Toiduained ja joogidRetseptid

Marineeritud squash - suurepärane alternatiiv kurgid

Enamik meist lihtsalt armastab marineeritud köögivilju. Nende hulgas kõige populaarsem on kurgid, kuid seal on toode, mis võib olla suurepärane alternatiiv traditsioonilisele kaitse. Marineeritud kammkarbid on suurepärane maitse ja aroomi. Nad võivad olla üks populaarsemaid suupisted laual. Kuidas kokk marineeritud squash talveks?

vürtsikas retsept

Et valmistada seda tüüpi säilitamine on vajalik võtta järgmisi koostisosi (arvestatuna vastukaalu 1 liiter): 2-3 squash pehme viljaliha, 2 g jätab mädarõika, petersell ja 10 g seller, 15 g apteegitill, paprika, murulaugu 3 kirjeldatule 2 h. l. suhkur ja sool, loorberilehtedega, 50 ml äädikat. Soovi korral kasutada nelk, piment, kaneel (vastavalt maitsele).

Tehnoloogia koostamise squash: köögiviljad pestakse, lõigatakse vars neid ja seejärel kupatama neid keevas vees 5 minutit. Siis kammkarbid kastetud külma veega. Marinaadi vaja võtta 400 ml vett. See valatakse suhkur ja sool. Lahus keedeti 10 minutit, seejärel sellele lisati 50 ml 9% äädikas. Marineeritud kammkarbid on eriti maitsev, kui need on lõigatud liiga suured tükid. Allosas purkide pannakse pesti põhjalikult loputatud maitseained ning seejärel tihedalt laotud viilutatud kammkarbid tippu. Selliselt valmistatud valatakse marinaad pangad (80 ° C), mis on kaetud nende kaante ja pane suures potis kuumutatud vesi (70-80 ° C). Kui see keeb, purke steriliseeriti 15 min. Valmis rulli kaitse ja ümberpööratult purgid. Nad panid jahedas nii kaua jahtumine marineeritud kammkarbid on pehmed. saab kasutada seda retsepti ei ole ainult suured tükid squash, kuid vähe puu- mida saab hõlpsasti sobivaks purki. Selline kaitse annaks kaunistamiseks laud, kuna selle juurvilja on väga huvitav kuju.

Marineeritud kammkarbid ilma steriliseerimine

Paljud koduperenaised arvate, et säilitamine - see on väga keeruline ja aeganõudev protsess. Meeldiv avastus on see, et ei ole tingimata steriliseeritud marineeritud squash. Järgmised retsept maitsev suupiste väikesteks tükkideks puu- või köögivilja saab kiiresti küpseda valmistada kaitse, mis võib hoida üsna pikka aega. Et valmistada selliseid tooteid vajatakse: 1 kg patissons väike, musta pipra ja värsket (2-4 tk.), 10 g mustsõstra- lehed, lehed 10 g mädarõika 10 g estragoni, tilli 20 g, 1 l vett, 20 g suhkrut, 50 g soola, 150 ml 9% äädikas.

Tehnoloogia valmistamise kaitse: kammkarbid pestakse, puhastada neid varrest, katkestas top. Köögiviljad pannakse pangad, mis allosas eelnevalt vooderdatud ürte ja vürtse. Nad võivad ka suunata mõned kihid squash. Vett kuumutati keemiseni ja vala köögiviljade 5-6 minutit, misjärel see valati eraldi mahutis ja kuumutati uuesti. Seda protseduuri tuleb teha 3 korda. Siis täitke lisatud soola, suhkrut ja äädikat ning marinaad valatakse purki, mis veerevad katted, tagurpidi ja pane jahedasse jahutamiseks.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.