Õpid kuidas Ahjukartul

See roog meie riigis on pikka aega olnud kõige populaarsem ja kõige armsam ja iga pere on valmistatud erineval viisil, vastavalt oma retseptid, maitse-eelistusi ja harjumusi. Kas sa arvad, et ainult sina tead, kuidas Ahjukartul? Proovige kontrollida.

Niisiis, hea kokk, kes saavad võimalikult kõrgel tasemel kokk seda tassi nii maitsev praetud kartulid, soovitab alustades valik põhitoode, sest see sõltub lõplik vorm - välimus ja maitse - saada toitu. Kas valida erinevate klassid tärklist määral sõltuvalt kartuli võib olla rabe. Seetõttu püree või supp on ideaalsed hinne kõrgeima numbriga tärklist ja praadimiseks - minimaalne.

Teises etapis ettevalmistamisel praetud kartulid peaksid kaaluma, milline on tema lõikamine - ei paksem kui 1 cm. Õhuke kiilud on parim, et pakkuda isegi tärklisest, mis sisalduvad väikeses koguses, mille puhul toode on põhjalikult pesta ja kuivatatakse paber. Mida vähem niiskust kartul on, seda vähem see toob probleeme - seal on vähe pritsmete ja hea praadida põhjalikult.

Kuidas Ahjukartul? Kindlasti millega see hästi kuumutatakse pannil kuuma taimeõli õiges koguses. Et roog oli oma ainulaadse maitse, rafineeritud õli on parem valida ja praadida kartuleid hästi, see ei tohiks olla liiga palju.

Oluline osa ettevalmistamisel maitsev ja lihtne folk kööki on sool - panna see tuleks kaotada, see on parim keset toiduvalmistamise protsessi. See oli selle aja jooksul, toote neelab soola ja sellest tulenevalt on võimalik, et proovida ja hinnata. Lisaks paremale retsept praetud kartulid võtab selle põhjalikku segamist - ainult sel juhul, roog muutub maitsev kuldne roosiline värvi, praadida ühtlaselt ja igast küljest, ja kui piisavalt kuumuse, kaetud krõbeda kooriku.

Arvestades kõiki eespool nimetatud tingimusi, valides hoolikalt, koorida ja lõigata kartul, olete valmis luua kulinaarne meistriteos. See nõuab, et võtta: tegelikult kartuleid (1 kg.), Fungi (600 gr.), Sibul (300g.). Fry on vaja taimeõli ja kaunistamiseks roogasid - värsked ürdid.

Toiduvalmistamise protsessi: esiteks, puhastada ja peeneks hakitud sibul, lõigatakse suur kuubikud peaks olema seened, kuubikud - kartul. Enne kuidas Ahjukartul pannil peate praadida sibul õlis, ja paar minutit vala seened. Just paar minutit hiljem pan saab panna kartulid - soola keset kogu seda aega, segatakse põhjalikult. Pärast 20-25 minutit, roog võib levida taldrikule ja puista maitsetaimed.

On huvitav, et võimalus toiduvalmistamiseks maitsev rahvustoite. On vaja lisada kartul (800 g.), Sibul (100g.), Pekk soola (100 g.). Samuti ei saa loobuda taimeõli praadimiseks, soola ja maitsetaimi. On valmistamisel rasva tuleks hoolitseda enne õige praadida kartuleid. Tuleb eraldada pingul nahk, puhas välja soola ja lõigati väikesteks sektoriteks. Edasine rasva praetud pann kuldpruuniks, 1-2 minutit sama õli pannil valatakse mis saab langetada juba kooritud ja viilutatud kartulid kuubikuteks. Esimene segamist Kushanov lisatakse peeneks hakitud sibul, selle soola ja kaetud praadida 5-6 minutit. Seejärel tassis võib loksutada vajaduse - ja kui see on kaetud isuäratavat koorik, see võib levida alustele ja kaunistamine hakitud maitseroheline, teenida.