Toiduained ja joogidRetseptid

Tortilla on tandoori: retsept, keetmine peensusi Serveeri

National Kaukaasia rahvaste köögist huvitatud ere originaalsus ja maitseb suurepärane segu mahlane liha, aromaatsed vürtsid, maitsetaimed ja köögiviljad. Ja palju kaugemale piirkond on kuulus oma suurepärase saiakesi. Retseptid hapnemata pärmitainas, mis asuvad oma baasi, esmapilgul võib tunduda lihtne ja tagasihoidlik. Aga mis oli tingitud!

Kui juhtub, et saada tandyr kindlasti teada, kuidas kokk seda mitte ainult kebabi, vaid ka kooke. Suurepärane võimalus algust - kooki tandoori. Retsept see roog on rohkem kui sada aastat, kuid isegi tänapäeva erinevaid pagaritooteid ei kaota tähtsust.

koostisosad

Ida, otsustas mõõta koostisosad ei ole tassi ja tassi. Seega ei ole üllatav, et termin, mis leiti kõige originaal retseptid. Maht võrdne maht tavaline potid meile lihvitud klaas ja on 250 grammi.

Klassikaline retsept tainas koogid tanduuriahjus koosneb järgmistest toodetest:

  • jahu - 6 tassi;
  • Vesi - 1,5 kausid;
  • soola - 1-1,5 st. l.;
  • Pärmi - 50 g

Kasutage tooteid toatemperatuuril. Kui nad on liiga jahutati, nõuavad rohkem pärmi (70 g).

cooking tainas

Segage tainast hoolikalt Gmina Promna see lisamata jahu. Selle eesmärk on tagada, et kooki Tandooris retsept, mis testitud sajandeid, tulid lopsakas.

Hoolikalt obmyaty kelle jätnud kaussi, kata rätikuga ja jäta soojas kohas kergitamiseks. See võtab vähemalt tund aega enne, kui see on valmis järgmiseks sammuks.

Jagage taigen pallid, mis kaalub umbes 250 g Iga palli Nestle salvrätiku, et tainas ei Ahavoitua. See etapp ettevalmistamise katse - see on aeg hakata loputamine tandoori.

moodustamise tooted

Võtke pall käes, perforeeritud, järk-järgult lamedamaks. Tortilla on Tandooris retsepti, mis võtsime aluseks on küpsetatud väga kiiresti, tainas on täis õhumulle, tõuseb ja tõuseb. Selleks, et moodustada toode ei ole kadunud, see teeb keset õhem servad ja Pierce. Paksus servad keskmiselt 2-2,5 cm, keskel ja ei tohiks olla rohkem kui üks.

Pange valmis kook lõikelaud, õrnalt torkima keset kahvliga. Kaukaasias, neil eesmärkidel, on isegi spetsiaalne köögiriistad - Cekic. Kui te soovite, võite kaunistada keskel muster. On mugav kasutada hambatikuga või varras.

Nii et ärge ülejäänud pallid.

küpsetamine

Paljud retseptid tandoori kaasata üsna väike kuumtöötluse jooksul. See hämmastav ahju käepidemed äri üllatavalt kiiresti. Koogid ei ole erandiks, küpsetamine protsess võtab vaid mõne minuti.

Mõlemad pinnad pastillid puistatakse veega. Liim toodete ahju seina, sulgege kaas. Ärge kartke, kui spray sügisel söed, aurustumine ainult kasuks. Lõpetas koogid, eemaldage külgedel, korda ja korstna paar minutit, kata rätikuga.

lisandid

Kui "nabete käsi" selles lihtne retsept, võite alustada eksperimenteerida uute maitsete. Sa armastad kooki küpsetada Tandooris retsepti, mis sisaldab vürtse. Näiteks, pastillid ja seesamiseemnete Chernushki Kaukaasia valmistati isegi pulmadeks kaaslastega. Ja veel neid koheldakse kõige kauaoodatud külalist. Lozenges puistatakse seemned leotatakse vees enne väljumist tandyr.

Teine populaarne meetod hõlmab vee asendamist ei ole sooja piima. Tainas muutub lopsakas ja on meeldiv piimjas maitse.

teenima

Tandyrnye süüa tortillasid käed, katkestades väikesteks tükkideks. Retsept ei kasuta tilk õli, nii et see on ideaalne küpsetamiseks küpsetatud liha ja kala, võib kasta kastmed. Kaukaasias, kakud serveeritakse supid, riis, kaste, Dolma shish kebabi ja paljud teised rahvustoite.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.