tema retsepti on siiani olemas, kuid iga armuke teeb oma juustupiima šampinjonidega, lisades talle ainult tuntud koostisosi. Võite valmistada vastavalt retseptile selgelt või viia oma muudatused sellesse, kohandades oma lähedaste maitset ja maitset. Vaatame juustupiipe šampinjonidega, retsepti, mida iga hea koduperenaine peaks teadma. Kõigepealt läheme poodi ja ostame kõik vajalikud tooted. Vaadake, võib-olla neil on sul juba külmik ja vajadus poest minna kaob iseenesest. Nii et supi juustu ja šampinjonide valmistamiseks peame:

• Kana liha (võite võtta sealiha, kuid supp kana liha on rohkem pehme ja vähem rasvane) - umbes 400 grammi.
• Kartulid purustatud sordid - 4 suurt kartulit.
• Seened šampjonid - 300 grammi.
• Juust sulanud, mitte magus, on parem juustu võtta "Sõprus" või "Orbita" - 2 tükki.
• Porgand - 1 tükk keskmise suurusega.
• Sibul - 1 pea.
• Rohelised, vürtsid maitse järgi.

Koostisosad on valmis, võite hakata valmistama koorimientsipiimat šampinjonidega.

Esmalt peate peseerima seened. Seda tuleks teha õigesti - seened ei ole võimelised veega täitma ja pesema, sellisel juhul imavad nad niiskust ja kaotavad oma maitse. Seeni tuleb pühkida niiske lapiga, eemaldades õrnalt kõik mustuse.

Kõigepealt küpseta puljongit. Hästi pestud liha pannakse vette ja keedetakse. Soola, pipar maitse järgi. Kindlasti eemaldage kõik moodustunud vaht. Küpsetusaeg sõltub sellest, millist liha valisite puljongile. Kui te võtsite kana - piisavalt ja 30 minutit, kui sealiha - vähemalt 1 tund. Kuigi puljongi keedetakse, valmistame järgmisi tooteid. Puhastage ja lõigake kartul kuubikuteks, jätke need vette, nii et see ei muutu, kui puljongit keedetakse. Teeme röstitud - selleks lõigame peeneks sibulad, viskame selle kuumutatud praepannile, eelnevalt valades seal päevalilleõli. Kui sibul saab kuldse tooni, võite riivitud porgandi visata suurele riivile.

Peamine asi, mida vaadata on, on see, et teie küpsetust ei põletata, vastasel juhul on juustukombinatsioon koos šampinjonidega kibe maitse ja pruuni tooniga. Nüüd alustame tooteid puljongis - kõigepealt kartulid. Kui keedetud kartulipüree keeb, võite lisada seeni. Kui nad on suured, lõigake need plaatidesse ja kui väike, võite visata kogu. Kogu koos tuleb küpsetada umbes 10 minutit. Seejärel paneme juustupupi eelnevalt küpsetatud šampanjonetega. Meie supp kohe omandab tundliku kuldse varju. Nüüd on aeg juustu panna. Neid tuleb lõigata kuubikuteks. Lisage need suppini, pidevalt segades. Segu tuleb segada, kuni juust täielikult lahustub. Nüüd saate panna peterselli, tilli, koriandriga - mida rohelistelt meeldib. Seejärel võite pannilt supi ära võtta. Supp on valmis, saate seda lauale serveerida.

Samuti võite valmistada juustupiini šampanhonnidega ja ilma liha lisamata. See retsept sobib taimetoitlastele või lihtsalt eineks puhkepäevaks. Siin on toodete järjehoidjate järjestus mõnevõrra erinev. Kõigepealt viia vesi keemiseni. Seejärel lisage juust sellele. Niipea, kui lisate juustu, vähendage soojust minimaalseks ja segage, kuni juust on täielikult lahustunud. Seejärel lisage seeni ja küpseta, kaanega kaetud umbes 15 minutit. Seejärel asetage porgandid ja laske veel kümme minutit maha kukkuda. Enne serveerimist tuleb see supp rohelistele lisada, lihtsalt piserdage seda ettevalmistatud nõusse kaussi.

See valik sobib ka neile, kes kaalust alla võtavad, kuna see ei ole kõrge kalorsusega ja üsna rahuldav. Üks supi retseptid tuleb kindlasti maitsta!