Milline peaks olema hautis kodus.

Täna, supermarketites leiad täiesti ükskõik toiduaine. Enamik inimesi eelistab osta valmis tooteid nii palju kui võimalik. Seetõttu vähesed julgevad süüa hautatud kodus. Arvatakse, et hautis kokk kodus ei ole lihtne ja põhimõtteliselt ei ole kasumlik alates rahalisest seisukohast. See tähendab, osta liha, tööjõukulud ei korvata. Kuid see arvamus on ekslik, sest kodus hautis on tõesti odavam kui poest. Samuti ei sisalda keemilisi lisandeid kui ei saa kiidelda tehase hautis.

Esimese omatehtud hautis nõuab mõiste cooking maht. Mõtle retsept omatehtud soolaliha, st See võtaks valmistamiseks 20 purki mahus 0,5 liitrini iga.

Hauta kodus, vajalikud koostisosad:

• 3-4 kilogrammi rasva sealiha. Et säästa ratsionaalselt osta siga pea. See kaalub umbes 8-10 kg. Hind 1 kg sea pea umbes 4-5 korda madalam kui 1 kg puhast liha. Lihtsalt on seapea veidi keeruline: see on soovitav jagada põske ja valmistab selle eraldi, eraldatud kõrvad saada suurepärane želee ja ainult ülejäänud liha rasva tuleb eraldada kondid ja sa saad umbes 3-4 kg seapekki.
• Umbes 3-4 kg veiseliha. Ka siin saab salvestada umbes 2 korda, ostetud podcherevinu. Mis podcherevinoy hautis kodus välja väga maitsev.
• Umbes 2-2,5 liitrit vett.
• 3 sl soola.
• Black Pepper (dots), piment, loorberilehed.

Sequential cooking hautis

  Liha tuleb lõigata väikesteks tükkideks 3 cm ja rasva tükkideks 1 cm. Nad olid siis põhjalikult pesta veega. Kõik tükid pannakse kaussi, veega täidetud ja saadetud plaat. 3-4 tundi peaks hautis liha madalal kuumusel aeg-ajalt segades. 30 minutit kuni keedetud lisada loorberileht, pipar ja sool.

Kui liha on keedetud 3-4 tundi, ja kõiki vürtse lisatakse saadud mass valatakse pooleliitrise purkides. Pangad peaksid lihtsalt katta (mitte jooksvalt) ja steriliseeritud 20 minutit.

Tootmise steriliseerimise purgid tushenkoj

Ilma steriliseerimise hautis kodus saab mõne aja täispumbatud ja visake kate (see puhul enneaegse õmbluste). Seetõttu steriliseerimine on vajalik. Lisaks see protsess on üsna lihtne: allosas roog, mis on keeva veega, pane rätik. Pannakse rätik mitu purgid, kaetud mütsid, nii et veetase pangad kaetud peaaegu täielikult (umbes 1 cm allpool kork). Pärast steriliseerimist, pangad eemaldatakse pintsette või lapiga (mitte põletada käed), valtsitud ja seejärel lisatakse katte all aeglase jahutamisega. Nüüd võime eeldada, et kodus hautis on valmis.

Tuleb märkida, et kodus hautis on palju odavam kui poest ostetud. Omahind 0,5-liitrine purgid omatehtud hautis umbes 1,5 dollarit. Juhtides tähelepanu selle toote hind supermarket, üllatus on vältimatu. Seal ta seisab 2 või isegi 3 korda kallim.

Kodu hautis on üsna maitsev, tasuta kahjulikke lisandeid. Avamine purk, siis on kindel, et see on tõeline liha. Seda ei saa öelda lihakonservid tehases. Mõnikord osta, avatud ja seal on mingi putru. Kodu lihakonservid on ideaalne valmistamiseks kiire lõuna kui vaba aega on vähe ja pole aega toiduvalmistamiseks. Mõne minuti jooksul saate kokk putru ja lisada see looduslik toode - kodu hautis. Maitsev õhtusöök on valmis, Head isu!