Kuidas kokk praad kastanid

Selline hämmastav sööki, nagu röstitud kastanid, valmistatud söödavad viljad kastanipuu (kasvab Balkani poolsaarel), nad on üsna toitev ja sisaldavad palju tärklist. Külma aja eurooplased on väga kiindunud juua, kuna need puuviljad on väike kogus rasva võrreldes pähklid.

Kastan küpsetada leiba, süüa suppi, magustoidud, teha jahu ja nad on teeninud garneering. Kuid enne kokk kastanid, peab alati olema lõikus naha, kuna need sisaldavad suures koguses mahla, mis mõjul kõrge temperatuuri ümber auru rõhk on loodud sees puu- ja see plahvatab. Selle vältimiseks teha sisselõike sügavus ühe sentimeetri kohta terav pool kastan.

Siis nad levivad küpsetusplaadile ja küpsetatakse kihtidesse umbes poole tunni kõrgel temperatuuril. Siiski tuleb silmas pidada, et ahi röstitud kastanid võite üsna raske ja kuiv, nii et soovitav on küpsetada neid alumiiniumpannis peal, mis on kaetud riidega, niisutatakse seda aeg-ajalt. Kui koorimine puu küljest puhtaks ja prae veel paar minutit, aeg-ajalt loksutades. Pean ütlema, et kogu valmistasid seda toite röstitud kastanid, kulub umbes kakskümmend minutit.

Võite kasutada ka pannil. Sel juhul lisatakse väike kogus vett (umbes neli lusikad), kaeti kaanega ja praadimine puu- madalal temperatuuril, raputades perioodiliselt umbes kakskümmend viis minutit. Soov määratakse järgmiselt: mutrit pigistatakse kest tuleb kergesti eemaldatav. Valmis roog soola või suhkrut maitse ja serveeritakse sooja.

Röstitud kastanid lähe hästi õlut, kalja, viinamarjamahla või punane vein.

On võimalik valmistada pähklid mikrolaineahjus. Niisiis, nad panid kuumakindel kauss, lisage soola vett, et see sulgeda üks kolmandik pähklid ja küpseta viis minutit maksimaalsel võimsusel.

Tuleb märkida, et röstitud kastanid on vaja kasutada, kui nad ütlevad, kuumuses soojust, sest enam nad on lahedad, seda rohkem maitse nad tuhmuma. Sellepärast on soovitatav süüa kohe pärast küpsetamist.

Chestnut puuviljad sisaldavad tärklist, suhkrut, askorbiinhape, raud ja tanniinid, et anda neile pisut kibeda järelmaitse. Enne nende valmistamiseks, sõltumata viisi on soovitatav täita veega. Seega vilju, mis on söödav, vajuvad ja pinna saab ainult hellitatud.

Mõtle teine viis, kuidas valmistada röstitud kastanid jäätist. Selleks pool kilo puu puhastada, lahti lõigata ja kasteti keevasse vette kaks minutit ja seejärel keedetakse veel viis minutit. Nad olid siis levinud vormi, puista kaks supilusikatäit suhkrut, lisada kaks supilusikatäit võid ja panna ahju kakskümmend minutit. Kui sööki on valmis, siis puistatakse sada grammi brandy ja süüdatud.

Seega seni, on üha populaarsemaks nõusid söödav kastan, mida saab osta suurtes kauplustes või supermarketites. Rõõmsameelne ja terve, neil on hea maitse, et mitte midagi ei saa võrrelda.