Soufflé maksast - maitsev, kasulik

Kehavõi maksa olla delikaatsus ja dieet- ja "laps" tassi. See kõik sõltub koostisosi, et sa lisada või alternatiivselt, sisestage alusel. Kohustuslik alusel tahes sufleekook - munad, või pigem, vahustatud munavalged. Ilma nendeta saada midagi - pajaroog, pirukas, hakkliha, putru, püree, ilma õhuta kerge eine. Kõik koostisained jahvatatud - see on ka peamine tingimus valmistamiseks souffle.

Valmistamiseks souffle - see ei ole kiire, nõudes täpsuse preparaadi. See kehtib eriti maiustuste souffle. Soufflé veisemaks, sealiha, vasikaliha valmistati vastavalt samal põhimõttel: maksa puhastati filmidest kerib hakklihamasinasse. Soufflé maks on õrn ja õhku, kui te seda teete kaks korda. Veise- maksa lisada vürtse. Kui valmistamiseks toidu sööki, siis - ainult soola, kuid kui valmistub tavaline laud, siis - paprika, kurkum, jahvatatud loorberileht. Juba ettevalmistamise ajal hakkliha sibula saab kerida ja petersell, till, koriander.

Veise- lisada veidi jahu elemendi ühendamiseks sisesta munakollased ja pool tassi hapukoort või majoneesi, koort või piima. Eraldi sebima segaja või sebima valkude järsul vahutamise. Sellist vahtu saadakse, kui nende Eelnevalt hästi jahutati ja natuke sool. Maksa segu väga hoolikalt tutvustada valgud: esiteks väike osa, segatakse ning seejärel ülejäänud valgu mass. Järjepidevuse segage souffle peaks olema sarnane tainast pannkooke.

Suutlikkust koostada sufleekook võib olla sügav pruunistatud pan, vorm küpsetamine kook, erilist nõusid küpsetamiseks tulekindlate klaasi. Moodustavad sufleekook maksa määre taimeõli ja täita keedetud liha kaks kolmandikku: korralikult keedetud souffle mahu suurenemise.

Sufleede võib valmistada aurulaev, vesivannil, mikrolaineahjus. Küpsetamisaega sõltub sügavusest hallituse kasutatud, st kihi paksus maksa- segu: alates umbes 30 kuni 40 minutit temperatuuril umbes 200 kraadi. Veevannis valmimissaega umbes 60 minutit.

Sufleede võib sööta ja teine kuuma tassi ning nagu starteriga. Kaste valmistanud eraldi ja võivad olla vürtsikad küüslauk, tomat, maapähkel.

Sest pidulaud sufleekook maksa saab keedetud väikeste konservikarpi kooginõusse. Siis muutub eelroa portsjonitena. On kätte suur vaagen, et "vooder" lehtedest salatit. Iga maksa "cupcake" joota paks kreemjas kastmes ja kaunistatud jõhvikad, sidruni viil, roheline.

Eriti õrn maitse ja toidu omadused on souffle kana maksa, mis on valmistatud samuti kõik teised, kuid veidi rohkem jahu lisatakse. On nael kanamaks võtaks kolm toorest muna, üks sibul, üks tass jahu, kaks supilusikatäit hapukoort. Me lihvima kõik koostisosad blenderis. See on üha asendades veski ja täidis on palju pehmem.

Sageli lapsed ei meeldi iseloomuliku maitse maksa, nii maksa sufleekook lastele valmistatakse tavaliselt lisaks kanalihale jahu asendatakse manna, hakkliha lahjendatud piima. souffle maitse on neutraalne ja pehmem.

Kana rinnafilee purustatud maksa, et segu lisatakse pool klaasi piima, munakollased, manna, seejärel sisestatud vahustatud munavalged. Sibul ja vürtsid lisatakse. Kui me kokk souffle imikutoidu veise-, see on parem eelnevalt keema, tükelda ja seejärel kombineerida ülejäänud koostisosad. Kehavõi laste aurutatud või kahe katla.

Soufflé saab kala, juust, köögiviljad, puuviljad, kodujuust. Valikud oma toiduvalmistamise komplekti. Peaasi - hästi vahustatud munavalged.