Makrell sibulakooretaoliselt 3 minutit ilma vedelsuitsu: ülevaateid, fotosid

Kala - väärt osa meie menüüs. Seal lihtsalt ei ole nõusid seda leiutas inimkond! Fännid kõigi jõudude mitmekesistada nimekiri ja tulla kuidas lihtsustada ja kiirendada nende valmistamiseks. Teistest trikke väärib erilist tähelepanu makrell sibulakooretaoliselt 3 minutit. Ärge kartke: see tõesti on keedetud ettenähtud aja jooksul. Ja saada mahlane, õrn ja sobib erinevatel eesmärkidel - salatites kohta võileibu ja täita koos pool tassi.

Äärmiselt oluline: kalaõli valmistamiseks

Mis hea makrelli sibulakooretaoliselt 3 minutit, see on asjaolu, et saate kokk seda värske rümbad ja külmutatud. Viimased lihtsam osta - nad on peaaegu igal poodi kala osakond, rääkimata supermarketites. Kuid selleks, et teie esimene kogemus see retsept oli edukas, on vaja sulatada külmutatud kala õigesti. Igal juhul mitte vees, isegi külm! Ainult allosas külmkappi aeglaselt, pane sõelal ja katta kaanega. Colander on vaja hoida kala mokla sisse voolab - see ei paranda oma maitse. Kaas - ei zavetrivalsya ülemine pool.

Kui te nülitud makrelli ja soovite valmistada seda terve rümp, see on parem tõmmake siseküljed pärast lõikepea ilma lõikamine kõht. Nii et see on ilusam.

Kolm hetke soolamine

Esimene retsept - neile, kes juba mõnda kaalukad põhjused, kiirusta ja ei võta toit "keemia". Nad sobib eriti makrell sibulakooretaoliselt 3 minutiga ilma vedelsuitsu, mis sageli täiendab soolveega saades suitsutatud maitse. Valmistage soolveega. Suhe valatakse liiter vett suuremeelne üksikud pesti ja kuivatati peel sibul ja keedeti viie minuti jooksul. Seejärel lisage soola (kolm lusikat slaidi); lahusena - sätestatud rümba. Kolm minutit hiljem tulekahju kustutamist, ja ta kohe välja tõmmata, kui viimane enam, kala ei "hoia" tükki. Parem lihtsalt ei lõigata, ja hoolikalt kallatakse soolvett rümba ei leotada, oodake täieliku jahtumiseni. Kõik: enne kui täiesti valmis makrell sibulakooretaoliselt 3 minutit. Arvustused tassi väga entusiastlik vaatamata lihtsus ja kiirus, vaatamata puudumisel pretensioonikas vürtse, kala välja maitsev, mõõdukalt soolatud ja pehme.

Husk pluss tee: viis nr 1

See meetod ei ole nii kiire: tee makrell sibulakooretaoliselt 3 minutit on keedetud. Aga väljumise pead kala, ei erine maitse ostu suitsutatud. Jällegi peate esmalt hapukurk. Tema jaoks on liiter vett valada kolm supilusikatäit soola ilma slaidid, kaks - keemiline must tee (ilma add-ons nagu bergamot või roosi kroonlehtede) ja pool - suhkur. Samal ajal paneb kestad kolm või neli ei ole väiksem pirnid. Soolalahuse keedetud; keemise ajal on meelevaldne, on vaja keskenduda värv: nagu ka tiheda pruun - õiglaselt. Kallates jahutatakse ja filtreeritakse. Kolm peata siseelunditest puhastatud rümpade paigutatakse piisavalt suur nõu ja valati marinaad. Ta peab hõlmama neid täielikult. Öö makrell sibulakooretaoliselt tee peaks seisma otse köögilaual, kaetud kaanega. Siis päev või kaks või kolm külmkappi eemaldatud. Hea korda päevas pöörduda rümba. Kui kala on valmis, see on äravoolust soolalahuse - ja on kasutamiseks valmis.

Husk pluss tee: tee number 2

On kategooria Kokad, kes usuvad, et makrelli sibulakooretaoliselt koos tee peaks olema valmis väga erinevalt ettepanek eelmises retsept. Nende sõnul isiklikult pruulitud must tee, jälle ilma lisaaineid, puhas. Keevitus peaks olema pool tassi. Samaaegselt valmistamiseks soolveega liitri vee: sama kolme supilusikatäit soola, pool - suhkru, paar lahkub loorberkirsipuu, pipar, herned ja koriandriseemned - at teelusikatäie (põhimõtteliselt sama, nagu eespool kirjeldatud, kuid millele on lisatud maitseained ). Husk võetakse natuke rohkem, nii et see kuivas vormis tuli purustada kastrulis. Soolalahuse keedeti kümme minutit ja seejärel teise ning nõudis enne pingutamata veerand tundi. Ainult siis lisatakse teelehed. Ostyvshim marinaad valatakse kala, suletud ja peidetud põhja külmkapis kolm päeva, ilma jäänud seisma ruumis. Edasine tegevus Te olete juba õppinud: soolvee äravoolu, kuiv kala, viil ja süüa.

Makrell "suitsuse"

Kui soovite saada psevdokopchenuyu kala kiiresti, pead panema kasutamine "vedelsuitsu." Selline makrell sibulakooretaoliselt 3 minutit ka ei "valmivad", kuid on valmis päev hiljem. Soolveega on järsem: liitri - neli täielikku slaidi, kahe lusika soola ja suhkrut. Husk vees ka kohtab rohkem. Pruulitud soolvette kakskümmend minutit, siis jahutatakse ja kurnatakse nagu ühendatud "suitsu" juhiseid. Pott lameda madal makrell mahuti on täidetud peaaegu tippu marinaad, kala surutakse alla ei liiga raske koorem. puhas ei ole vajalik külmas; järgmised õhtul kala võib kuivada ja laual.

Lisanõuandeid

Need, kes on valmis neid makrell retseptid, tõi mõned täiendused, mis muudavad toiduvalmistamise protsessi mugavamaks, ja lõpptulemus - rohkem isuäratav. Esiteks, soolamine on soovitatav kasutada mitteplanaarse kondensaatorid, ja katkestas suur plastpudelid. Kala panna oma saba üles. Nii muutub see tarbetu rõhumine ülevalt - ei rümba float.

Teiseks, kui kasutatakse "suitsutatud" retseptid (makrelli sibulakooretaoliselt tee või suitsu) pärast obsushivaniya rümba veidi määritud taimeõli. Sellest on nad veelgi sarnasusi suitsutatud "vennad".

Kolmandaks, see on väga huvitav ja maitsev tulemus annab ühine suursaadik makrelli ja heeringa ühes konteineris. Nad ütlevad, selgub usutav imitatsioon kilu - lihtsalt suuremate mõõtmetega.

Neljandaks, häid tulemusi on saadud, lisades soolvee ürte ja vürtse. Ainult pead olema ettevaatlik, et nad on koos kala. Esmakordselt võid proovida lisada värskeid ürte - basiiliku ja koriander. Ja siis on tulla midagi oma.

Sada protsenti sulle meeldib makrell sibulakooretaoliselt 3 minutit. Fotol võite saada täielikuma pildi kausi ja näha, kuidas isuäratav valmimine kala.